Простое повидло из сливы
Густое, тягучее, кисло-сладкое сливовое повидло станет отличной начинкой для песочных пирогов или другой выпечки. Например, испеките с ним тертый пирог или просто намажьте на печенье. Для бархатистой однородной текстуры повидла обязательно снимите кожицу со слив и пюрируйте мякоть блендером. Затем останется лишь уварить сливы с сахаром до нужной густоты. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 0,5 л.
- Калории
- 120,1 кКал
- Белки
- 0,32 грамм
- Жиры
- 0,12 грамм
- Углеводы
- 32,32 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 10 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штука
Для основного блюда
| 500 г | |
| 2 стакан = 360 г | |
| 400 мл = 400 г |
Для подачи
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и обсушите сливы. Подготовьте жаропрочную миску, кастрюлю с утолщенным дном, погружной блендер, банку объемом 0,5 л с винтовой крышкой. Простерилизуйте банку и крышку в кипящей воде, на пару или в духовке при температуре 150 °C в течение 10-15 минут.
Шаг 1
Разрежьте сливы пополам, аккуратно удалите из них косточки, а мякоть нарежьте ломтиками. Выложите нарезанные плоды в кастрюлю.
Шаг 2
Поставьте кастрюлю со сливами на плиту. Залейте водой и варите 5 минут.
Шаг 3
Перебейте сливы погружным блендером в пюре. Всыпьте сахар, все хорошо перемешайте.
Шаг 4
Поставьте кастрюлю со сливовым пюре и сахаром на средний огонь. Изредка помешивая, подождите, когда масса закипит. Варите повидло в течение 35-40 минут, пока масса не загустеет. Не забывайте иногда перемешивать.
Проверьте готовность повидла, капнув его на блюдце и наклонив в разные стороны. Если капля остается плотной и не течет, то повидло достаточно уварилось. Слишком густое повидло, наоборот, разбавьте 2-3 ст.л. воды и прокипятите 5 минут.
Шаг 5
Снимите кастрюлю с повидлом с огня. Поставьте банку на чистое полотенце, аккуратно переложите в нее готовое повидло. Плотно закройте банку крышкой, поставьте ее вверх дном и дайте остыть. Поставьте банку на хранение в темное место.
произвести впечатление
Подайте густое повидло из сливы с тостами и чаем.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Лариса
Почему не написано, сколько надо воды на 500г слив?
Похожие рецепты
Смотреть все
повидло
1 ч 10 мин
Повидло из абрикосов
Мягкие перезревшие абрикосы не подойдут для компотов и варенья с косточками, а вот для повидла будут идеальны. Когда они проварятся с сахаром примерно 30 минут, их не понадобится долго измельчать. Слегка обработайте крупные куски погружным блендером или разомните толкушкой. У повидла из абрикосов оранжево-янтарный цвет, полупрозрачная и немного волокнистая текстура, яркий фруктовый вкус с нотками меда.
повидло
1 ч 20 мин
Простое повидло из груш
Для повидла отлично подойдут переспелые груши, которые уже не будут красиво смотреться в компотах и даже в варенье. Такие груши быстро разварятся и равномерно пропитаются сахарным сиропом. Повидло из груш получается нежно сладким, не приторным, с сильным характерным ароматом. Его легко намазать на тосты или печенье, прослоить им торт или распределить по песочному тесту для тертого пирога. Из указанного количества ингредиентов получается около 500 мл повидла.
повидло
2 д 1 ч
Повидло из яблок
Чтобы приготовить это повидло, особых навыков или кулинарного опыта не нужно. А вот время и терпение пригодятся. Повидло придется несколько раз выдерживать длительное время, а между этими этапами немного проварить. Выбирайте для десерта яблоки с кислинкой: белый налив или славянку. При этом спелость роли не играет: хорошее повидло получится даже из недозрелых или переспелых плодов.
повидло
1 ч
Повидло из клубники
Повидло из клубники — лакомство, которое любят не только дети, но и взрослые. Нежное, сладкое и ароматное повидло поднимет настроение и улучшит самочувствие. Подавайте десерт к чаю, печенью или бутербродам. Клубника проходит щадящую термообработку, что сохраняет всю пользу ягод. Повидло можно приготовить с несколькими видами ягод или фруктами. Оно отличается от варенья тем, что имеет более густую консистенцию. При этом густоту можно варьировать по желанию.
повидло
40 минут
Повидло из клюквы
Заготовки из клюквы просто необходимы для поддержания иммунитета зимой, ведь в ней содержится огромное количество витаминов. Попробуйте приготовить повидло из клюквы и яблок. Количество сахара в рецепте можно регулировать, главное — повидло не должно получиться кислым. Иначе оно не будет храниться и испортится. Ароматное, вкусное и безумно аппетитное, оно займет достойное место среди остальных баночек с вареньем на полке. Такое повидло можно использовать в качестве начинки для пирогов.
повидло
3 ч 30 мин
Повидло из айвы с лимоном
Повидло из айвы — одна из самых популярных заготовок из этого экзотического фрукта. Плоды обязательно измельчают либо до температурной обработки, либо после нее. Практически во всех рецептах используется вода, она помогает размягчить фрукты и сделать десерт более нежным. Часто айвовое повидло варят с другими фруктами, а также с добавлением корицы, мускатного ореха или лимонной цедры. По желанию в десерт можно добавить лимонный сок. Его обязательно нужно процедить через сито.
повидло
1 ч
Яблочное повидло в духовке
Яблочное повидло — хороший вариант для подачи к чаепитию или сладкой заготовки на зиму, которая напомнит вам о лете. Приготовление повидла в духовке понравится любой хозяйке, потому что этот вариант избавляет вас от постоянного нахождения у плиты и помешивания ароматное лакомство.В духовом шкафу яблочное повидло не пригорит и сохранит в себе все полезные свойства.
повидло
1 ч
Яблочное повидло без сахара
Яблочное повидло — это настоящее сладкое лакомство из нашего детства, которое до сих пор может скрасить любое чаепитие. Подходит оно не только к чаю, но и в качестве начинки для пирожков. Не все из нас любят сахар, а кому-то попросту нельзя употреблять его в пищу, потому вариант повидла без сахара будет как нельзя кстати. Насыщенный яблочный вкус без приторной сладости придется по душе, как взрослым, так и детям.
повидло
1 ч 25 мин
Повидло из тыквы
Яркая заготовка на зиму — повидло из тыквы! Приготовление этого сладкого десерта в виде повидла не займет много времени! Для этого лакомства потребуется тыква, мякоть апельсина, свежевыжатый сок из этого же цитруса и, конечно же, сахар! Повидло можно подать как дополнение к пирогам, тортам, а также можно сделать всеми любимые булочки с повидлом!
повидло
1 ч 20 мин
Повидло из айвы
Айва — экзотический фрукт, который славится своей терпкостью и яркостью. А повидло из айвы — одна из самых вкусных заготовок для зимних чаепитий! Айва известна как плод квитового дерева. В ней содержится огромное количество минералов и витаминов. Она богата витамином С, который является прекрасным антиоксидантом. Также она богата бета-каротином, полезным для органа зрения! А повидло из айвы получается невероятно ароматным и нежным!
