Фриттеры с сыром и кукурузой

Фриттеры с сыром и кукурузой

Если в классических оладьях важно тесто, то во фриттерах на первом плане начинка. Берите все, что приглянется: кабачки, сыр, кукурузу, зеленый горошек. Тесто здесь лишь скрепляет ингредиенты, а не задает вкус. Фриттеры получатся более плотными и с хрустящей корочкой. Подайте их как горячую закуску, гарнир или самостоятельное блюдо. Дополните сметаной, йогуртом или острым соусом. Остатки можно заморозить и разогреть позже — вкус не изменится.
Калории 207,01 кКал
Белки 8,13 грамм
Жиры 14,85 грамм
Углеводы 15,14 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте зелень и лайм, обсушите их бумажным полотенцем. Из перца чили удалите семена и промойте его. Достаньте яйца и молоко из холодильника, чтобы они немного согрелись. Откройте банку с кукурузой и слейте жидкость. Просейте муку. Подготовьте сковороду.
Когда будете нарезать перец чили, наденьте перчатки. А после хорошо помойте разделочную доску и нож.

Шаг 1

Мелко нарежьте перец чили, кинзу и зеленый лук. Крупно натрите сыр.

Шаг 2

Смешайте в глубокой миске нарезку, сыр, кукурузу, муку, разрыхлитель, соль, молотый черный перец и чили-порошок. Выдавите сок из половины лайма и добавьте его к ингредиентам.
Чтобы легче выдавить сок — покатайте лимон по твердой поверхности.

Шаг 3

Влейте в миску молоко и разбейте яйца. Тщательно перемешайте и оставьте заготовку на 10 минут.

Шаг 4

Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде. Ложкой выкладывайте массу на сковороду, формируя небольшие лепешки. Обжаривайте их по 2–3 минуты с каждой стороны. Выкладывайте готовые фриттеры на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.

произвести впечатление

Подайте фриттеры горячими, дополнив их сметаной или любым другим соусом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении