12 ноября 2021Источник: Real Simple

Эксперты развеяли мифы о продуктах, необходимых для иммунитета

Врачи много говорят о том, что правильная диета помогает организму справляться с вирусами. Но эксперты развеяли мифы, которые окружают иммуностимулирующие продукты.

Чтобы обеспечить организму защиту в период простуд и вирусных заболеваний, необходимо есть больше продуктов, которые помогают укрепить иммунитет. Но не все они обладают одинаковыми полезными свойствами. Так, много мифов окружают суперфуды — согласно утверждениям, эти продукты могут вылечить все болезни.

Здоровое питание важно для поддержания иммунной системы, но нет суперпродуктов, которые могли бы защитить от всех болезней. По словам доктора медицинских наук Али Вебстер, употребление большого количества фруктов и овощей обеспечивает организм многими витаминами, такими как A, C и Е, и минералами, которые необходимы для крепкого иммунитета.

Информацию о том, что только цитрусовые защищают от вирусов, эксперты назвали мифом. Лимоны, апельсины и грейпфруты — хороший источник витамина С.

«Но это не единственные продукты, которые могут поддерживать иммунную систему», — заявила диетолог Бриана Родригез.

Она подчеркнула, что иммуностимулирующими свойствами обладают многие другие овощи и фрукты.

Всего полстакана красного перца содержит более 150 процентов дневной нормы витамина С. Морковь благодаря содержанию каротиноидов тоже важна для иммунитета.

«Каротиноиды — важные антиоксиданты, которые укрепляют иммунную функцию и могут помочь нашему организму бороться с инфекциями», — отметила Родригез.

Куриный бульон, по ее словам, — еще одно хорошее блюдо для иммунитета. Оно содержит цинк — минерал, помогающий справиться с воспалением, а также витамин B6, который важен для образования новых эритроцитов.

Миф о том, что для иммунитета нужно есть только свежие фрукты и овощи, эксперты тоже опровергли.

«Консервированные или замороженные фрукты и овощи — отличный источник полезных веществ и витаминов. Перед обработкой их собирают на пике спелости, чтобы сохранить необходимые питательные вещества», — отметила нутрициолог Шерен Чоу.

Также специалисты рекомендовали не налегать на БАДы и витаминные добавки, а стараться получить как можно больше питательных элементов с пищей. А также скорректировать свой образ жизни в целом: например, сократить употребление алкоголя и больше спать. Сон — ключевой фактор, необходимый для хорошего иммунитета, поскольку его недостаток может привести к усилению воспалительных процессов в организме.

Ранее российский нутрициолог назвал пять недооцененных продуктов для иммунитета, особенно богатых полезными веществами, а недавно врачи рассказали о сезонных продуктах, которые важны для борьбы с вирусами.