Мексиканские лепешки-тортильи

Мексиканские лепешки-тортильи

Простые и вкусные тортильи станут отличной альтернативой обычному хлебу. В Мексике эти лепешки считаются национальным блюдом. Приготовить их на своей кухне не составит труда, тем более для этого нужно всего несколько ингредиентов. Мексиканские лепешки очень универсальны. Их можно подать с любой начинкой, причем не важно, будет она сладкой или нет.
Калории 273,81 кКал
Белки 6,11 грамм
Жиры 10,39 грамм
Углеводы 38,64 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Мексиканская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для основного блюда

1,5 стакан = 195 г
0,5 стакан = 100 г
2 ст. л. = 40 г
1 ч. л. = 7 г

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать лепешки полезнее, замените пшеничную муку кукурузной.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку через мелкое сито, чтобы лепешки получились более мягкими. Разогрейте воду до теплого состояния. Подготовьте пищевую пленку, скалку и сковороду с антипригарным покрытием.

Шаг 1

Выложите мягкое сливочное масло в миску с мукой. Разотрите ингредиенты в крошку.

Шаг 2

Посыпьте смесь солью. Влейте в нее воду и перемешайте ложкой.

Шаг 3

Замесите тесто до эластичности. Слепите из него шар. Накройте его пленкой и оставьте в тепле на 30 минут.

Шаг 4

Разделите тесто на 8 кусочков. Каждый кусочек раскатайте в лепешку.

Шаг 5

Разогрейте сухую антипригарную сковороду. Выложите на нее лепешку. Жарьте с обеих сторон по 2-3 минуты. То же самое повторите с остальными лепешками.

произвести впечатление

Готовые мексиканские тортильи подавайте на стол с горячим бульоном.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.6
Рейтинг из 10 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(7)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Ева Д.
заменила пшеничную муку на кукурузную, но тесто получилось рассыпчатым и его не возможно сделать тонкой лепешкой. так что для этого рецепта, кукурузная мука не годится. возможно 50/50 ещё как-то получится
22.01.25 в 06:09
Редактор Food.ru
Нина, да, в эти лепешки вполне можно заворачивать начинку!
26.11.24 в 16:31
Нина Щ.
Подскажите пожалуйста, а в эту лепёшки можно заворачивают начинку? Не порвется?
24.11.24 в 23:03
инна Б.
лепешки ооочень вкусные😋
05.02.24 в 10:28
Пооч М.
Получилось,очень вкусно. Спасибо за рецепт.
12.01.24 в 14:07
Редактор Food.ru
Даниил, можно, но для этого ее нужно хорошо разогреть :)
10.01.24 в 14:25
Даниил
а на обычной сковороде без анти пригарного покрытия можно?
10.01.24 в 12:53

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении