14 февраля 2023
Нежная печень в томатном соусе

Нежная печень в томатном соусе

Это блюдо — неплохой способ ввести в рацион полезный продукт, ведь печень очень богата железом.
Аватар пользователя

Автор: Катерина,
Читатель и автор Food.ru

Калории90,91кКал
Белки14,79грамм
Жиры2,25грамм
Углеводы3,27грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

500 г
1 шт. = 80 г
70 г
1 ч. л. = 10 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Нарежьте печень небольшими кубиками. У меня была печень молодого барашка, но этим способом хорошо готовить и свиную, и говяжью.

Шаг 2

Выложите печень в кастрюльку, добавьте масла, обжарьте 5-7 минут.

Шаг 3

Мелко нарежьте крупную луковицу, отправьте ее обжариваться вместе с печенью.

Шаг 4

Когда лук станет прозрачным, добавьте пару ложек густой качественной томатной пасты и соль. Перемешайте.

Шаг 5

Влейте 300 миллилитров воды, тушите под крышкой не менее 40 минут.

произвести впечатление

Густой аппетитный соус с печенью хорошо подойдет к овощным гарнирам, картофелю, крупам, макаронам. Подавайте со свежими овощами и зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении