Паста с нутом и копченой ветчиной
Традиционный итальянский рецепт. Такой необычный для нас и такой обыденный для жаркой Италии. Попробуйте и вы! Это очень необычно!
- Калории
- 182,18 кКал
- Белки
- 7,93 грамм
- Жиры
- 5,9 грамм
- Углеводы
- 24,61 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- итальянская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 100 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 1 веточка = 1 г | |
| 1 банка / 400 г = 400 г | |
| 50 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 400 мл = 400 г | |
| 1 банка / 400 г = 400 г | |
| 200 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Разогрейте в сотейнике с толстым дном оливковое масло. Добавьте ветчину (можно заменить беконом), нарезанную небольшими кусочками, и обжаривайте на среднем огне до румяного цвета 5-7 минут, периодически помешивая.
Шаг 2
Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте еще 2-3 минуты.
Шаг 3
Для аромата добавьте зубчик чеснока и веточку тмина, отделив листики от стебелька.
Шаг 4
Слейте жидкость с нута. Добавьте его в сотейник и положите кусочек пармезана (подойдет даже корочка). Посолите по вкусу.
Шаг 5
Добавьте консервированные помидоры и воду. Доведите до кипения, уменьшите температуру и томите 30-40 минут на медленном огне.
Шаг 6
Через 40 минут добавьте пару половников кипятка, чтобы разбавить густоту, доведите до кипения и добавьте в сотейник пасту (в рецепте используется папарделле, предварительно поломанная руками).
Шаг 7
Паста должна быть полностью покрыта жидкостью, чтобы она смогла хорошо свариться. Периодически помешивайте, чтобы паста не прилипла ко дну сотейника. Через 5-6 минут паста будет готова. Накройте ее крышкой и дайте настояться пару минут, чтобы соус загустел.
произвести впечатление
Приправьте перцем, по желанию украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
