Форель малосольная пряная
Нежная жирная рыбка легкого пряного посола. Подойдет и для бутербродов, канапе и просто поесть.
- Калории
- 143,28 кКал
- Белки
- 17,01 грамм
- Жиры
- 5,42 грамм
- Углеводы
- 5,99 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 12 часов
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- РыбаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 350 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 2 щепотка = 2 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Для засолки выбирайте кусочек форели ближе к хвосту, поскольку его легче почистить от косточек. Рыбу очистите от чешуи, если она есть.
Шаг 2
Для разделки рыбы используйте большой острый нож. Так удобнее разрезать кусок рыбы вдоль хребта. Отрежьте хребет, плавники и косточки.
Шаг 3
В отдельной емкости смешайте соль и сахар в пропорции 2 к 1. Хорошо перемешайте. На дно контейнера, в котором будете солить форель, насыпьте немного получившейся смеси. Также посыпьте солью кусочки рыбы, затем приправьте ее специями.
Шаг 4
Сложите кусочки друг на друга чешуей вверх. Посыпьте еще немного солью и специями. Закройте контейнер и уберите в холодильник на ночь. Средние кусочки весом около 150 грамм будут малосольными уже через 8-10 часов.
произвести впечатление
Готовую форель нарежьте тонкими ломтиками. Выложите на тарелочку. Если чувствуете, что рыба слишком соленая, слегка промойте ее холодной водой.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
рецепты с форелью
40 минут
Запеченная рыба в кефирно-имбирном маринаде
Придайте запеченному филе красной рыбы еще более выразительный вкус, немного промариновав его с тертым корнем имбиря и кефиром. Рыба быстро приготовится, сохранит сочность, станет мягкой, но при этом не будет распадаться при подаче. Пряные нотки имбиря и кислинку кефира хорошо оттенить дольками лимона. А для еще большей сочности запеките филе под «шубой» из жареного лука и тертого сыра.
рецепты с форелью
1 ч 30 мин
Фаршированная рыба
Фаршированная рыба считается традиционным еврейским блюдом. Изначально его готовили по особой технологии: рыбу сначала начиняли, а затем отваривали. Сейчас же появилось множество других способов приготовления фаршированной рыбы. В этом рецепте мы решили приготовить форель. В качестве начинки взяли яйца, панировочные сухари и свежую зелень. А чтобы блюдо было не только вкусным, но и ароматным, мы добавили к нему немного лимонной цедры и сока. Получилось вкусное и сытное блюдо.
