Логотип Food.ru
Карамельное печенье

Карамельное печенье

Приятно хрустящее и в меру сладкое печенье отлично подойдет к чашечке кофе или свежезаваренного чая. Карамельный вкус и цвет ему придает вареная сгущенка, которую добавляют в тесто. Смешайте сгущенное молоко с размягченным маслом, всыпьте сахар и муку. Скатайте небольшие шарики и отправьте на 15 минут в духовку. При желании добавьте в тесто изюм или кусочки кураги, чтобы выпечка получилась вкуснее и слаще.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории337,22кКал
Белки7,59грамм
Жиры12грамм
Углеводы49,66грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для основного блюда

170 г
40 г
1 шт. = 60 г
180 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
1 ст. л. = 25 г
1 щепотка = 1 г

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Достаньте масло из холодильника заранее, чтобы оно успело нагреться и стать мягким. Просейте муку.

Шаг 1

Всыпьте сахар и соль в мягкое масло. Разотрите все в однородную массу.

Шаг 2

Разбейте яйцо в масляную смесь и смешайте венчиком или миксером на низкой скорости.

Шаг 3

Выложите в яично-масляную массу вареную сгущенку. Перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 4

Смешайте муку с разрыхлителем и небольшими частями всыпьте в остальные ингредиенты. После каждой порции тщательно перемешивайте, разбивая мучные комочки. Тесто должно получиться густым и вязким.

Шаг 5

Застелите противень пергаментом. Смочите руки водой, чтобы тесто к ним не прилипало. Скатайте из теста шарики размером чуть меньше мячика для пинг-понга. Выложите на противень.

Шаг 6

Разогрейте духовку до 180 °C и отправьте в нее противень с заготовками из теста на 15 минут. За это время они станут чуть пышнее, но не сильно изменятся в размерах. Достаньте противень с печеньем из духовки и дайте остыть. После этого переложите на тарелку для подачи.

произвести впечатление

Перед подачей посыпьте печенье сахарной пудрой и подавайте к чаю.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.6
Рейтинг из 21 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Лада Ч.
Вкусное печенье 🍪, но мне пришлось выпекать дольше
25.12.24 в 17:27
Ирина П.
приготовила печенье по рецепту. Мне понадобилось больше муки, чем указано в рецепте. В итоге все равно получилось очень вкусно.
25.12.24 в 14:14
Кирилл Д.
Вкусное печенье, советую.
22.12.24 в 20:10

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении