3 апреля 2026

Ароматное масло в виде пасхальных яиц

Сделайте праздничный стол на Пасху более разнообразным, подав вместо крашеных куриных яиц ароматное сливочное масло такой же формы. Мы приготовили их из вяленых помидоров, цитрусов и пряных трав. Масляные яйца получились цветными и пикантными. Попробуйте наполнить ими тарталетки или подать на ржаных хлебцах.

Алина Бирюкова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 586,58 кКал
Белки: 3,36 грамм
Жиры: 59,32 грамм
Углеводы: 9,75 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 2 часа 10 минут
Время на кухне: 10 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 1 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: 2 из 5

Кухня: интернациональная

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для масла с вялеными помидорами

Сливочное масло	100 г
Вяленые помидоры	5 шт. = 75 г
Паприка	1 ч. л. = 3 г
Перец чили молотый	1 г

Для травяного масла

Сливочное масло	100 г
Базилик	3 лист = 3 г
Мята	5 лист = 5 г
Укроп	4 веточка = 8 г
Чеснок	1 зубчик = 5 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г

Для цитрусового масла

Сливочное масло	100 г
Цедра лимона	1 ч. л. = 2 г
Цедра апельсина	1 ст. л. = 6 г
Чеснок	1 зубчик = 5 г
Перец чили молотый	0,5 ч. л. = 2,5 г
Соль	0,25 ч. л. = 1,75 г
Черный перец молотый	0,25 ч. л. = 1,25 г

заказать в пятёрочке

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выложите масло из холодильника примерно за 1 час, чтобы оно успело стать мягким. Помойте и обсушите зелень. Снимите шелуху с чеснока. Подготовьте блендер и пищевую пленку.

Шаг 1

Для приготовления массы с вялеными томатами положите в чашу блендера 100 г мягкого сливочного масла. Всыпьте паприку и острый перец. Добавьте к ингредиентам вяленые томаты и измельчите все до однородности. Выложите получившуюся массу в формочку или молд в виде яйца. Плотно утрамбуйте, чтобы не было пустого пространства.

Шаг 2

Для приготовления масла с цедрой положите в чашу блендера 100 г размягченного сливочного масла. Пропустите туда же чеснок через пресс. Всыпьте оба вида цедры, соль, черный и острый перцы. Обработайте блендером до однородной кашицы. Переложите массу во вторую форму или молд в виде яйца, хорошо утрамбовав.

Шаг 3

Для травяного масла измельчите мяту, базилик и укроп. Положите в чашу блендера вместе с оставшимися 100 г масла. Пропустите туда через пресс чеснок и всыпьте соль. Включите блендер и обрабатывайте ингредиенты, пока они не станут однородной кашицей. Переложите в третью формочку или молд, также плотно утрамбуйте.