Груша

Груша — фрукт, плод деревьев и кустарников семейства Розовые. Вкусный и полезный фрукт, который богат витаминами и питательными веществами.
Груша
Калории47кКал
Белки0,4грамм
Жиры0,3грамм
Углеводы10,3грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс
38
Распространенный аллерген

Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Впервые груши упоминаются в «Одиссее» Гомера и называются «дарами богов», хотя римляне писали, что груши тогда не отличались приятным вкусом и были едой бедняков. Тогда у них было около 30 сортов, в настоящее же время их насчитывается несколько тысяч. Груша росла в Западном Китае, Греции и Персии. Распространение в Европе получила в XVII веке, когда на нее обратили внимание селекционеры. Они вывели плоды с более нежной мякотью, чем была у дикой груши.

Польза и вред

В грушах высокое содержание витамина С, клетчатки, магния и кобальта. Они помогают желудку, иммунитету и сердечно-сосудистой системе. Не менее полезна и кожура груши. В ней содержатся флавоноиды, которые также помогают сосудам. В грушах много сахара, поэтому от них лучше воздержаться диабетикам. А так как груши — аллергены, стоит с осторожностью давать их детям. Кроме того, груши лучше есть в их сезон, так как в другое время их сильно обрабатывают, чтобы транспортировать в другие страны.

Какая груша на вкус

Вкус груши зависит от сорта: сладкая или более кислая, сочная или сухая, крепкая или мягкая.

Как это есть

Груши можно есть и в свежем виде, и вареными, и запеченными. Свежие груши используют в выпечке, делают варенья, добавляют в салаты, едят в сыром, кладут в пиццу. Ее также используют для изготовления соков, компотов и игристых вин.А в Швейцарии выращивают особый сорт «Тайлерс», из которого потом делают грушевый мед. Его используют как начинку для печенья и пирога, кладут на бутерброд или подают козьим сыром и запеченной картошкой.

Как и сколько хранить

Груши лучше хранить в прохладном темном месте, в погребе или в холодильнике (но температура не должна быть ниже 0 ℃). Желательно хранить груши в деревянном ящичке, но можно и в пластиковом. При правильных условиях они хранятся несколько месяцев. Не стоит держать груши рядом с «пахучими» продуктами, такими как копченая рыба или квашеная капуста, так как фрукты могут впитать запах.

Любопытные факты

  • Груши относятся к семейству Розовых и являются дальними родственниками роз.
  • Эти фрукты используются в медицине: из них добывают арбутин. Это вещество с антисептическими свойствами включают в состав препаратов для лечения почек и мочевыводящих путей.
  • Дерево груши используют для изготовления паркета, элементов музыкальных инструментов, лестниц, предметов интерьера.

почитать еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.