Логотип Food.ru
Закуска с грушей и прошутто

Закуска с грушей и прошутто

В дни праздников даже диетический салат можно превратить в закуску. Просто возьмите немного сыровяленой ветчины и заверните в нее ломтики груши и приправленную маслом руколу. Пряный вкус зелени смягчат сладкие фрукты, а вместе они составят необычный контраст с соленой прошутто. Этот вариант подойдет для безлактозной и безглютеновой диеты. Если таких ограничений нет, то дополните закуску кусочком сыра бри.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории117,2кКал
Белки10грамм
Жиры5,86грамм
Углеводы5,83грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
15 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Североамериканская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для закуски

1 шт. = 135 г
120 г
30 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
1 щепотка = 1 г
1 ст. л. = 25 г

Для подачи

1 ст. л. = 25 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте грушу и руколу, промокните их от влаги салфетками. Подготовьте разделочную доску и миску.

Шаг 1

Разрежьте грушу пополам, удалите из нее сердцевину с семенами. Нарежьте фрукт полукруглыми ломтиками толщиной около 1 см.

Шаг 2

Выложите в миску листья руколы, всыпьте к ним зерна граната и черный перец. Полейте оливковым маслом первого холодного отжима, все аккуратно перемешайте.

Шаг 3

Нарежьте ломтики прошутто вдоль на длинные равные части. Положите на каждую половину по 2-3 листа руколы с гранатом.

Шаг 4

Положите 1-2 ломтика груши на руколу с гранатом. Плотно сверните ветчину в рулет, как бы перевязывая ей начинку. Разложите закуску на сервировочной доске или тарелке.

произвести впечатление

Украсьте закуску с грушей и прошутто свежей клюквой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 29 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(9)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Гордей
В задумке сочетание классное, но в данном исполнении 90% вкуса будет груша, плюс как будто не хватает немного сыра типо горгонзолы
25.12.24 в 16:12
Елена С.
Классная закуска очень аппетитно! Приготовлю на Новый Год! Спасибо!
22.12.24 в 13:55
Назаренко О.
очень интересная закуска , даже и не думала что эти продукты можно сочетать , спасибо за идею ))))
20.12.24 в 11:27
Олеся Н.
Обязательно сделаю и на НГ стол и даже до праздника😋. Красиво, неизбито, быстро. Спасибо!🥰
20.12.24 в 09:00
ЕЛЕНА З.
очень быстро, просто, а главное вкусно
18.12.24 в 02:42
Екатерина К.
быстрая оригинальная закуска. семье понравилось
17.12.24 в 09:01
Минегуль
отличная закуска к новогоднему столу.Супер.
16.12.24 в 19:51
Милена Ж.
получилось очень вкусно, всем советую
16.12.24 в 17:33
лилия М.
Обожаю это сочетание ! Прошуто и груша-мммм. Вкусно и изыскано ,ко всему и готовить легко
16.12.24 в 15:28

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении