Макароны с брокколи в сливочном соусе

Макароны с брокколи в сливочном соусе

Вкусное, яркое и полезное блюдо. Готовится просто и быстро. Можно подать на гарнир к мясу.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории 236,53 кКал
Белки 8,08 грамм
Жиры 7,77 грамм
Углеводы 35,87 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
35 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

400 г
300 г
2 ст. л. = 30 г
0.5 шт. = 40 г
60 г
2 зубчик = 10 г
1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г
2 ст. л. = 34 г
1 ч. л. = 7 г
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Возьмите макароны из твердых сортов пшеницы.

Шаг 2

В кастрюлю налейте 2 литра воды, доведите до кипения, добавьте половину чайной ложки соли, всыпьте макароны. Варите на среднем огне. Время варки указано в инструкции.

Шаг 3

Возьмите брокколи.

Шаг 4

Опустите брокколи в кипящую воду, доведите до кипения.

Шаг 5

Откиньте брокколи на дуршлаг, дайте стечь жидкости. Добавьте полстакана льда. Оставьте на 5 минут. Лед сохранит яркость брокколи.

Шаг 6

Половинку луковицы нарежьте мелким кубиком.

Шаг 7

Сковороду разогрейте с 2 столовыми ложками растительного масла, выложите нарезанный лук. Жарьте 2 минуты на среднем огне.

Шаг 8

Брокколи нарежьте на мелкие соцветия.

Шаг 9

Добавьте брокколи к луку, тушите 2 минуты.

Шаг 10

2 зубчика чеснока почистите и измельчите.

Шаг 11

Добавьте измельченный чеснок, соль и специи (паприка, перец) к овощам. Тушите 2 минуты.

Шаг 12

Добавьте 2 столовых ложки творожного сыра.

Шаг 13

Добавьте 150 миллилитров кипятка, перемешайте, тушите 3 минуты.

Шаг 14

Слейте воду из кастрюли с макаронами. Добавьте макароны к брокколи.

Шаг 15

Добавьте натертый на мелкой терке сыр. Перемешайте, при необходимости досолите. Выключите огонь, блюдо готово.

Шаг 16

Возьмите порционную тарелку, выложите макароны с брокколи.

Шаг 17

Приготовьте овощной салат с зеленью.

произвести впечатление

Подавайте макароны с брокколи в сливочном соусе в горячем виде с овощным салатом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении