Закуска с грушей и прошутто
В дни праздников даже диетический салат можно превратить в закуску. Просто возьмите немного сыровяленой ветчины и заверните в нее ломтики груши и приправленную маслом руколу. Пряный вкус зелени смягчат сладкие фрукты, а вместе они составят необычный контраст с соленой прошутто. Этот вариант подойдет для безлактозной и безглютеновой диеты. Если таких ограничений нет, то дополните закуску кусочком сыра бри.
- Калории
- 117,2 кКал
- Белки
- 10 грамм
- Жиры
- 5,86 грамм
- Углеводы
- 5,83 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 15 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- североамериканская
- Распространенный аллерген
- Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для закуски
| 1 шт. = 135 г | |
| 120 г | |
| 30 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 ст. л. = 25 г |
Для подачи
| 1 ст. л. = 25 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте грушу и руколу, промокните их от влаги салфетками. Подготовьте разделочную доску и миску.
Шаг 1
Разрежьте грушу пополам, удалите из нее сердцевину с семенами. Нарежьте фрукт полукруглыми ломтиками толщиной около 1 см.
Шаг 2
Выложите в миску листья руколы, всыпьте к ним зерна граната и черный перец. Полейте оливковым маслом первого холодного отжима, все аккуратно перемешайте.
Шаг 3
Нарежьте ломтики прошутто вдоль на длинные равные части. Положите на каждую половину по 2-3 листа руколы с гранатом.
Шаг 4
Положите 1-2 ломтика груши на руколу с гранатом. Плотно сверните ветчину в рулет, как бы перевязывая ей начинку. Разложите закуску на сервировочной доске или тарелке.
произвести впечатление
Украсьте закуску с грушей и прошутто свежей клюквой.
Заказать продукты
Комментарии(13)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Валентина
Что-то новенькое обязательно приготовлю это блюдо.
Олеся Н.
Как и собиралась, сделала на новогодний стол в прошлом году. Всем так понравилась данная закуска, что теперь ни одно застолье без нее не обходится, да и в охотку частенько кручу. Очень быстро, рецепт полностью самодостаточен, продукты не экзотические, доступные, вкус неизбитый. Спасибо большое за рецепт!♥️
Вероника К.
Очень вкусно! Я ещё добавила творожный сыр. Получилось очень нежно и сочно!!
Роман Х.
очень вкусно
Гордей Б.
В задумке сочетание классное, но в данном исполнении 90% вкуса будет груша, плюс как будто не хватает немного сыра типо горгонзолы
Елена С.
Классная закуска очень аппетитно! Приготовлю на Новый Год! Спасибо!
Назаренко О.
очень интересная закуска , даже и не думала что эти продукты можно сочетать , спасибо за идею ))))
Олеся Н.
Обязательно сделаю и на НГ стол и даже до праздника😋. Красиво, неизбито, быстро. Спасибо!🥰
ЕЛЕНА З.
очень быстро, просто, а главное вкусно
Екатерина К.
быстрая оригинальная закуска. семье понравилось
Похожие рецепты
Смотреть все
холодные закуски
15 минут
«Шахматная доска» из ежевики и сыра
Трендовая летняя закуска, которая готовится на раз-два-три. Нужно лишь немного сноровки, чтобы нарезать сыр ровными кубиками. Аккомпанементом к сыру могут быть кубики арбуза, дыни, ягоды малины или клубники. В рецепте роль сопровождения досталась спелой ежевике. Контраст черного и белого сделает блюдо похожим на импровизированную шахматную доску.
холодные закуски
30 минут
Закуска «Весенние цветы»
Простая, но эффектная закуска для весеннего праздничного стола. Такие корзиночки удобно есть руками: они не разваливаются, а наполнить их можно тем, что вам нравится: любимым салатом, риетом или икрой. Дополните блюдо соусником с легким дипом, чтобы макать в него палочки сельдерея.
холодные закуски
1 ч
Быстрая закуска из перца «Светофор»
Закуску из маринованного перца можно приготовить всего за 20 минут и дождаться полного охлаждения. Подавайте перец к шашлыку или используйте для сэндвичей или брускетт. Чем дольше перец будет оставаться в рассоле, тем насыщеннее будет его вкус. Советуем подавать закуску полностью охлажденной.
холодные закуски
1 ч 10 мин
Закусочные башенки из свеклы и груши
Легкая закуска в итальянском стиле из груши и свеклы станет хорошим началом средиземноморского обеда. Чтобы подчеркнуть сладость груши, добавьте в блюдо соленый сыр фета. Можно выложить ингредиенты внахлест на подушке из зелени, но мы советуем сделать импровизированные башни.
холодные закуски
2 ч 10 мин
Ароматное масло в виде пасхальных яиц
Сделайте праздничный стол на Пасху более разнообразным, подав вместо крашеных куриных яиц ароматное сливочное масло такой же формы. Мы приготовили их из вяленых помидоров, цитрусов и пряных трав. Масляные яйца получились цветными и пикантными. Попробуйте наполнить ими тарталетки или подать на ржаных хлебцах.
холодные закуски
2 ч 20 мин
Рыбный чизкейк с икрой
Кто сказал, что чизкейк обязательно должен быть сладким? Сделайте основу из крекеров, а для начинки смешайте измельченные крабовые палочки, слабосоленую красную рыбу и творожный сыр. Получается очень вкусная, красивая и необычная закуска к праздничному столу.
холодные закуски
1 ч
Рулетики из блинов с паштетом
Чтобы блины подходили для начинки, они должны быть мягкими, но эластичными. Добавьте в тесто немного растительного масла и дайте массе отдохнуть 10–15 минут. Для начинки подойдет готовый паштет из гусиной печени. Он в меру плотный, поэтому не вытечет. Особенно красиво закуска будет смотреться в разрезе.
холодные закуски
1 ч 50 мин
Рулет с селедкой и картофельным пюре
Картошка и селедка выглядят будничной едой, но и их можно легко превратить в праздничную закуску. Смажьте теплым пюре листы лаваша, положите филе сельди одним крупным куском и небольшими кубиками. Добавьте тертое вареное яйцо и зеленый лук. Сверните рулетом и хорошо охладите. При нарезке крупные куски сельди окажутся в центре ломтиков, а пюре слегка застынет и будет хорошо держать форму. При желании добавьте репчатый или красный лук, укроп или сушеную зелень.
холодные закуски
2 ч 40 мин
Закусочный рыбный торт
От торта здесь только форма и способ сборки, а по вкусу закуска напоминает бутерброды с творожным сыром и красной рыбой. Коржи можно сделать из того, что есть под рукой: слоеного бездрожжевого теста, подсушенного на сковороде лаваша, тортильи или готовых несладких вафельных коржей. Обязательно разрежьте торт перед подачей, чтобы показать красивую начинку.
холодные закуски
30 минут
Закуска «Морская раковина» с перепелиными яйцами
Может показаться, что приготовить такие «ракушки» сложно. Но на деле все просто: потребуется слоеное бездрожжевое тесто и любая начинка. В итоге на приготовление вы потратите около 20 минут. Попробуйте наполнить заготовки смесью из консервированного тунца и соленых огурцов. А в центр положите по отварному перепелиному яйцу. Ведь каждой «ракушке» нужна жемчужина. Также можно взять шарики мини-моцареллы.
