как готовить

как готовить

6 необычных рецептов ризотто

6 необычных рецептов ризотто / Выбор Food.ru

Приелась обычная еда и хочется сбежать в ресторан? Можно. Но лучше обновить домашнее меню. Попробуйте начать с ризотто. Собрали лучшие итальянские рецепты популярного горячего блюда.

Как сделать новогодний пластичный шоколад

Как сделать новогодний пластичный шоколад / Лучшие рецепты и идеи применения

Шоколад занимает важное место среди ингредиентов десертов — его используют не только для начинок, но и для декорирования блюд, создания форм и фигурок. Пластичный шоколад — идеальный продукт для украшения домашнего праздничного стола. В умелых руках он превращается из бесформенной массы в настоящее произведение искусства, к тому же полезное и вкусное. Рассказываем о применении пластичного шоколада, делимся секретами и способами его приготовления.

Как приготовить утку на Новый год

Как приготовить утку на Новый год / 13 праздничных рецептов

Утку едят во многих странах: в Китае птицу готовят в имбирно-медовом соусе, в Чехии подают с тушеной кислой капустой, а в России запекают с яблоками. Food.ru собрал 13 рецептов утки на Новый год, которые вы сможете повторить дома.

Антирейтинг новогодних блюд

Антирейтинг новогодних блюд / Что чаще всего гости оставляют на столе

Новогодний ужин — одно из главных торжественных застолий года. Все помнят пословицу «Как Новый год встретишь — так его и проведешь», поэтому стараются поставить на стол 31 декабря все самое вкусное, полезное, сытное и сложное в приготовлении. Это красиво, но совершенно непрактично: в итоге многие блюда гости не съедают, еда остается на следующий день или попросту выбрасывается. Редакция Food.ru составила подборку самых популярных, но невостребованных блюд на новогоднем столе.

Необычные блюда на Новый год 2023

Необычные блюда на Новый год 2023 / Елочки из свеклы, свинина с хреном, шоколадный фондан и еще 7 рецептов

Новый год — время чудес и главный праздник любой страны. Есть блюда, место которых на новогоднем столе священно и незыблемо. Так, без оливье и селедки под шубой представить праздник невозможно. Но когда же радовать гостей и домочадцев новыми яркими рецептами, как не в новогоднюю ночь? Собрали оригинальные новогодние рецепты: салаты, горячие закуски, вторые блюда и десерты.

Как приготовить мусс из манки по рецепту шеф-повара Андрея Матюхи

Как приготовить мусс из манки по рецепту шеф-повара Андрея Матюхи / Без комочков

Новая серия кулинарного шоу «Повар в большом городе» Food.ru вышла вместе с мастер-классом от Андрея Матюхи. Участники под руководством шеф-повара и наставника учатся готовить мусс из манки. Попробуйте и вы!

Как лучше всего разрезать мясо, если собираетесь сделать рулет

Как лучше всего разрезать мясо, если собираетесь сделать рулет / И какие начинки можно приготовить

Мясной рулет — блюдо, одинаково уместное как во время будничного обеда, так и праздничного застолья. Благодаря разнообразным начинкам рулеты получаются красивыми на срезе и эффектно выглядят на столе.

Как и из чего приготовить тарталетки

Как и из чего приготовить тарталетки / Простые рецепты теста и интересных начинок

Закуску в тарталетках можно назвать настоящим украшением праздничного стола. Даже самая простая и вкусная закуска, поданная в корзиночках из теста, будет смотреться выигрышно и изысканно. Рассказываем, как приготовить идеальные тарталетки и чем начинить.

Как сделать молочный коктейль дома

Как сделать молочный коктейль дома / Советы и рецепты

Молочный коктейль — не просто напиток. Это десерт, когда нет времени или желания готовить что-то серьезнее. Питательный вариант по-быстрому перекусить, который понравится и ребенку, и спортсмену. Наконец, это способ поэкспериментировать на кухне вместе с детьми и придумать новый интересный вкус: быстро, просто и гарантированно хорошо. Собрали проверенные рецепты, как приготовить молочный коктейль в домашних условиях.

Согревающие напитки для всей семьи

Согревающие напитки для всей семьи / Готовим с Food.ru

Зима — лучшее время, чтобы замедлиться. В холодный сезон можно не строить грандиозных планов, а наслаждаться тихими вечерами дома, забравшись под теплый плед с согревающим напитком. Если вам трудно определиться с выбором, берите пример с героев любимых фильмов и книг. Заварите горячее какао с пряностями как в фильме «Шоколад» или налейте чашку крепкого кофе как агент Дейл Купер из «Твин Пикс». Food.ru подскажет, как правильно готовить дома вкусные и простые горячие напитки для детей и взрослых.

Хлеб из цельнозерновой муки

Хлеб из цельнозерновой муки / Все о пользе и о том, зачем вам нужна хлебопечка

Читая рецепты домашнего хлеба, порой думаешь: а зачем нужны эти сложности с выбором муки и волнениями о том, поднимется тесто или нет? Ведь в магазинах можно найти хлеб практически на любой вкус. Разбираемся и попутно обсуждаем самые простые и необычные рецепты приготовления домашнего цельнозернового хлеба.

Готовим аджику на зиму

Готовим аджику на зиму / Рецепты на любой вкус

Аджика — традиционная острая паста из смеси перца, кориандра, уцхо-сунели, чеснока и других пряностей. Ее придумали в Абхазии, но она так сильно понравилась россиянам, что прижилась в меню и стала «своим» блюдом. В этом материале расскажем, как появилась аджика, как готовить ее правильно, поделимся рецептами аджики на зиму.

5 самых зимних напитков

5 самых зимних напитков / Для хюгге и не только

Сейчас в моде хюгге — скандинавское мастерство окружать быт милыми вещами, чтобы в холодное время года не утратить радость жизни. В рационе предполагаются горячий шоколад и какао с маршмеллоу. Собрали рецепты напитков, которые отлично дополнят ваше сезонное хюгге.

Как и что готовить на азиатской сковороде вок

Как и что готовить на азиатской сковороде вок / Советы по выбору и правила использования

Традиционный азиатский аналог сковороды — это вок. Его изготавливают из тонкой стали, так что при нагревании стенки моментально становится горячим. Рассказываем, какие блюда можно приготовить в вок и что для этого нужно знать.

Как приготовить макароны

Как приготовить макароны / На сковороде, в духовке, в микроволновке

Макароны по-флотски, с сыром, курицей и томатной пастой: у каждой семьи свой фирменный рецепт. Такая пища может быть полезной, если использовать правильные сорта макарон и дополнять их другими продуктами. Food.ru поможет приготовить вкусные и питательные макароны.

Как растопить засахарившийся мед

Как растопить засахарившийся мед / Водяная баня, су-вид и еще 6 проверенных способов

Мед хранится месяцами, если соблюдать все условия. Но не может вечно оставаться жидким — кристаллы сахара рано или поздно затвердевают. Волноваться не стоит: засахарившийся продукт можно использовать, он сохраняет вкус и полезные качества. Рассказываем, как растопить мед без потери полезных свойств.

Как сделать пиццу дома

Как сделать пиццу дома / От классической «Маргариты» до пирога по-русски с колбасой и грибами

Пицца — одно из самых желанных и популярных блюд в мире, признанное нематериальным наследием ЮНЕСКО. Этот открытый пирог родом из Италии всегда кстати на обеденных столах всех континентов. Пиццу можно встретить в меню элитных ресторанов, в маленьких пекарнях спальных районов, в коробках службы доставки. Популярность пиццы объясняется возможностью сочетать несколько вкусов, в привлекательном внешнем виде. А еще ее несложно испечь дома.

Рецепты вкуснейших блинчиков для завтрака

Рецепты вкуснейших блинчиков для завтрака / Из чего и как приготовить

Блины — отличный вариант для завтрака: их можно нафаршировать мясом или овощами, подать с икрой и красной рыбой, использовать как коржи для торта или закусочных рулетиков. Аналоги блинов есть во многих кухнях мира: мексиканская тортилья, пышный американский панкейк, кружевной французский креп, хрустящая чечевичная доса из Индии, толстый голландский паннекокен с припеком. Фирменный рецепт есть у каждой хозяйки. Расскажем о самых вкусных вариантах блинов и блинчиков.

10 сытных рецептов из тыквы

10 сытных рецептов из тыквы / Супы, вторые блюда и закуски

Внешний вид оранжевых ярких тыкв нравится всем, а вот характерный сладковатый вкус часто ставит в тупик. Непонятно, что именно приготовить из тыквы, чтобы было сытно и вкусно — десерт, второе блюдо или салат? На самом деле, из тыквы можно сделать практически любое блюдо. Рассказываем о самых интересных пошаговых рецептах.

Как правильно варить бобовые

Как правильно варить бобовые / В кастрюле, мультиварке или скороварке

Бобовые — важная часть многих кухонь мира. Они богаты белком, поэтому порция нута или чечевицы легко заменит мясное блюдо. Чтобы сохранить ценные вещества и вкус, бобовые нужно правильно подготовить и отварить.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении