Салат из кукурузы гриль с заправкой из мяты и черного молотого перца

Салат из кукурузы гриль с заправкой из мяты и черного молотого перца

Салат из кукурузы с заправкой из мяты и черного молотого перца — отличное блюдо для семейного ужина на даче. Нежная моцарелла при смешивании с теплой кукурузой и помидорами черри буквально тает во рту и делает салат очень вкусным. Зерна кукурузы для салата нужно аккуратно срезать с початка, но, по желанию, початки можно просто разделить на 2-3 части и выложить к другим ингредиентам. Подавать салат можно без гарнира, так как он теплый.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории149,66кКал
Белки7,1грамм
Жиры8,87грамм
Углеводы13,08грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
25 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

2 шт. = 600 г
3 ст. л. = 51 г
250 г
1 шт. = 60 г
1 пучок = 10 г
200 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

2 веточка = 2 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
В состав салата можно добавить свежую зелень — кинзу, базилик, петрушку или укроп.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Початки кукурузы очистите от листьев и волокон, хорошо промойте. Помидоры помойте и обсушите бумажным полотенцем. Лайм помойте и выжмите из него сок. Мяту помойте и обсушите, отложите пару веточек для подачи. Моцареллу нарежьте небольшими кусочками. Приготовьте блендер. Разожгите угли в гриле.

Шаг 1

Обжарьте кукурузу и помидоры черри на гриле. Кукурузу натрите оливковым маслом. Затем выложите на решетку гриля и обжаривайте на сильном огне 10 минут. Помидоры натрите оливковым маслом и готовьте на гриле 2-3 минуты.

Шаг 2

Сделайте заправку. В чашу блендера положите мяту, влейте сок лайма, оливковое масло, добавьте соль и перец. Измельчите до однородности.

Шаг 3

Соберите салат с кукурузой. С кукурузы-гриль срежьте зерна и выложите в салатник. Далее положите помидоры и кусочки моцареллы. Полейте заправкой и подавайте к столу.

произвести впечатление

Салат подавайте в теплом виде, украсив свежей мятой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении