Пирог с говядиной и фасолью
Для приготовления пирога подойдет постная говядина без лишнего жира и жил. Мясо нужно довести почти до полной готовности на сковороде, дополнить луком и специями, а потом использовать в качестве начинки. Сытный пирог с говядиной и фасолью можно приготовить в мексиканском стиле, добавив в начинку острой перец, сыр и консервированную кукурузу.
- Калории
- 180,99 кКал
- Белки
- 13,6 грамм
- Жиры
- 7,73 грамм
- Углеводы
- 13,61 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 2 из 5
- Кухня
- авторская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для пирога
| 500 г | |
| 1 шт. = 17 г | |
| 750 г | |
| 2 шт. = 160 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 3 ст. л. = 51 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 1 шт. = 1 г | |
| 250 мл = 250 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 300 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Разморозьте тесто, почистите овощи. Подготовьте сковороду и жаропрочную форму диаметром 18 см.
Шаг 1
Нарежьте говядину мелкими кубиками. Измельчите лук и чеснок.
Шаг 2
Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте мясо 5–7 минут. Добавьте лук, чеснок, лавровый лист, соль и немного перца. Перемешайте, добавьте 1 ст.л. муки и влейте воду. Тушите 15 минут.
Чтобы сделать начинку сочнее и насыщеннее, добавьте 2 ст.л. кетчупа. При желании замените говядину на куриную грудку. Ее нужно обжаривать и запекать на 10 минут меньше.
Шаг 3
В конце приготовления начинки добавьте запеченную фасоль, перемешайте, потушите еще 5 минут и снимите с огня. Поставьте духовку разогреваться до 180 °C.
Шаг 4
Раскатайте 2 листа теста в пласты толщиной 3 мм. Поместите на дно формы один лист теста, формируя бортики.
Шаг 5
Выложите на тесто начинку, накройте вторым листом теста, соедините верх и низ. Смажьте взбитым желтком и сделайте в середине отверстие. Отправьте заготовку в духовку, разогретую до 180 °C, на 40 минут.
произвести впечатление
Разрежьте пирог на кусочки или подавайте целиком, достав из формы. Можно добавить к нему сметану, бульон или томатный соус.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
сытные пироги
50 минут
Пирог «Карбонара» с беконом
Тонкое тесто фило при выпекании пропитывается копченым ароматом бекона. А смесь кефира, творога и яиц в начинке после запекания приобретет аппетитные сливочно-сырные нотки. Пирог готовится быстро, получается сытным и похожим по вкусу на одноименную пасту. Уложите листы теста с мясными ломтиками по спирали в форму, залейте взбитой яично-творожной массой. Посыпьте тертым пармезаном и готовьте до корочки.
Ингредиенты: Тесто фило, Помидоры черри, Базилик, Сырокопченый бекон, Творог 5%, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Пармезан, Соль, Черный перец молотый, Итальянские травы
сытные пироги
2 часа 20 минут
Заливной пирог с куриным фаршем
Заливной пирог с куриным фаршем похож на французский киш. У него тоже песочная основа и нежная сливочная начинка. Важное условие — масло и вода для теста должны быть очень холодными. С песочной заготовкой нужно работать быстро и при первой же возможности убрать ее в холодильник. При комнатной температуре масло начинает таять, в результате чего тесто потеряет свою структуру.
Ингредиенты: Сметана 20% жирности, Куриный фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сыр гауда, Пшеничная мука цельнозерновая, Мед, Болгарский перец, Сливочное масло, Соль, Соль, Помидоры черри, Репчатый лук, Вода, Чеснок, Сливочное масло, Сушеный тимьян / чабрец, Растительное масло, Хлопья чили, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час
Лодочки с треской и оливками
Румяные лодочки с начинкой в средиземноморском стиле (из трески, помидоров, оливок и сыра) напоминают национальную турецкую выпечку пиде, похожую на пиццу. С наполнением можно экспериментировать, используя любую рыбу, мясо или овощи. В этом рецепте нежную треску не нужно обжаривать заранее, она приготовится в духовке. Используйте для рецепта сыр, который хорошо плавится. Помимо сулугуни можно взять гауду, российский или голландский.
Ингредиенты: Творожный сыр, Кефир, Треска, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сулугуни, Сахар, Оливки, Соль, Помидоры черри, Сода, Желток куриного яйца, Соль
сытные пироги
1 час
Пирог «Жюльен» с курицей
Если вы любите жюльен, то вот повод приготовить его дома — даже если под рукой нет специальных формочек. Просто выложите начинку из курицы, грибов и сыра на пласт готового слоеного теста, залейте сливочной смесью и запеките. Получится сытный пирог, который удобно подать на большую компанию или взять с собой в дорогу.
Ингредиенты: Слоеное тесто, Шампиньоны, Куриное филе, Репчатый лук, Яйца, Сливки 10% жирности, Сыр, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 10 минут
Мексиканский мясной пирог
Смажьте тонкую основу из готового слоеного теста соусом из тертого сыра и сметаны, а сверху выложите слоями начинку: консервированную фасоль, кукурузу и фарш, смешанный с зеленью и специями. Выбирайте для этого любое мясо, но лучше всего подойдет говядина. Сочетание этого фарша с кукурузой и бобовыми будет наиболее удачным.
Ингредиенты: Помидоры черри, Помидор, Слоеное бездрожжевое тесто, Моцарелла, Сахар, Сметана, Мясной фарш, Куриное яйцо, Свежая зелень, Соевый соус, Крем-бальзамик, Специи, Чеснок, Репчатый лук, Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Перец чили, Зеленый лук, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
сытные пироги
40 минут
Пирог на завтрак «Гармошка»
Для этого пирога не придется замешивать тесто, его заменят листы тонкого лаваша, сложенные гармошкой. Положите в складки нарезанную кружочками колбасу и полейте все яичной заливкой. Горсть тертого сыра лишней не будет. И вместо привычного омлета с колбасой перед вами появится аппетитный и привлекательный пирог к чашке утреннего кофе.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Краковская колбаса, Яйца, Молоко, Твердый сыр, Соль, Сушеный укроп
сытные пироги
1 час 20 минут
Пирог с маринованными огурцами и моцареллой
У этого пирога необычная, но очень вкусная начинка. Смешайте тертую моцареллу с измельченными маринованными огурцами и отварными яйцами. Получится пикантно и сытно. Для большей питательности можно добавить немного консервированного тунца. Такой пирог отлично подойдет для перекуса или вместо хлеба к бульону на обед.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Яйца, Маринованные огурцы, Сахар, Моцарелла, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый, Сливочное масло, Молоко, Смесь кунжута
сытные пироги
45 минут
Сытный мясной пирог
Этот пирог напоминает кальцоне — закрытую пиццу. Он готовится по похожему принципу: на слой теста выкладывают томатный соус, мясной фарш, помидоры и сыр. Чтобы начинка осталась сочной, пирог накрывают вторым пластом теста и тщательно защипывают края. Возьмите уже готовую дрожжевую основу, чтобы сэкономить время и не возиться с тестом. Готовый пирог получится воздушным и хрустящим.
Ингредиенты: Томатная паста, Слоеное дрожжевое тесто, Майонез, Говяжий фарш, Помидоры черри, Сыр, Бекон, Растительное масло, Прованские травы, Паприка, Черный перец молотый, Соль
сытные пироги
2 часа 30 минут
Нежный куриный пирог
Этот пирог напоминает киш, но вместо классической заливки из сливок и яиц мы взяли сливочный сыр и сметану. Так начинка получится более густой, а пирог будет лучше держать форму. А чтобы выпечка получилась не тяжелой, используйте куриный фарш. Добавьте к мясу сезонные овощи, например брокколи или сладкий перец.
Ингредиенты: Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочный сыр, Желток куриного яйца, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Вода, Яйца, Соль, Сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Горчица, Итальянские травы, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
2 часа 10 минут
Пирог с тушенкой и картошкой
Для закусочного пирога понадобится заранее сделать картофельное пюре и обжарить тушеное мясо с луком. Готовое слоеное тесто достаточно разморозить и раскатать: подойдет как дрожжевое, так и бездрожжевое. Добавьте в начинку тертый сыр и зелень по вкусу. Такой пирог можно подать к бульону или легкому супу, как отдельное блюдо с соусом и салатом или как сытную выпечку к чаю.
Ингредиенты: Слоеное тесто, Картошка, Репчатый лук, Твердый сыр, Укроп, Соль, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная
