Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Жареный чечил

Name: Жареный чечил
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Cuisine: армянская
Ingredients: Сыр чечил 150 г; Сливочное масло 40 г; Лимонный сок 1 ст. л. = 18 г; Помидоры черри по желанию; Кинза по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 15 мин | 🔥 Калорийность: 404,58 ккал | 🍽 Порций: 2

1 февраля 2025

Жареный чечил

Армянский сыр чечил, который в народе называют «косичкой», при обжаривании превращается в аппетитную закуску. Разберите его на волокна, выложите в сковороду, а все остальное сделает высокая температура. Под ее воздействием сыр расплавится, образовав тонкую ажурную лепешку. Чтобы узор был более выраженным, аккуратно помешивайте чечил в процессе обжаривания.

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 404,58 кКал
Белки: 14,26 грамм
Жиры: 32,32 грамм
Углеводы: 1,78 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 15 минут
Время на кухне: 15 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 1 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: армянская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для закуски

Сыр чечил	150 г
Сливочное масло	40 г
Лимонный сок	1 ст. л. = 18 г

Для подачи

Помидоры черри	по желанию
Кинза	по желанию

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте сковороду с толстым дном.

Шаг 1

Разделите сыр на волокна.

Шаг 2

Раскалите сковороду и растопите на слабом огне сливочное масло. Выложите в горячее масло волокна сыра равномерным слоем. Чтобы получился красивый узор, время от времени аккуратно помешивайте чечил.

Шаг 3

Дождитесь, когда сыр подрумянится и переверните его на другую сторону. Обжарьте со второй стороны также до золотистой корочки. Сбрызните лимонным соком.