Оладьи с колбасой на кефире

Оладьи с колбасой на кефире

Случается, что вы решили сделать бутерброды для завтрака или чаепития, а хлеба совсем не осталось? Тогда приготовьте вместо хлеба оладьи. А если добавить в них колбасу, то и бутерброд можно не собирать. Замесите простое тесто на кефире, добавьте в него мясную нарезку и тертый сыр. Готовые оладьи получатся пышными и легкими. Останется только достать любимый соус или сметану.
Калории 246,69 кКал
Белки 8,85 грамм
Жиры 14,79 грамм
Углеводы 21,26 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Достаньте кефир из холодильника за 30 минут до начала приготовления, чтобы он согрелся при комнатной температуре. Просейте муку в объемную миску. Освободите колбасу от оболочки. Подготовьте терку и сковороду.

Шаг 1

Нарежьте вареную колбасу кубиками со стороной 6–7 мм. Крупно натрите сыр.
Выберите сыр, который хорошо плавится. Это могут быть как твердые, так и полутвердые сорта: пармезан, гауда, эдам, моцарелла или сулугуни.

Шаг 2

Соедините кефир с просеянной мукой. Добавьте яйцо. Всыпьте разрыхлитель и соль. Тщательно все перемешайте венчиком, разбивая комки муки. Должно получиться однородное густое тесто.
Чтобы скорректировать густоту теста, добавьте в него чуть больше кефира или муки. По консистенции масса должна напоминать жирную сметану.

Шаг 3

Положите в тесто тертый сыр и кубики вареной колбасы. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по тесту.
При желании добавьте в тесто мелко нарезанный лук, измельченный зубчик чеснока, кубики свежего помидора или болгарского перца.

Шаг 4

Налейте в сковороду растительное масло, дайте ему разогреться на среднем огне. Выложите столовой ложкой тесто, формируя круглые оладьи диаметром около 5 см. Поджарьте их в течение 2–3 минут, пока края теста не уплотнятся и не станут золотистыми. Переверните оладьи и готовьте их с другой стороны еще 2–3 минуты. Застелите тарелку бумажными полотенцами, выложите на них обжаренные оладьи. Подождите, когда бумага впитает излишки масла, и аккуратно уберите ее с тарелки.

произвести впечатление

Подайте к оладьям с колбасой сметану или томатный соус.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.8
Рейтинг из 10 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
ольга В.
Вкусно !
25.05.25 в 06:42
Марина Н.
Вкусно!
04.05.25 в 08:05
Иван
имба
02.05.25 в 15:54
Инна
очень вкусно
02.05.25 в 12:59

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении