- erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFYLLZY
Пай с манго без выпечки
Этот нежный пай с манго станет отличным десертом для любого случая. Он не требует выпечки и готовится всего из пяти ингредиентов. Возьмите спелое манго, ваше любимое печенье, жирные сливки и сгущенное молоко. Манго лучше выбирать, ориентируясь на сезон. Например, осень - это сезон ароматного и сочного египетского манго. Всего за 30 минут у вас получится легкий, воздушный и очень вкусный десерт.
- Калории
- 208,99 кКал
- Белки
- 2 грамм
- Жиры
- 12,65 грамм
- Углеводы
- 19,44 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 3 шт. = 1350 г | |
| 150 г | |
| 270 г | |
| 0,5 стакан = 125 г | |
| 1,75 стакан = 367,5 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте манго и отделите мякоть. Легче всего это сделать, разрезав манго пополам и сделав надрезы вдоль и поперек на каждой половине, чтобы получились кубики. Кубики снимите с кожуры с помощью ложки или ножа.
Шаг 1
В блендере, кухонном комбайне или с помощью ступки перемолите печенье в мелкую однородную крошку. Отложите в сторону.
Шаг 2
В сотейнике на слабом огне растопите сливочное масло. Постоянно помешивая, нагревайте 10-15 минут. Снимите с огня, когда жидкость начнет сильно бурлить и слегка потемнеет.
Шаг 3
Влейте растопленное масло в емкость с крошкой печенья и тщательно перемешайте. Затем разомните смесь руками, чтобы масло равномерно распределилось.
Шаг 4
Выложите лист пергамента в круглую неглубокую форму для выпечки или в большую тарелку. Всыпьте крошку печенья, оставив треть для посыпки. Равномерно распеделите по форме, сделайте небольшие бортики и придавите руками, чтобы спрессовать. Оставьте в холодильнике на 10-15 минут, чтобы основа десерта слегка застыла.
Шаг 5
Сделайте пюре из манго вручную: разомните фрукт, оставив небольшие кусочки целыми. Так консистенция десерта получится интереснее. Вы также можете растолочь манго в ступке или с помощью толкушки.
Шаг 6
В большую чашку влейте хорошо охлажденные сливки. Взивайте сливки до средних пиков на высокой скорости миксера 2-3 минуты. Затем уменьшите скорость миксера и тонкой струйкой влейте сгущеное молоко, не прекращая взбивать. Смешивайте до однородной пышной массы.
Шаг 7
Достаньте форму с крошкой печенья из холодильника и влейте половину получившегося крема на основу. Сверху выложите половину пюре из манго и половину оставшейся крошки печенья. Повторите слои, использовав все ингредиенты. Уберите пай в холодильник на 30 минут.
произвести впечатление
Разрежьте пай на кусочки и подайте, украсив манго и взбитыми сливками.
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-14083
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Дарья, скорее всего, сливки были недостаточно взбиты. Взбитые сливки в холодильнике не должны потерять свою форму.
Дарья
Лучше сделать бисквит и раскладывать порционно в стаканы.
Дарья
В холодильнике простоял чуть больше 3х часов, разрезала и все потекло. большое количество сливок, нет закрепителя, это просто какое то пюре с печеньем. вкусно но есть только как крем суп .
Похожие рецепты
Смотреть все
десерты
5 ч
Яблочное крем-брюле
Десерт из заварного крема с яблочным пюре и пряностями: корицей, имбирем, мускатным орехом и гвоздикой. Традиционно крем-брюле готовят в керамических порционных формах, но в этом рецепте лучше запечь его в съедобных яблочных горшочках. Чтобы сделать карамельную корочку, воспользуйтесь газовой горелкой: посыпьте готовый десерт сахаром и быстро обожгите перед подачей.
десерты
6 ч 25 мин
Поссет из манго
Классический британский поссет готовили как напиток. Но сегодня популярностью пользуется одноименный десерт из взбитого с лимонным соком и сахаром молока. Цитрус уплотняет массу, при охлаждении помогает ей стать гладкой и кремообразной. Если заменить молоко на сливки и проварить с пюре из свежего манго, получится десерт, похожий на французское крем-брюле. Разложите его по «чашкам» из кожуры манго, охладите и перед подачей сделайте карамельную корочку из сахара с помощью газовой горелки.
десерты
5 минут
«Снежок» с маршмеллоу
Нежный зефир, спрятанный в облаке сахарной ваты, превращает ритуал вечернего какао или утреннего кофе в настоящий фокус. Опустите сладкий «снежок» в горячий напиток при детях, их наверняка заинтересует это кулинарное волшебство. Слой ваты должен быть плотным, чтобы удержать желаемое количество зефира. Формируйте «снежок», исходя из размера ваших чашек.
десерты
2 ч
Козинаки из перловки
Домашние козинаки из перловой крупы — менее калорийная вариация традиционных. Обжарьте крупу до золотистого цвета и смешайте с лимонно-медовой карамелью. Лимон не обязателен, но он придаст десерту легкую кислинку и поможет сбалансировать сладость. Еще в карамель можно добавить щепотку молотого имбиря, кардамона или корицы. Храните козинаки в герметичном контейнере в прохладном месте.
десерты
20 минут
Венские вафли с карамелизированным ананасом
Быстрый десерт с готовыми венскими вафлями, карамелизированным ананасом и шариком ванильного мороженого. Вместо свежего ананаса можно взять консервированные кольца. Перед подачей полейте десерт карамелью, медом или сиропом топинамбура. По желанию добавьте ягоды, рубленые фисташки или кокосовую стружку.
десерты
6 ч 40 мин
Тарт с шоколадной пастой
Десертный тарт состоит из рассыпчатого песочного теста и густой, слегка тягучей шоколадной начинки. Пока основа выпекается, соедините шоколадную пасту, сливки и крахмал. Прогрейте смесь, чтобы получился однородный крем, и перелейте на основу. Останется только хорошо охладить заготовку. Украсьте тарт измельченным фундуком, арахисом или другими орехами.
десерты
15 минут
Карамелизированные груши с мороженым
Груши карамелизируют в сливочном масле с медом, тростниковым сахаром, корицей и мускатным орехом. Для приготовления лучше взять плотные и твердые плоды, чтобы они не потеряли форму. Хорошо подойдут сорта «аббат», «анжу» и «конференс». Чтобы подчеркнуть контраст вкусов, подайте десерт теплым с шариком мороженого.
десерты
1 ч 20 мин
Финики в шоколаде
Объедините в одном десерте пользу фиников и праздничный вкус шоколадных конфет. Начините сухофрукты арахисовой пастой с обжаренными и рублеными орехами. Обмакните в растопленный, посыпьте измельченным арахисом и дайте полностью застыть. Вместо арахисовой пасты можно взять любую ореховую и дополнить ее вялеными ягодами или вафельной крошкой.
десерты
45 минут
Творожные лодочки с ягодами
Из творога получаются не только сырники и запеканка, но и эти десертные лодочки. При желании можно заменить пшеничную муку рисовой, гречневой или овсяной, а вместо сахара взять натуральный подсластитель. Свежие ягоды на сметанной заливке не только украсят выпечку, но и добавят приятную кислинку. Подать блюдо можно и в теплом, и в холодном виде.
десерты
5 ч 50 мин
Зимняя «Павлова» с клюквой
Для этого десерта понадобится много белков. Чтобы сэкономить время, возьмите покупные пастеризованные. Взбейте их с сахаром, выложите на противень в виде рождественского венка и подсушите в духовке. Для характерного зимнего вкуса дополните безе кремом из взбитых сливок, маскарпоне и клюквенного джема-желе с ароматными пряностями. Приправы можно отмерить самостоятельно или взять готовые смеси для яблочного пирога или имбирного пряника.
