Эксперты развеяли мифы о продуктах, необходимых для иммунитета
Врачи много говорят о том, что правильная диета помогает организму справляться с вирусами. Но эксперты развеяли мифы, которые окружают иммуностимулирующие продукты.
Чтобы обеспечить организму защиту в период простуд и вирусных заболеваний, необходимо есть больше продуктов, которые помогают укрепить иммунитет. Но не все они обладают одинаковыми полезными свойствами. Так, много мифов окружают суперфуды — согласно утверждениям, эти продукты могут вылечить все болезни.
Здоровое питание важно для поддержания иммунной системы, но нет суперпродуктов, которые могли бы защитить от всех болезней. По словам доктора медицинских наук Али Вебстер, употребление большого количества фруктов и овощей обеспечивает организм многими витаминами, такими как A, C и Е, и минералами, которые необходимы для крепкого иммунитета.
Информацию о том, что только цитрусовые защищают от вирусов, эксперты назвали мифом. Лимоны, апельсины и грейпфруты — хороший источник витамина С.
«Но это не единственные продукты, которые могут поддерживать иммунную систему», — заявила диетолог Бриана Родригез.
Она подчеркнула, что иммуностимулирующими свойствами обладают многие другие овощи и фрукты.
Всего полстакана красного перца содержит более 150 процентов дневной нормы витамина С. Морковь благодаря содержанию каротиноидов тоже важна для иммунитета.
«Каротиноиды — важные антиоксиданты, которые укрепляют иммунную функцию и могут помочь нашему организму бороться с инфекциями», — отметила Родригез.
Куриный бульон, по ее словам, — еще одно хорошее блюдо для иммунитета. Оно содержит цинк — минерал, помогающий справиться с воспалением, а также витамин B6, который важен для образования новых эритроцитов.
Куриный бульон с лапшойМиф о том, что для иммунитета нужно есть только свежие фрукты и овощи, эксперты тоже опровергли.
«Консервированные или замороженные фрукты и овощи — отличный источник полезных веществ и витаминов. Перед обработкой их собирают на пике спелости, чтобы сохранить необходимые питательные вещества», — отметила нутрициолог Шерен Чоу.
Также специалисты рекомендовали не налегать на БАДы и витаминные добавки, а стараться получить как можно больше питательных элементов с пищей. А также скорректировать свой образ жизни в целом: например, сократить употребление алкоголя и больше спать. Сон — ключевой фактор, необходимый для хорошего иммунитета, поскольку его недостаток может привести к усилению воспалительных процессов в организме.
Ранее российский нутрициолог назвал пять недооцененных продуктов для иммунитета, особенно богатых полезными веществами, а недавно врачи рассказали о сезонных продуктах, которые важны для борьбы с вирусами.
Читайте больше о продуктах, необходимых для здоровья и иммунитета:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Какой бывает жирность сливок
Сливки с разной жирностью по-разному ведут себя в готовке. Одни хорошо взбиваются в плотный крем, другие подходят для соусов, а третьи просто смягчают вкус кофе. Главное отличие — процент жирности. Именно он влияет и на вкус, и на текстуру, и на то, где лучше использовать продукт. Разберемся, какие бывают сливки, чем они отличаются и как выбирать подходящие для разных кулинарных целей.
что съесть
Чем интересна марокканская кухня
Марокканская кухня тесно связана с образом жизни в этой стране. По тому, как здесь готовят и едят, можно многое понять о семейных традициях, отношении к гостям, к праздникам и будням. Общие трапезы для марокканцев — важная часть дня: за одним столом собираются несколько поколений, обсуждают новости и планы. Поэтому марокканская кухня — это скорее кулинарная культура, чем просто набор блюд.
что съесть
Что такое дымляма
Дымляма — популярное блюдо восточной кухни, которое знают и готовят далеко за пределами Средней Азии. У него могут быть разные названия и состав, но принцип приготовления остается одинаковым. Благодаря этому рецепт легко адаптировать под сезон, регион, семейные привычки, сохраняя характерный вкус блюда. Разберемся, в чем секрет вкусной дымлямы и почему ее легко приготовить дома в обычном казане.
что съесть
Как выбрать хорошие сливки
Сливки — капризный продукт. То взбивание превращается в мучение, то они не держат форму на торте или сворачиваются в кофе. Видов сливок с каждым днем становится больше, и неясно, все ли они безопасны. Выясняем, на что смотреть при выборе продукта и какой брать для решения разных кулинарных задач.
что съесть
Что такое гуидак
Это существо сразу привлекает внимание необычным внешним видом. В Азии его ценят за полезные свойства, в США — за нежный вкус. В России этот морской обитатель пока не так популярен, но некоторые рестораны уже включили его в свое меню. Заказать деликатес можно и на гастрономических сайтах. В статье расскажем, что такое гуидак и как его едят.
что съесть
6 легендарных блюд чувашской кухни
Чувашская кухня порой незаслуженно остается в тени своих соседей, хотя ее блюда способны удивить даже искушенного гурмана. Составили гид, в который вошли главные национальные блюда Чувашии — от древних мясных деликатесов булгарских времен до популярных сегодня пирогов. Рассказываем о традициях поволжского стола и секретных технологиях приготовления разных блюд.
что съесть
Как появились вареники
Вареники — блюдо, знакомое всем. Их лепят дома, заказывают в ресторанах, подают и в будни и в праздники. За простым сочетанием теста и начинки скрывается не только насыщенный вкус, но и многовековая кулинарная традиция. В разных регионах их готовят по-своему, с разными ингредиентами. Расскажем, откуда появились вареники и какими они бывают сегодня.
что съесть
6 рецептов картофельных зраз с разными начинками
Раньше зразы делали из отбитого мяса, заворачивали в ломтик начинку и равномерно обжаривали со всех сторон. Но профессиональные и домашние повара придумали новые рецепты зраз — из картофеля, получается сытно и вкусно. Рассказываем про азы приготовления и варианты начинки.
что съесть
Чем кюфта по-армянски отличается от котлеты
Кюфта — что это за блюдо? Так называют большую мясную фрикадельку, которую подают в бульоне с овощами и нутом или отдельно — с начинкой и соусом. Вариаций блюда много, а история его тянется от тюркских, персидских и кавказских народов. Но в армянских рецептах есть важные особенности, которые отличают их от остальных: отбивание мяса вручную и тщательное вымешивание фарша. В статье рассказываем все про кюфту.
