Плов с соевым мясом

Плов с соевым мясом

Для людей, придерживающихся вегетарианства или поста, сложно составить меню, которое бы подходило всем одинаково. Но есть беспроигрышный вариант — соевое мясо. С ним можно творить чудеса. Плов получается таким насыщенным , что не отличить от мясного. Из сои можно налепить пельмени или котлеты, приготовить гуляш, потушить с капустой, сварить суп или борщ.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории309,83кКал
Белки8,37грамм
Жиры10,78грамм
Углеводы44,92грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

500 г
100 г
2 шт. = 200 г
1 шт. = 80 г
80 г
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Для плова я беру соевый гуляш в сухом виде, обычный рис, крупную луковицу, две морковки, растительное масло и специи

Шаг 1

Соевое мясо нужно замочить в теплой кипяченой воде и оставить набухать.

Шаг 2

Рис промываем несколько раз и заливаем кипятком для распаривания.

Шаг 3

И пока займемся овощами. Морковки в плове должно быть много. Я беру две средних. Лучше натереть на терке.

Шаг 4

Лук нарезаем кубиками или как нравится.

Шаг 5

Ставим казан на большой огонь, вливаем 100-120 граммов масла и выкладываем овощи для обжарки, постоянно помешивая их.

Шаг 6

Соевое мясо за это время прилично набухнет.

Шаг 7

Отжимаем его руками или через сито и добавляем в казан обжариваться с овощами. Сразу можно добавить соль и перец по своему вкусу.

Шаг 8

Жарим, помешивая, пока лук и морковь не станут мягкими, а мясо не впитает специи и масло.

Шаг 9

Теперь выкладываем сверху распаренный рис и специи к плову. Я еще добавляю соль.

Шаг 10

Заливаем все кипяченой водой, перемешиваем и накрываем крышкой. Огонь ставим минимальный. Оставляем плов готовиться минут на 20-25.

Шаг 11

Как только рис вберет в себя всю воду, выключаем плиту и оставляем еще на 10-15 минут.

Шаг 12

Затем горячим раскладываем в глубокие тарелки и подаем на стол.

произвести впечатление

К такому плову отлично подходят соленые огурчики и маслины. Или салат из свежих помидоров с черным перцем по-грузински.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении