Горчица по-домашнему
Предлагаю самый простой способ сделать любимый соус — горчицу из сухого порошка. Горчица готовится за считанные минуты.
- Калории
- 128,6 кКал
- Белки
- 7,42 грамм
- Жиры
- 7,22 грамм
- Углеводы
- 6,74 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 6 часов
- Время на кухне
- 5 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- ГорчицаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготавливаем все ингредиенты.
Шаг 1
Для приготовления горчицы удобно использовать баночки от детского питания. У меня вот такая на 100 миллилитров. Мне больше нравится делать горчицу на помидорном рассоле, но можно и на огуречном. Наливаем в баночку подогретый рассол от помидор.
Шаг 2
Добавляем порошок горчицы. На самом деле все пропорции примерные. Смотрите по консистенции, какой густоты вам нравится.
Шаг 3
Хорошо размешиваем и добавляем растительное масло.
произвести впечатление
Еще раз тщательно перемешиваем. Приготовление горчицы окончено, но нужно ее еще выдержать часов 6 в тепле, чтобы горчица приобрела остроту. Я оставляю на чуть теплой батарее на ночь. Теперь горчицу можно использовать.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Ольга К.
как смешать горчицу с рассолом, это я и сама бы догадалась🙄😔
Похожие рецепты
Смотреть все
соусы с горчицей
10 минут
Легкий соус для мяса
Острый, с пикантной кислинкой — этот соус станет отличным дополнением для любого бургера или хот-дога. Его можно подать и отдельно к жареному мясу, котлетам или шашлыку. Приготовление займет не больше 10 минут. Обжарьте лук и чеснок, а затем измельчите вместе с остальными ингредиентами в блендере. Указанных ингредиентов хватит на 1 банку объемом 250 мл.
соусы с горчицей
1 ч 45 мин
Горчица в домашних условиях
Приготовить горчицу из горчичного порошка совсем несложно. Важно лишь соблюдать некоторые нюансы и дать соусу хорошо настояться. Мы приготовили базовый вариант на воде, но вместо нее можно также использовать подогретый рассол от маринованных овощей.
соусы с горчицей
1 д 1 ч
Быстрая грушевая мостарда
Этот необычный соус идеально подходит к мясу, привнося в него легкую сладость. Мостарду делают из разных фруктов, и отчасти она похожа на варенье. Но в соусе удачно сочетаются не только сладость, но также кислинка и легкая острота. В мостарду обязательно кладут фрукты, горчицу и сахар. Остальные ингредиенты допускают импровизацию. Один из самых вкусных соусов делают из груш и меда. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 300 мл.
соусы с горчицей
5 минут
Медово-горчичный соус
Медово-горчичный соус можно приготовить всего за несколько минут. Все ингредиенты нужно хорошенько смешать при помощи блендера. Подавать такой соус можете с мясом, с креветками, с чипсами, с картошкой фри или со свежими овощами — вариантов очень много. Если вам нравится такой вкус, то можете добавлять этот соус практически куда угодно. Мед лучше выбрать простой цветочный. Такие специфические сорта, как гречишный или липовый, могут сильно повлиять на вкус соуса.
соусы с горчицей
1 д 1 ч
Классическая домашняя горчица
Горчицу необязательно покупать в магазине. Вы можете приготовить ее на своей кухне. Это не сложно, и вы точно будете уверены в составе и свежести соуса. Да и вкус получится ничуть не хуже, чем у магазинной горчицы. Подайте ее с холодцом или запеченным в духовке мясом. Классическая горчица получается с умеренно острым привкусом. Но можете добавить молотый перец чили, если хочется получить более пряный вкус. Из указанного количества продуктов получается примерно 150 мл соуса.
соусы с горчицей
2 д 1 ч
Домашняя дижонская горчица
Дижонская горчица, в отличие от обычной, не такая острая и имеет приятный сладковатый привкус. Она хорошо подходит к салатам, ее добавляют в маринады и другие блюда. В этом рецепте мы показали, как приготовить вкусную дижонскую горчицу в домашних условиях. Обязательно уберите готовую горчицу в холодильник. За это время она настоится и станет более насыщенной. Из указанного количества ингредиентов получается 200 мл соуса.
соусы с горчицей
7 ч 20 мин
Горчица из айвы
Горчица — одна из самых любимых приправ. Она прекрасно дополняет не только мясные и рыбные, но и овощные блюда. Эту добавку используют не только для подачи, но и в приготовлении еды. Чтобы добавить вкусового разнообразия горчице, можно включить в состав ингредиентов айву. Такую приправу иногда называют "фруктовая горчица", она добавляет блюдам сладковатый, терпкий привкус.
соусы с горчицей
40 минут
Луковый соус с горчицей
Ничто не делает кухню такой изысканной и разнообразной, как различные соусы к блюдам. Один из самых универсальных и в то же время необычных соусов — луковый соус с горчицей. Он подходит как к блюдам из мяса и птицы, так и рыбе, разным гарнирам и овощам. Для приготовления соуса вам потребуется лук, томатный сок, горчица, сливочное масло, мука, соль и молотый перец по вкусу. Любители острого могут добавить в соус красный перец чили.
соусы с горчицей
10 минут
Горчично-сметанный соус
Горчично-сметанный соус — настоящее спасение для тех, кто любит пикантное вкусовое сочетание, но при этом не использует кетчупы и майонезы. Он состоит из натуральных компонентов, готовится просто и при этом быстро. А богатая вкусовая палитра соуса прекрасно сочетается с любым блюдом, будь это мясо, рыба или овощи. Он получается нежным и аппетитным, а главное — совершенно безвредным для организма.
соусы с горчицей
40 минут
Медово-горчичный соус к окуню
Соус — это то, что способно «украсить» наше блюдо и придать ему нового дополнительного вкуса. В нашем рецепте мы предлагаем приготовить медово-горчичный соус, он подойдет не только для рыбы, но и для мяса или птицы. Сочетание сладкого меда и пикантный горчицы способно добавить изюминку в любое блюдо. Морской окунь очень полезен, а если его подавать с соусом, но это блюдо произведет приятное впечатление.
