Шарлотка с ревенем
Если вам нравится вкус ревеня, но вы не знаете, что из него можно приготовить, испеките шарлотку. В самое простое тесто нужно добавить измельченные стебли и отправить все в духовку. Шарлотка с ревенем получается не менее нежной и вкусной, чем такой же пирог с яблоками. Ревень нужен только молодой и свежий, именно он по вкусу напоминает кисло-сладкие сорта яблок. Прежде чем добавить ревень в тесто, поджарьте его с небольшим количеством сахара.
- Калории
- 207,54 кКал
- Белки
- 6,93 грамм
- Жиры
- 5,37 грамм
- Углеводы
- 33,64 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для основного блюда
| 3 шт. = 120 г | |
| 1 стакан = 130 г | |
| 0,5 стакан = 90 г | |
| 3 шт. = 180 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 ст. л. = 6 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 ч. л. = 8 г |
Для подачи
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Просейте муку. Помойте яйца и ревень. Очистите стебли ревеня от пленки. Подготовьте форму для запекания и миксер.
Шаг 1
Разбейте куриные яйца в глубокую миску. Всыпьте сахар. Взбейте яйца с сахаром при помощи миксера в пышную пену.
Если вы любите сладкую выпечку, то возьмите больше сахара. По вкусу добавьте немного ванильного сахара.
Шаг 2
Добавьте соль, разрыхлитель и ванилин. Хорошо перемешайте. Насыпьте в миску просеянную муку. Замесите однородное тесто при помощи миксера. Тесто должно получиться не очень густым.
Добавляйте муку частями. Так проще регулировать густоту и замесить однородное тесто без комочков.
Шаг 3
Нарежьте ревень на небольшие кусочки.
Шаг 4
Положите в тесто ревень и молотую цедру лимона. Хорошо перемешайте.
Кроме цедры лимона подойдет цедра апельсина или лайма. Также добавьте по вкусу корицу, сушеный имбирь, мускатный орех и другие специи. Немного обжарьте ревень с сахаром на среднем огне, чтобы он сохранил свой цвет при выпечке.
Шаг 5
Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Разогрейте духовку до 180 °C. Перелейте тесто в форму для запекания. Отправьте в духовку на 40 минут.
Проверяйте готовность шарлотки при помощи зубочистки или деревянной шпажки. Проткните пирог в центре, зубочистка должна остаться сухой. Если нет, то верните форму в духовку еще на 10 минут.
произвести впечатление
Посыпьте готовую шарлотку сахарной пудрой и нарежьте на порции.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
рецепты с ревенем
3 ч
Пирожки с ревенем
Пирожки с ревенем получаются нежно-сладкими и пикантными одновременно. Начинка во время выпекания приобретает аппетитный цвет, а тесто получается тонким и хрустящим. Для начинки нужно измельчить ревень на маленькие кусочки и смешать его с сахаром и крахмалом. В ревене содержится очень много влаги, а сахар способствует ее отдаче. Поэтому не переборщите с начинкой, чтобы она не вытекла. И не пропустите этап добавления крахмала в начинку. Он загустит сок ревеня, превратив его в желе.
