Говяжий бекон с ярким и пикантным соусом из свеклы
Нежность и сочность мраморной говядины, обжаренной до хрустящей корочки, великолепно контрастируют с бархатистой текстурой и ярким вкусом свекольного соуса.
- Калории
- 133,42 кКал
- Белки
- 8,44 грамм
- Жиры
- 8,4 грамм
- Углеводы
- 5,93 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- авторская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты. Тщательно вымойте свеклу и очистите чеснок.
Шаг 1
Поставьте свеклу вариться в подсоленной воде до готовности, примерно 45-60 минут, в зависимости от размера. Проверьте готовность вилкой: она должна легко входить в свеклу.
Шаг 2
Подготовьте бекон. Можете использовать вырезку или толстый край. Нарежьте мраморную говядину тонкими одинаковыми ломтиками или купите готовый бекон из говядины.
Шаг 3
Выложите ломтики говядины на хорошо разогретую, сухую, без добавления масла сковороду. Обжаривайте бекон по несколько минут с каждой стороны, до золотисто-коричневой корочки и желаемой степени прожарки. Следите, чтобы бекон не пригорел.
Шаг 4
Выложите мясо на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Шаг 5
Займитесь соусом. Остудите вареную свеклу. Когда свекла достаточно остынет, очистите ее от кожуры.
Шаг 6
Перебейте в блендере свеклу, очищенный чеснок, свежий укроп и соль до получения однородной массы. Можете добавить немного оливкового масла Это по желанию, для более гладкой консистенции соуса.
произвести впечатление
Подавайте говяжий бекон с соусом из свеклы. Соус прекрасно дополняет соленый вкус бекона, создавая интересное сочетание вкусов и текстур. Экспериментируйте с добавками в соус. Например, можно его дополнить хреном. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
рецепты с беконом
20 минут
Бекон в аэрогриле
Бекон в аэрогриле получается даже вкуснее, чем на сковороде. При обжарке на плите не всегда удается добиться приятного хруста, при котором кусочки не превратятся в рассыпчатые угольки. Горячий воздух аэрогриля равномерно обдувает бекон со всех сторон, подсушивая до корочки по краям. Обязательно дайте кусочкам немного остыть после приготовления.
рецепты с беконом
40 минут
Рулетики из бекона с сыром
Ломтики свежего бекона можно просто пожарить с яйцом или картошкой, а можно сделать из них интересную и сытную закуску к легким алкогольным напиткам или для фуршетного стола. Брынза и пармезан с их выразительным солено-сливочным вкусом расплавятся в духовке и хорошо пропитают мясо изнутри, а плавленый сыр свяжет все компоненты начинки. Чеснок и укроп придадут блюду приятный пряный оттенок. Подавать рулетики из бекона с сыром лучше горячими, чтобы они не успели подсохнуть и заветриться.
