Цветная капуста по-итальянски
Для меня все блюда, где много сыра, считаются итальянскими. Сыра действительно не пожалела, понравилось всем, кто попробовал.
- Калории
- 130,5 кКал
- Белки
- 7,99 грамм
- Жиры
- 11,23 грамм
- Углеводы
- 5,2 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- итальянская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 1 шт. = 650 г | |
| 160 г | |
| 3 шт. = 180 г | |
| 1 пучок = 50 г | |
| 45 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты. Цветную капусту лучше берите свежую. Базилик можете заменить на прованские травы.
Шаг 1
Сыр натрите или мелко нарежьте.
Шаг 2
Капусту очистите от листьев и разделите ножом на розетки-соцветия.
Шаг 3
Опустите капусту в кипящую подсоленную воду. Варите минут 10.
Шаг 4
В небольшой миске соедините нарезанный промытый зеленый лук и 3 яйца. Специи добавляйте по вкусу: соль и перец.
Шаг 5
На сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте обжариваться почти готовую цветную капусту.
Шаг 6
Один раз перемешайте капусту и можете заливать яичной смесью.
Шаг 7
Сверху засыпьте все измельченным сыром.
Шаг 8
Хорошо посыпьте базиликом. Много не нужно, но достаточно для аромата и вкуса. Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне минут 5-7.
Шаг 9
Готовое блюдо подавайте горячим. Можете сразу в сковороде.
произвести впечатление
Яйцо и сыр хорошо обволакивают и скрепляют капусту, так что смело перекладывайте блюдо на тарелки как кусочки пиццы.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
рецепты с цветной ка...
8 ч 40 мин
Цветная капуста в маринаде
Капусту, замаринованную таким способом, нельзя хранить долго. Ее допустимо держать в холодильнике не больше 4 дней. Но зато она так быстро готовится, что ее можно делать хоть ежедневно. Отварите овощ 5 минут, залейте маринадом и оставьте на несколько часов. Если вы сделаете это утром, то уже вечером капусту можно будет подавать на стол.
рецепты с цветной ка...
50 минут
Тажин с цветной капустой
Это блюдо назвали в честь традиционного марокканского глиняного сосуда. Изначально в нем его и готовили. Но мы предлагаем вариант без специальной посуды. Запеките или обжарьте цветную капусту до золотистой корочки, а потом смешайте с соусом. Добавьте для большей сытности нут или фасоль. Подайте блюдо с кускусом, греческим йогуртом и лепешками, чтобы в полной мере насладиться его вкусом.
рецепты с цветной ка...
40 минут
Сырная цветная капуста в духовке
Гарнир, закуска или самостоятельное блюдо — хрустящая цветная капуста справится с каждой ролью. Размораживать соцветия не нужно. Их бланшируют перед запеканием. Овощи опускают в кипяток на несколько минут, дают жидкости стечь и только после этого наносят кляр. Этот нехитрый прием помогает сохранить цвет, текстуру и вкус продуктов. А сырный панцирь не дает капусте высохнуть, пока она находится в духовке.
рецепты с цветной ка...
40 минут
Цветная капуста с шампиньонами
Цветная капуста станет еще вкуснее, если вы смешаете ее со сливочным соусом на основе шампиньонов. В меру калорийное блюдо хорошо подойдет на обед. Оно содержит большое количество клетчатки, которая уменьшает аппетит. Это может быть полезно для тех, кто придерживается поста или диеты. Во время жарки грибов ни в коем случае не накрывайте их крышкой. Важно, чтобы вся жидкость испарилась, иначе шампиньоны получатся водянистыми.
