Омлет как в детском саду в духовке
В детском саду омлет был пышным и плотным, а самое главное, очень вкусным. Все потому что его готовили в духовке. Для этого рецепта очень важно не перевзбить яичную массу — иначе омлет не поднимется. Самое лучшее, что утром его можно просто поставить в печку и уйти собираться на работу или учебу. А чтобы блюдо не приелось, положите в него разные сыры, овощи, сосиски и другие продукты на ваш вкус.
- Калории
- 200,35 кКал
- Белки
- 7,05 грамм
- Жиры
- 18,22 грамм
- Углеводы
- 2,25 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 4 шт. = 240 г | |
| 1 стакан = 200 г | |
| 75 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г |
Для подачи
| по вкусу |
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте куриные яйца. Подготовьте миску и форму для запекания. Включите духовку разогреваться до 180°С.
Шаг 1
Разбейте в миску куриные яйца.
Для удобства смешивания выбирайте миску побольше, чтобы не переживать о брызгах и каплях.
Шаг 2
Перемешайте белки с желтками. Взбивать смесь не нужно — чем меньше на поверхности пены, тем лучше.
Шаг 3
Добавьте к яйцам молоко. Посолите и снова перемешайте массу.
Хорошо подойдут пряные специи: смесь перцев, прованские или средиземноморские сушеные травы, карри или паприка.
Шаг 4
Растопите сливочное масло в микроволновке или на плите. Дайте ему остыть.
Сливочное масло можно заменить топленым или растительным. Но вкус блюда изменится.
Шаг 5
Влейте сливочное масло к яйцам. Хорошо перемешайте.
В омлетную массу еще можно положить тертый сыр, измельченную колбасу или сосиски, мелко нарезанные помидоры, кабачки или болгарский перец, обжаренные грибы, свежую зелень. Все эти добавки улучшат и разнообразят вкус омлета.
Шаг 6
Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Перелейте омлетную массу в форму. Отправьте в духовку на 30 минут.
Перед тем, как отправить форму в духовку, в омлет можно положить сосиски, овощи, нарезанный сыр или любые другие добавки по вашему вкусу.
Шаг 7
Достаньте омлет из духовки и дайте ему остыть 5 минут, прежде чем извлекать из формы и нарезать на порции.
Такой омлет можно испечь в мультиварке на режиме «Выпечка». Только так не получится румяная корочка.
произвести впечатление
Украсьте горячий омлет руколой, помидорами или любыми другими овощами на ваш вкус.
Сделать полезнее:
Замените обычное сливочное масло на топленое.
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Анастасия П.
запеканка хорошая, но я бы масло сократила как минимум на 2/3
Кристина К.
масло дофига
Похожие рецепты
Смотреть все
омлет с молоком
50 минут
Запеченный финский блин «Паннукакку»
«Паннукакку» с финского переводится как «пирог на сковороде», и этот блин действительно больше напоминает выпечку. Он получается пышным и ароматным, с золотистой корочкой сверху и нежной серединкой. Приготовить его очень просто: достаточно смешать ингредиенты, вылить тесто в форму или сковороду и отправить в духовку. Подайте финский блин с любимыми добавками — вареньем, сгущенкой или медом.
омлет с молоком
30 минут
Сладкий омлет с клюквой и фруктами
Текстура омлета может напомнить бисквит. Она получается такой же воздушной благодаря взбитым яичным белкам. Однако для основы понадобится гораздо меньше муки. Да и духовку включать не придется, так как омлет готовится в сковороде. Чтобы он превратился в десерт, добавьте немного сахара. При подаче украсьте блюдо фруктами и дополните клюквой, протертой с сахаром. Терпкая ягода хорошо подчеркнет сладость плодов и самой основы.
омлет с молоком
15 минут
Летний омлет со щавелем
Этот омлет хорошо подойдет не только для завтрака, но и для легкого ужина. Большое количество овощей дополняет блюдо разнообразием вкусов и сочностью. Под конец жарки сверху мы добавили пару пластинок плавленого сыра, но вы можете посыпать тертым твердым сыром.
омлет с молоком
20 минут
Омлет с семгой
Омлет отлично сочетается с красной рыбой. Мы взяли семгу слабой соли, обжарили ее на сковороде и залили смесью яиц и молока. Красная рыба достаточно жирная, поэтому омлет получается влажным и очень сытным. Подайте его со свежей зеленью и обжаренным тостом с тонким ломтиком сыра.
омлет с молоком
20 минут
Омлет с ароматной зеленью
В этом ароматном омлете есть как зеленый лук, так и обычный репчатый. Обязательно добавьте по вкусу приправы и специи, чтобы сделать вкус яичницы ярче. Ограничений никаких нет: добавляйте куркуму, перец чили, прованские травы или просто черный молотый перец. Но лучшей добавкой к ароматному зеленому луку будет тягучий сливочный сыр.
омлет с молоком
35 минут
Омлет из пакета
Многие привыкли жарить омлет на сковороде, но мы предлагаем отварить его в кастрюле при помощи целлофанового пакета. Несмотря на такое необычное приготовление, блюдо получается очень вкусным и воздушным. Благодаря тому, что омлет варится, его текстура получается более пористой, поэтому при разрезе можно увидеть множество пузырьков. К тому же, такой способ приготовления омлета более полезный, ведь для него не нужно масло. Достаточно взять только основные продукты.
омлет с молоком
1 ч 10 мин
Омлет с курицей в духовке
Из куриного мяса можно приготовить множество интересных и сытных блюд. Например, приготовьте омлет с курицей. Для блюда лучше всего подойдет куриное филе. В результате у вас получится высокобелковый завтрак или ужин. При желании дополните омлет овощами на свой вкус, чтобы обогатить его клетчаткой.
омлет
20 минут
Тамагояки с овощами
В отличие от европейского омлета, тамагояки готовят как тонкий яичный блинчик, который затем сворачивают в рулет. Часто в него добавляют овощи: морковь, зеленый лук или дайкон. Они делают омлет плотнее и помогают лучше держать форму при нарезке. Традиционно для тамагояки используют квадратную сковороду, но дома можно обойтись и обычной блинной.
омлет
40 минут
Омлет на пару с маслом чили
Это блюдо вдохновлено японским омлетом тяван-муси. В отличие от классического варианта, во взбитые яйца добавляют не молоко, а бульон. Омлет готовят на пару, поэтому его текстура получается особенно нежной, похожей на несладкий заварной крем. Подайте его с домашним маслом чили. Масла получится достаточно много, поэтому заранее подумайте, где будете его хранить. Лучше всего подойдет специальная стеклянная бутылка.
