Фриттеры с сыром и кукурузой
Если в классических оладьях важно тесто, то во фриттерах на первом плане начинка. Берите все, что приглянется: кабачки, сыр, кукурузу, зеленый горошек. Тесто здесь лишь скрепляет ингредиенты, а не задает вкус. Фриттеры получатся более плотными и с хрустящей корочкой. Подайте их как горячую закуску, гарнир или самостоятельное блюдо. Дополните сметаной, йогуртом или острым соусом. Остатки можно заморозить и разогреть позже — вкус не изменится.
- Калории
- 200,94 кКал
- Белки
- 8,1 грамм
- Жиры
- 14,5 грамм
- Углеводы
- 14,66 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 3 из 5
- Кухня
- американская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для фриттеров
| 400 г | |
| 130 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 3 ст. л. = 60 г | |
| 160 г | |
| 5 ст. л. = 85 г | |
| 30 г | |
| 50 г | |
| 15 г | |
| 30 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 4 г | |
| 2 г | |
| 2 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Вымойте зелень и лайм, обсушите их бумажным полотенцем. Из перца чили удалите семена и промойте его. Достаньте яйца и молоко из холодильника, чтобы они немного согрелись. Откройте банку с кукурузой и слейте жидкость. Просейте муку. Подготовьте сковороду.
Когда будете нарезать перец чили, наденьте перчатки. А после хорошо помойте разделочную доску и нож.
Шаг 1
Мелко нарежьте перец чили, кинзу и зеленый лук. Крупно натрите сыр.
Шаг 2
Смешайте в глубокой миске нарезку, сыр, кукурузу, муку, разрыхлитель, соль, молотый черный перец и чили-порошок. Выдавите сок из половины лайма и добавьте его к ингредиентам.
Чтобы легче выдавить сок — покатайте лимон по твердой поверхности.
Шаг 3
Влейте в миску молоко и разбейте яйца. Тщательно перемешайте и оставьте заготовку на 10 минут.
Шаг 4
Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде. Ложкой выкладывайте массу на сковороду, формируя небольшие лепешки. Обжаривайте их по 2–3 минуты с каждой стороны. Выкладывайте готовые фриттеры на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
произвести впечатление
Подайте фриттеры горячими, дополнив их сметаной или любым другим соусом.
Понравился рецепт?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
оладьи с сыром
50 минут
Картофельные оладьи со сметаной
Натрите отварной картофель и смешайте с сыром, яйцом и небольшим количеством специй. Выложите на сковороду и обжарьте без масла до румяной корочки. Получатся вкусные картофельные оладьи, которые можно подать на стол с нежирной сметаной. Такой завтрак позволит сохранить чувство сытости до самого обеда.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Твердый сыр, Сметана 15% жирности, Специи, Соль
оладьи с сыром
30 минут
Куриные оладьи с сыром и зеленью
Куриные оладьи непременно получаются вкусными. Это то блюдо, которое практически невозможно испортить. Зелень и чеснок придают им приятную пикантность, а яйцо помогает заготовкам хорошо держать форму. Сыр, нарезанный мелкими кубиками, делает их более сытными и добавляет приятную сливочную нотку, а еще аппетитно тянется.
Ингредиенты: Куриное филе, Сметана, Овощи, Чеснок, Твердый сыр, Сметана, Куриное яйцо, Свежая зелень, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
оладьи с сыром
30 минут
Оладьи из брокколи с сыром
Из полезной капусты брокколи получаются отличные оладьи. Можно даже смело сказать, что в таком виде этот овощ получается вкуснее, чем отварной или на пару. Смешанная с мукой, сыром и яйцом масса превращается в приятно-хрустящие блинчики зеленого цвета. Подайте их с топингом из натурального йогурта, смешанного с зубчиком чеснока и измельченной свежей зеленью.
Ингредиенты: Брокколи, Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Чеснок, Куриное яйцо, Свежая зелень, Пармезан, Соль, Смесь перцев, Растительное масло
оладьи с сыром
1 час
Оладьи с колбасой на кефире
Случается, что вы решили сделать бутерброды для завтрака или чаепития, а хлеба совсем не осталось? Тогда приготовьте вместо хлеба оладьи. А если добавить в них колбасу, то и бутерброд можно не собирать. Замесите простое тесто на кефире, добавьте в него мясную нарезку и тертый сыр. Готовые оладьи получатся пышными и легкими. Останется только достать любимый соус или сметану.
Ингредиенты: Томатный соус, Докторская колбаса, Кефир 2,5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Сыр, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Разрыхлитель теста, Соль
оладьи с сыром
30 минут
Оладьи с рикоттой
Замените кефир или молоко в оладьях на рикотту. Благодаря мягкому сыру тесто хорошо держит форму и не расплывается в сковороде. Для яркого сырного вкуса добавьте пармезан. Натрите его на самой мелкой терке, чтобы сохранить воздушную текстуру теста. А легкую средиземноморскую нотку добавит базилик и лимонная цедра.
Ингредиенты: Лимон, Рикотта, Яйца, Базилик, Цедра лимона, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Базилик, Оливковое масло, Морская соль, Черный перец молотый
оладьи с сыром
1 час
Сырные оладьи
Воздушные и ароматные сырные оладьи отлично подходят как для семейного завтрака, так и для полдника или простого перекуса. Эти небольшие лепешки готовят из теста на кефире с добавлением сыра. Они могут быть как сладкими, так и солеными в зависимости от выбранных ингредиентов и добавок. Для оладий подходят различные сорта сыра: от нежного творожного до пикантного с характерным вкусом. Мы выбрали твердый сыр, который хорошо плавится. Оладьи жарят на сковороде и подают горячими с различными соусами.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Сахар, Растительное масло, Соль, Сода, Твердый сыр
оладьи с сыром
35 минут
Оладьи на кефире с ветчиной и сыром
Оладьи с ветчиной и сыром выручат, когда нужно сытно позавтракать. Тесто на кефире с содой будет пышным и легким, быстро пропечется и покроется красивой золотистой корочкой. Налейте его на сковороду, формируя тонкие оладьи, разложите на них ветчину и сыр, закройте их тестом и пожарьте с двух сторон до готовности. Вместо плавленого сыра подойдет и полутвердый. Главное, чтобы он быстро размягчался, образуя жидкую середину между ломтиками мяса.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана 15% жирности, Кефир 3,2%, Чеснок, Укроп, Куриное яйцо, Сахар, Соль, Соль, Сода, Вареная ветчина, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное
оладьи с сыром
50 минут
Оладьи с картофелем и брокколи
Это не просто овощные оладьи — в них спрятана ароматная и тягучая сырная начинка. За основу мы взяли картошку и брокколи, чтобы блюдо получилось не только сытным, но и очень вкусным, ведь брокколи очень хорошо сочетается с любыми сырами. Подайте эти оладьи как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к трапезе. Только обязательно возьмите к ним сливочный соус.
Ингредиенты: Маасдам, Чесночный соус, Картошка, Брокколи, Картофельный крахмал, Оливковое масло, Черный перец молотый, Соль
оладьи с сыром
40 минут
Мини-пиццы из оладушек
Из нежных оладушек на кефире можно приготовить вкусные мини-пиццы с начинкой прямо в тесте. Для этого достаточно добавить в тесто немного колбасы, помидоров и сыра. Получается такое блюдо очень сытным.
Обжаривать оладушки лучше на сковороде с толстым дном, тогда они не подгорят и при этом полностью пропекутся внутри. Подавать их можно с любым несладким топпингом.
Ингредиенты: Сметана, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Колбаса, Твердый сыр, Помидор, Петрушка, Растительное масло, Разрыхлитель теста, Соль, Черный перец молотый
оладьи с сыром
20 минут
Оладьи со вкусом пиццы
Что получится, если все ингредиенты для пиццы измельчить и просто добавить в тесто? Получатся очень вкусные и сытные оладьи, только без сахара. Колбасу и сыр выбирайте любые, какие больше любите или какие есть в наличии. Кроме помидоров можно добавить болгарский перец, репчатый лук и другие овощи. Можете положить в тесто еще зелень и специи, чтобы вкус стал ярче. А для подачи возьмите свой любимый соус.
Ингредиенты: Кефир, Томатный соус, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соль, Помидор, Вареная колбаса, Твердый сыр, Растительное масло, Черный перец молотый
Читают сейчас
