Коктейль «Кровавая Мэри»
Любители коктейлей знают, что лучше «Кровавой Мэри» в баре может быть только «Кровавая Мэри», приготовленная самостоятельно. Так вы точно будете знать, какого качества продукты содержатся в коктейле, и сможете корректировать количество алкоголя по желанию.
Этот рецепт пригодится и для приготовления безалкогольной версии «Кровавой Мэри», которая получится не менее вкусной. Коктейль нужно готовить быстро, чтобы лед не начал таять, поэтому все ингредиенты лучше подготовить заранее.
- Калории
- 63,94 кКал
- Белки
- 0,64 грамм
- Жиры
- 0,12 грамм
- Углеводы
- 2,28 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 3 часа 10 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 3 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Пищевые добавки, СельдерейУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Для напитка
| 150 мл = 150 г | |
| 70 мл = 70 г | |
| 70 мл = 70 г | |
| 20 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,25 г | |
| 1 капля = 1 г | |
| 1 капля = 1 г |
Для подачи
| 1 веточка = 3 г | |
| 1 шт. = 10 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Достаньте формочки для льда размером около 2 см, налейте в них бутилированную воду с таким расчетом, чтобы получилось 4-5 кубиков. Поместите формочки в морозильную камеру и дождитесь, пока лед замерзнет.
Хорошо охладите томатный сок и водку. Вымойте лимон, отрежьте от него одну треть. Вымойте веточку сельдерея, отрежьте толстый кончик стебля. Корнишон разрежьте пополам и каждую половинку надрежьте на 1 см.
Подготовьте высокий бокал для коктейлей объемом 300 мл и соломинку.
Лед можно сделать и из обычной профильтрованной воды, но у нее может быть специфический химический привкус, который испортит коктейль.
Шаг 1
Из отрезанной трети лимона выжмите сок в отдельную чашку руками или с помощью специальной соковыжималки для цитрусовых. При необходимости удалите косточки и остатки мякоти в соке с помощью сита.
Шаг 2
Достаньте из холодильника водку и томатный сок, налейте необходимое количество водки в приготовленный бокал для коктейля.
Шаг 3
Влейте в бокал к водке лимонный сок.
Шаг 4
В водку с лимонным соком всыпьте соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
При добавлении соли и перца ориентируйтесь на свой вкус и учитывайте, что вустерширский соус и соус табаско достаточно соленые и острые. Также готовый томатный сок обычно содержит соль.
Шаг 5
Замерзшие кубики льда достаньте из морозильника и освободите от формочек.
Шаг 6
Выложите кубики льда в бокал с водкой и специями.
Шаг 7
Капните в водку со льдом соус табаско.
Шаг 8
Добавьте в бокал несколько капель вустерширского соуса, аккуратно размешайте.
Вустерширский соус и соус табаско смягчают и нейтрализуют не для всех приятный горьковатый привкус водки в коктейле. Их легко заменить кисло-сладким соусом и соусом чили.
Если вы готовите безалкогольную версию, соусы можно не добавлять, а заменить, например, черный перец красным острым.
Шаг 9
Залейте собранные ингредиенты в бокале охлажденным томатным соком и подайте к столу.
Перед тем, как наливать томатный сок, хорошо встряхните пакет несколько раз, чтобы осадок из мякоти поднялся со дна и равномерно распределился по жидкости.
произвести впечатление
Украсьте готовый коктейль «Кровавая Мэри» веточкой сельдерея и половинками корнишона, насаженными на края бокала.
Пряный и солоновато-кислый коктейль можно подать с королевскими креветками, ломтиками поджаренного бекона, сырокопченой ветчиной, половинками помидоров черри, оливками и дольками лимона.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Ромовый папа»
Этот согревающий напиток создан для холодного времени года. Бархатный черный чай в сочетании с терпким темным ромом и медом создает гармоничное сочетание вкусов. Но секрет горячего коктейля — в использовании засахаренного имбиря. Он отвечает за деликатную остроту. Напиток приятно пить на улице: взять его на зимнюю прогулку в термосе или приготовить в котелке над огнем.
алкогольные коктейли
10 минут
Зимний апероль «Спайс глейз»
Это прекрасный горячий аперитив. Апероль теряет резкость, но остается лишь приятная цитрусовая горчинка. Чтобы еще больше смягчить вкус коктейля, возьмите фруктовый чай или ройбуш. А если захочется сделать аперитив покрепче, добавьте вместо чая пино гриджо.
алкогольные коктейли
10 минут
Горячий коктейль «Имбирный тодди»
Пряный и обволакивающий напиток можно приготовить сразу в кружке. Обязательно подогрейте посуду, иначе «Тодди» остынет раньше времени. Просто налейте в кружку кипяток и оставьте на несколько минут. Как раз хватит времени, чтобы подготовить все остальные ингредиенты. Крепкую основу можно выбрать на свой вкус. Бурбон даст больше сладости, а шотландский виски добавит легкие дымные ноты.
алкогольные коктейли
6 ч 15 мин
Грушевая сангрия
Сладкая груша с ее ярким фруктовым ароматом дополняет винные ноты, интересно контрастирует с терпким ромом и пряным розмарином. Коктейль получается в меру крепким, очень выразительным на вкус, хорошо освежает в летние вечера. При желании можно уменьшить крепость, не добавляя ром. Дайте сангрии настояться несколько часов, чтобы все оттенки вкуса равномерно раскрылись.
алкогольные коктейли
10 минут
Матча-вино
Коктейль из сухого белого вина с матчей получается интересного зеленоватого цвета и необычным на вкус. Сочетание чайных и фруктовых ноток напоминает апероль, кампари и другие аперитивы с горчинкой, но матча-вино более легкое и освежающее. Чтобы ингредиенты хорошо смешались, возьмите порошок мелкого помола и заранее растворите его в теплой воде. При желании можно подсластить коктейль каплей сиропа агавы или меда.
алкогольные коктейли
5 минут
Коктейль «Клубничный рассвет»
Подайте этот коктейль в бокале для мартини, чтобы подчеркнуть яркий цвет и слоистую текстуру напитка. Если же вы предпочитаете налить побольше газировки, подготовьте хайбол. Подчеркните кислинку клубничного ликера небольшим количеством лимонного сока для лучшего охлаждающего эффекта коктейля.
алкогольные коктейли
5 минут
Суперрозовый «Россини»
Яркий вкус и красивый цвет делают этот напиток отличным выбором как для романтических встреч, так и для летних вечеринок. Холодный бокал со слабоалкогольным напитком украшают дольками фруктов или свежими ягодами. Приятная кислинка клубники хорошо освежает и наполняет игристое вино легким фруктовым вкусом.
алкогольные коктейли
25 минут
Коктейль с зеленым чаем и водкой
Коктейль с зеленым чаем и водкой освежит в летний день, взбодрит, придаст энергии и поднимет настроение. Заварите и остудите чай, смешайте его с алкоголем и яблочным соком. Добавьте кубики льда и газированную воду со вкусом лимона. Коктейль получится слегка игристым, в меру сладким и немного терпким.
алкогольные коктейли
25 минут
Коктейль «Улун Гимлет»
Классический коктейль «Гимлет», известный у нас как «Буравчик», готовят из джина и сока лайма. Напиток подают в широком бокале-блюдце для шампанского. Замените сок зеленым чаем, получится новая, не менее крепкая и бодрящая, но более деликатная версия напитка. Нотки молочного улуна оттенят можжевеловый вкус джина и одновременно смягчат резкость алкоголя.
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Палома»
Как и «Маргарита», «Палома» также готовится на текиле с соком лайма и солью, но смесь дополняют грейпфрутовым соком и газированной водой. Новые ингредиенты помогают сбить крепость коктейля до 12–13°. У напитка кисло-солоноватый вкус. К нему еще добавляется характерная горчинка грейпфрута и тона агавы в послевкусии. Коктейль смешивают и подают в высоком узком бокале. Для охлаждающего эффекта добавляют лед, а для украшения — дольку грейпфрута.
