Оладьи-сэндвичи
Эти оладьи с легкостью заменят классический сэндвич с ветчиной и сыром. Ведь внутри та самая любимая начинка, а вместо хлеба — легкое блинное тесто, пожаренное до аппетитного румянца. Такую закуску очень удобно брать с собой куда угодно: и на работу, и на пикник, и в дорогу. Оладьи будут вкусными даже в холодном виде. Особенно, если дополнить их яблочным соком.
- Калории
- 273,1 кКал
- Белки
- 12,72 грамм
- Жиры
- 17,85 грамм
- Углеводы
- 21,95 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- авторская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для оладий
| 2 шт. = 120 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 1 стакан = 200 г | |
| 3 ст. л. = 51 г | |
| 2 стакан = 260 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 1 щепотка = 1 г |
Для начинки
| 200 г | |
| 200 г |
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Просейте муку. Подготовьте миску, миксер, круглую форму-вырубку диаметром 8 см, половник и сковороду.
Шаг 1
Подготовьте начинку. Вырежьте формой-вырубкой заготовки из сыра и ветчины.
Если специальной формы-вырубки нет, вырежьте заготовки ножом.
Шаг 2
Разделите яйца на желтки и белки. С помощью миксера взбейте желтки с сахаром до пышной светлой массы. Влейте во взбитые желтки молоко и растительное масло, еще раз взбейте. Смешайте муку с разрыхлителем и всыпьте в яично-молочную смесь. Перемешайте, разбивая все комочки.
Шаг 3
Отдельно взбейте белки с солью в пышную и плотную пену. Перед взбиванием убедитесь, что у миксера чистые и сухие венчики.
Шаг 4
Порциями добавьте взбитые белки в тесто, аккуратно вмешивая их движениями снизу вверх.
Шаг 5
Налейте на раскаленную сухую сковороду немного теста и дождитесь, когда оно распределится и немного схватится снизу. Выложите на тесто сыр и ветчину. Следите, чтобы начинка была по диаметру чуть меньше теста.
Шаг 6
Налейте сверху еще немного теста и распределите по всей начинке. Подождите 5–10 секунд, чтобы заготовка сверху немного схватилась, и аккуратно переверните ее на другую сторону. Обжаривайте еще 2–3 минуты. Пожарьте таким образом все оладьи.
произвести впечатление
Подайте оладьи-сэндвичи с яблочным соком.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
оладьи с сыром
50 минут
Картофельные оладьи со сметаной
Натрите отварной картофель и смешайте с сыром, яйцом и небольшим количеством специй. Выложите на сковороду и обжарьте без масла до румяной корочки. Получатся вкусные картофельные оладьи, которые можно подать на стол с нежирной сметаной. Такой завтрак позволит сохранить чувство сытости до самого обеда.
оладьи с сыром
30 минут
Фриттеры с сыром и кукурузой
Если в классических оладьях важно тесто, то во фриттерах на первом плане начинка. Берите все, что приглянется: кабачки, сыр, кукурузу, зеленый горошек. Тесто здесь лишь скрепляет ингредиенты, а не задает вкус. Фриттеры получатся более плотными и с хрустящей корочкой. Подайте их как горячую закуску, гарнир или самостоятельное блюдо. Дополните сметаной, йогуртом или острым соусом. Остатки можно заморозить и разогреть позже — вкус не изменится.
оладьи с сыром
30 минут
Куриные оладьи с сыром и зеленью
Куриные оладьи непременно получаются вкусными. Это то блюдо, которое практически невозможно испортить. Зелень и чеснок придают им приятную пикантность, а яйцо помогает заготовкам хорошо держать форму. Сыр, нарезанный мелкими кубиками, делает их более сытными и добавляет приятную сливочную нотку, а еще аппетитно тянется.
оладьи с сыром
30 минут
Оладьи из брокколи с сыром
Из полезной капусты брокколи получаются отличные оладьи. Можно даже смело сказать, что в таком виде этот овощ получается вкуснее, чем отварной или на пару. Смешанная с мукой, сыром и яйцом масса превращается в приятно-хрустящие блинчики зеленого цвета. Подайте их с топингом из натурального йогурта, смешанного с зубчиком чеснока и измельченной свежей зеленью.
оладьи с сыром
1 ч
Оладьи с колбасой на кефире
Случается, что вы решили сделать бутерброды для завтрака или чаепития, а хлеба совсем не осталось? Тогда приготовьте вместо хлеба оладьи. А если добавить в них колбасу, то и бутерброд можно не собирать. Замесите простое тесто на кефире, добавьте в него мясную нарезку и тертый сыр. Готовые оладьи получатся пышными и легкими. Останется только достать любимый соус или сметану.
оладьи с сыром
30 минут
Оладьи с рикоттой
Замените кефир или молоко в оладьях на рикотту. Благодаря мягкому сыру тесто хорошо держит форму и не расплывается в сковороде. Для яркого сырного вкуса добавьте пармезан. Натрите его на самой мелкой терке, чтобы сохранить воздушную текстуру теста. А легкую средиземноморскую нотку добавит базилик и лимонная цедра.
оладьи с сыром
1 ч
Сырные оладьи
Воздушные и ароматные сырные оладьи отлично подходят как для семейного завтрака, так и для полдника или простого перекуса. Эти небольшие лепешки готовят из теста на кефире с добавлением сыра. Они могут быть как сладкими, так и солеными в зависимости от выбранных ингредиентов и добавок. Для оладий подходят различные сорта сыра: от нежного творожного до пикантного с характерным вкусом. Мы выбрали твердый сыр, который хорошо плавится. Оладьи жарят на сковороде и подают горячими с различными соусами.
оладьи с сыром
35 минут
Оладьи на кефире с ветчиной и сыром
Оладьи с ветчиной и сыром выручат, когда нужно сытно позавтракать. Тесто на кефире с содой будет пышным и легким, быстро пропечется и покроется красивой золотистой корочкой. Налейте его на сковороду, формируя тонкие оладьи, разложите на них ветчину и сыр, закройте их тестом и пожарьте с двух сторон до готовности. Вместо плавленого сыра подойдет и полутвердый. Главное, чтобы он быстро размягчался, образуя жидкую середину между ломтиками мяса.
оладьи с сыром
50 минут
Оладьи с картофелем и брокколи
Это не просто овощные оладьи — в них спрятана ароматная и тягучая сырная начинка. За основу мы взяли картошку и брокколи, чтобы блюдо получилось не только сытным, но и очень вкусным, ведь брокколи очень хорошо сочетается с любыми сырами. Подайте эти оладьи как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к трапезе. Только обязательно возьмите к ним сливочный соус.
оладьи с сыром
40 минут
Мини-пиццы из оладушек
Из нежных оладушек на кефире можно приготовить вкусные мини-пиццы с начинкой прямо в тесте. Для этого достаточно добавить в тесто немного колбасы, помидоров и сыра. Получается такое блюдо очень сытным.
Обжаривать оладушки лучше на сковороде с толстым дном, тогда они не подгорят и при этом полностью пропекутся внутри. Подавать их можно с любым несладким топпингом.
