Свежесоленая форель
Вкусная свежесоленая домашняя форель. Готовится очень легко, получается намного дешевле, чем магазинная.
- Калории
- 163,38 кКал
- Белки
- 17,29 грамм
- Жиры
- 5,51 грамм
- Углеводы
- 10,97 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 день
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- РыбаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Рыбу хорошо промойте, очистите. Промокните бумажным полотенцем.
Шаг 2
Аккуратно разрежьте рыбу на 2 части.
Шаг 3
Уберите большие кости пинцетом или осторожно снимите тонким слоем с помощью ножа.
Шаг 4
После этого рыбу нарежьте порционными кусочками.
Шаг 5
На дно емкости насыпьте одну часть смеси для засолки. Просто перемешайте сахар и соль.
Шаг 6
Выложите рыбу на дно емкости, покрытой засолом, кожурой вниз.
Шаг 7
Так выложите полностью дно рыбой.
Шаг 8
Следующий слой рыбы выложите мясной частью вниз. Уберите рыбку на 12 часов в холодильник.
Шаг 9
Как пройдет 12 часов, рыбу переверните, чтобы она хорошо просолилась с двух сторон.
Шаг 10
Когда пройдет 24 часа, рыбу слегка промойте, но недолго. Просто окуните в воду и промокните сухим полотенцем.
Шаг 11
Смажьте рыбу подсолнечным маслом.
произвести впечатление
Делайте с этой рыбой бутерброды. Если засолили много, можете ее заморозить и доставать порционно.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
рецепты с форелью
40 минут
Запеченная рыба в кефирно-имбирном маринаде
Придайте запеченному филе красной рыбы еще более выразительный вкус, немного промариновав его с тертым корнем имбиря и кефиром. Рыба быстро приготовится, сохранит сочность, станет мягкой, но при этом не будет распадаться при подаче. Пряные нотки имбиря и кислинку кефира хорошо оттенить дольками лимона. А для еще большей сочности запеките филе под «шубой» из жареного лука и тертого сыра.
рецепты с форелью
1 ч 30 мин
Фаршированная рыба
Фаршированная рыба считается традиционным еврейским блюдом. Изначально его готовили по особой технологии: рыбу сначала начиняли, а затем отваривали. Сейчас же появилось множество других способов приготовления фаршированной рыбы. В этом рецепте мы решили приготовить форель. В качестве начинки взяли яйца, панировочные сухари и свежую зелень. А чтобы блюдо было не только вкусным, но и ароматным, мы добавили к нему немного лимонной цедры и сока. Получилось вкусное и сытное блюдо.
