Печёночный пирог

Печёночный пирог

С детства любила это блюдо, поскольку его очень вкусно готовила моя тетя. Когда приезжала к ней на каникулы, она обязательно делала этот пирог. Теперь я делаю такой своим детям, поскольку печенка очень полезна при дефиците железа. Пирог получается вкусным, сытным, очень нежным на вкус.
Калории 116,85 кКал
Белки 11,13 грамм
Жиры 3,7 грамм
Углеводы 7,95 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

500 г
4 шт. = 240 г
200 мл = 200 г
 по вкусу
 по вкусу
4 ст. л. = 60 г
 по вкусу
4 шт. = 320 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Говяжью печень промойте, снимите пленку, вырежьте жилы и нарежьте на небольшие кусочки.

Шаг 2

Подготовленную печень пропустите 2 раза через мясорубку.

Шаг 3

В получившуюся массу из печени добавьте яйца, просеянную муку, молоко, соль, перец. Все взбейте венчиком. Оставьте отдохнуть.

Шаг 4

Пока тесто для печеночных блинчиков отдыхает, очистите лук и пережарьте его до золотистости.

Шаг 5

Жарьте печеночные блинчики, промазывайте каждый блинчик майонезом и луком.

Шаг 6

Готовый печёночный пирог накройте пищевой плёнкой и дайте постоять в холодильнике, чтобы пропитался. Печеночный пирог готов! Приятного аппетита!

произвести впечатление

Печеночный пирог является самостоятельным блюдом, которое не требует дополнительного гарнира или салата. Мои дети любят его с небольшим количеством сметаны, однако, это только по вашему вкусу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении