Дрожжевые слоеные круассаны со сгущенным молоком

Дрожжевые слоеные круассаны со сгущенным молоком

Вкусные домашние круассаны с любой начинкой.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории298,61кКал
Белки5,45грамм
Жиры11,58грамм
Углеводы43,37грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 30 минут
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

700 г
6 ст. л. = 150 г
2 ч. л. = 14 г
1 щепотка = 1 г
200 г
3 ч. л. = 12 г
400 мл = 400 г
100 г
1 ст. л. = 10 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

600 грамм муки просейте. Добавьте соль, ваниль и 4 столовых ложки сахара. Остальная мука пригодится для раскатывания теста.

Шаг 2

Всыпьте сухие дрожжи.

Шаг 3

В сухие ингредиенты добавьте 100 грамм растопленного сливочного масла и воды.

Шаг 4

Замесите тесто руками в чашке. Накройте, дайте ему постоять, подняться.

Шаг 5

Положите тесто на стол. Разделите на 8 равных частей.

Шаг 6

Раскатайте каждую часть и смажьте оставшейся частью мягкого сливочного маслом.

Шаг 7

Последнюю часть теста раскатайте. Не смазывая, выложить поверх всех частей и залепите по краю.

Шаг 8

Хорошо обмакните в муку каждую сторону теста. Раскатайте его толщиной 5-6 миллиметра. Нарежьте от центра то на кусочки.

Шаг 9

На широкий край каждого кусочка положите начинку: вареную сгущенку и корицу.

Шаг 10

Скатайте каждый кусочек от широкого края к узкому.

Шаг 11

Можете начинкой сделать сахар и корицу.

Шаг 12

Круассаны выложите на противень. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Шаг 13

Спустя время, по готовности, достаньте выпечку из духовки.

Шаг 14

Выложите круассаны на тарелку. Приятного аппетита!

произвести впечатление

Круассаны посыпьте сахарной пудрой или полейте глазурью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении