Морковные шарики

Морковные шарики

Даже если ребенок не любит овощи, то эта закуска, скорее всего, ему понравится. Яркие морковные шарики внешне напоминают конфеты. А сладковатая морковь с начинкой из нежной моцареллы подтвердит это сходство и по вкусу. Кроме того, в сыр можно также завернуть небольшие орехи или сухофрукты, сделав закуску еще слаще и интереснее.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории577,36кКал
Белки1,81грамм
Жиры63,22грамм
Углеводы3,64грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для шариков

250 г
1 ст. л. = 16 г
35 г

Для жарки

500 мл = 500 г

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте морковь и оставьте ее в кожуре.

Шаг 1

Положите морковь в кастрюлю с водой. Поставьте на огонь и отварите до мягкости. На это уйдет примерно 30 минут с момента закипания.

Шаг 2

Остудите корнеплод, почистите и натрите на мелкой терке. Всыпьте к ней манную крупу, перемешайте и поставьте на 40 минут в холодильник.

Шаг 3

Разделите морковную массу на небольшие шарики размером с грецкий орех. Нарежьте моцареллу на небольшие кубики.

Шаг 4

Сделайте лепешки из морковных шариков и положите в центр кубик моцареллы. Облепите сыр морковью со всех сторон и сформируйте аккуратные шарики с начинкой внутри.
Добавьте в начинку к сыру немного зелени: например шпинат, петрушку или укроп.

Шаг 5

Раскалите масло в сотейнике или кастрюльке. Выложите во фритюр морковные шарики и обжарьте их со всех сторон 6 минут, помешивая. Достаньте шумовкой и переложите на тарелку с бумажными полотенцами.

произвести впечатление

Подайте морковные шарики на листьях салата с сырным или кисло-сладким соусом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении