Густое абрикосовое повидло на зиму
Повидло ― ягодное, фруктовое или фруктово-ягодное десертное лакомство с нежной кремовой консистенцией, приготовленное из перетертых ингредиентов, уваренных в сахаре или меде. Повидло обладает ярким вкусом, густой консистенцией и притягательным ароматом, что делает продукт излюбленным лакомством во всем мире. Помимо отличных вкусовых качеств, повидло содержит в своем составе витамины, минералы и грубые пищевые волокна, способствующие улучшению работы системы пищеварения.
- Калории
- 202,8 кКал
- Белки
- 0,45 грамм
- Жиры
- 0,05 грамм
- Углеводы
- 54,35 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 23 часа
- Время на кухне
- 1 час 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы абрикосовое повидло насытило организм полезными веществами, отдавайте предпочтение свежим абрикосам с хорошим видом без дефектов.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Фрукты переберите, промойте проточной водой от пыли и мусора, разрежьте пополам и удалите из них косточки. Банки для консервации фруктового повидла замочите с пищевой содой, промойте проточной водой и простерилизуйте в духовом шкафу.
Шаг 1
Очищенные абрикосы разрежьте пополам и нарежьте кусочками небольшого размера, выложите их в глубокую миску и засыпьте сахаром. Накройте посуду крышкой, переложите ее в холодильник на ночь, чтобы фрукты пустили сок. По истечении времени достаньте миску с абрикосами из холодильника, тщательно перемешайте массу и переложите ее в варочную посуду. Отправьте фрукты на плиту, доведите их до кипения и варите в течение 5 минут, периодически их перемешивая.
Шаг 2
Уберите кастрюлю с плиты, дайте время остыть фруктовой массе, затем снова отправьте в холодильную камеру на ночь. По истечении времени достаньте кастрюлю с фруктами из холодильника, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите фруктовую массу примерно 5 минут, не забывая при этом ее помешивать. Уберите фрукты с плиты, остудите и отправьте в холодильную камеру на несколько часов.
Шаг 3
Поставьте фруктовую массу на плиту, варите ее в течение 10-15 минут до нужной густоты, добавив во фруктовую массу небольшое количество лимонной кислоты. Готовое повидло разлейте по стерилизованным баночкам и закатайте стерилизованными крышками. Банки переверните вверх дном, укутайте теплым одеялом и дождитесь полного их остывания. Затем переложите сладкую заготовку в прохладное место для хранения.
произвести впечатление
Густое абрикосовое повидло на зиму подавайте в качестве сладкого десертного лакомства или используйте в качестве начинки для пирогов и рулетов.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
повидло
1 ч 10 мин
Простое повидло из сливы
Густое, тягучее, кисло-сладкое сливовое повидло станет отличной начинкой для песочных пирогов или другой выпечки. Например, испеките с ним тертый пирог или просто намажьте на печенье. Для бархатистой однородной текстуры повидла обязательно снимите кожицу со слив и пюрируйте мякоть блендером. Затем останется лишь уварить сливы с сахаром до нужной густоты. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 0,5 л.
повидло
1 ч 10 мин
Повидло из абрикосов
Мягкие перезревшие абрикосы не подойдут для компотов и варенья с косточками, а вот для повидла будут идеальны. Когда они проварятся с сахаром примерно 30 минут, их не понадобится долго измельчать. Слегка обработайте крупные куски погружным блендером или разомните толкушкой. У повидла из абрикосов оранжево-янтарный цвет, полупрозрачная и немного волокнистая текстура, яркий фруктовый вкус с нотками меда.
повидло
1 ч 20 мин
Простое повидло из груш
Для повидла отлично подойдут переспелые груши, которые уже не будут красиво смотреться в компотах и даже в варенье. Такие груши быстро разварятся и равномерно пропитаются сахарным сиропом. Повидло из груш получается нежно сладким, не приторным, с сильным характерным ароматом. Его легко намазать на тосты или печенье, прослоить им торт или распределить по песочному тесту для тертого пирога. Из указанного количества ингредиентов получается около 500 мл повидла.
повидло
2 д 1 ч
Повидло из яблок
Чтобы приготовить это повидло, особых навыков или кулинарного опыта не нужно. А вот время и терпение пригодятся. Повидло придется несколько раз выдерживать длительное время, а между этими этапами немного проварить. Выбирайте для десерта яблоки с кислинкой: белый налив или славянку. При этом спелость роли не играет: хорошее повидло получится даже из недозрелых или переспелых плодов.
повидло
1 ч
Повидло из клубники
Повидло из клубники — лакомство, которое любят не только дети, но и взрослые. Нежное, сладкое и ароматное повидло поднимет настроение и улучшит самочувствие. Подавайте десерт к чаю, печенью или бутербродам. Клубника проходит щадящую термообработку, что сохраняет всю пользу ягод. Повидло можно приготовить с несколькими видами ягод или фруктами. Оно отличается от варенья тем, что имеет более густую консистенцию. При этом густоту можно варьировать по желанию.
повидло
40 минут
Повидло из клюквы
Заготовки из клюквы просто необходимы для поддержания иммунитета зимой, ведь в ней содержится огромное количество витаминов. Попробуйте приготовить повидло из клюквы и яблок. Количество сахара в рецепте можно регулировать, главное — повидло не должно получиться кислым. Иначе оно не будет храниться и испортится. Ароматное, вкусное и безумно аппетитное, оно займет достойное место среди остальных баночек с вареньем на полке. Такое повидло можно использовать в качестве начинки для пирогов.
повидло
3 ч 30 мин
Повидло из айвы с лимоном
Повидло из айвы — одна из самых популярных заготовок из этого экзотического фрукта. Плоды обязательно измельчают либо до температурной обработки, либо после нее. Практически во всех рецептах используется вода, она помогает размягчить фрукты и сделать десерт более нежным. Часто айвовое повидло варят с другими фруктами, а также с добавлением корицы, мускатного ореха или лимонной цедры. По желанию в десерт можно добавить лимонный сок. Его обязательно нужно процедить через сито.
повидло
1 ч
Яблочное повидло в духовке
Яблочное повидло — хороший вариант для подачи к чаепитию или сладкой заготовки на зиму, которая напомнит вам о лете. Приготовление повидла в духовке понравится любой хозяйке, потому что этот вариант избавляет вас от постоянного нахождения у плиты и помешивания ароматное лакомство.В духовом шкафу яблочное повидло не пригорит и сохранит в себе все полезные свойства.
повидло
1 ч
Яблочное повидло без сахара
Яблочное повидло — это настоящее сладкое лакомство из нашего детства, которое до сих пор может скрасить любое чаепитие. Подходит оно не только к чаю, но и в качестве начинки для пирожков. Не все из нас любят сахар, а кому-то попросту нельзя употреблять его в пищу, потому вариант повидла без сахара будет как нельзя кстати. Насыщенный яблочный вкус без приторной сладости придется по душе, как взрослым, так и детям.
повидло
1 ч 25 мин
Повидло из тыквы
Яркая заготовка на зиму — повидло из тыквы! Приготовление этого сладкого десерта в виде повидла не займет много времени! Для этого лакомства потребуется тыква, мякоть апельсина, свежевыжатый сок из этого же цитруса и, конечно же, сахар! Повидло можно подать как дополнение к пирогам, тортам, а также можно сделать всеми любимые булочки с повидлом!
