Булгур с фаршем, яйцом и маринованными овощами
Приготовим один из моих любимых вариантов сбалансированного обеда, когда нет времени долго готовить, — булгур с фаршем, яйцом и маринованными овощами.
- Калории
- 270,81 кКал
- Белки
- 12,64 грамм
- Жиры
- 8,59 грамм
- Углеводы
- 29,04 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 250 г | |
| 150 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 3 щепотка = 3 г | |
| 2 щепотка = 2 г | |
| 45 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте необходимые ингредиенты. Булгур необходимо заранее отварить. Я отварила в соответствии с инструкцией на упаковке в пропорции 1:2 в течение 10-15 минут. Нам понадобится 250 граммов уже готового булгура.
Шаг 1
Сковороду разогрейте и смажьте небольшим количеством масла. Выложите фарш.
Шаг 2
При помощи лопатки разломите фарш на небольшие кусочки. Обжаривайте фарш на небольшом огне около 10 минут, периодически помешивая, до готовности и пока он полностью не поменяет цвет на серый.
Шаг 3
Затем добавьте соль и черный перец. Перемешайте. Обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
Затем разбейте к фаршу яйцо.
Шаг 5
И начните перемешивать фарш с яйцом, как будто вы готовите скрэмбл.
Шаг 6
Обжаривайте фарш с яйцом всего 2-4 минуты, яйцо быстро приготовится.
Шаг 7
Затем выложите получившуюся массу на тарелку.
Шаг 8
Затем добавьте булгур.
Шаг 9
И перемешайте.
Шаг 10
Разделите получившийся булгур с фаршем и яйцом на две порции. Выложите к порции маринованные овощи, у меня смесь из покупных огурца, моркови и капусты. И можно подавать!
произвести впечатление
Я люблю такое блюдо на скорый ужин или обед, получается сытно и сбалансированно. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Приготовить ещё
блюда из булгура
1 час
Булгур с фаршем в духовке
Если объединить булгур с фаршем, то получится ароматное и сытное блюдо. Сначала обжарьте мясную заготовку с луком и морковью. Приправьте зажарку и добавьте чернослив. Благодаря ему угощение получится ярче и оригинальнее. Смешайте обжаренный фарш с крупой, переложите в форму для запекания, залейте водой или бульоном и отправьте в заранее разогретую духовку. В процессе запекания булгур впитает в себя соки и ароматы остальных ингредиентов. Подайте блюдо горячим, дополнив свежими овощами и зеленью.
Ингредиенты: Чернослив, Огурец, Булгур, Говяжий фарш, Репчатый лук, Морковь, Вода, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Паприка
блюда из булгура
1 час 20 минут
Куриные ножки с булгуром
Отличный вариант для быстрого будничного ужина. На кухне придется провести совсем немного времени, а потом лишь дождаться блюдо из духовки. Курица готовится вместе с гарниром. Это позволяет не только упростить весь процесс на кухне, но и сделать блюдо вкуснее. Ведь крупа сразу впитает в себя приправы и мясные соки. А фольга не позволит блюду пересушиться.
Ингредиенты: Куриная голень, Булгур, Репчатый лук, Вода, Растительное масло, Приправа для птицы, Соль, Черный перец молотый
блюда из булгура
35 минут
Постный булгур
Булгур — очищенная, пропаренная и высушенная пшеница. Эта крупа известна среди сторонников правильного питания. Ее любят за питательность, колоссальную пользу и приятный вкус с ореховыми нотками. В этом рецепте булгур готовится с томатом, репчатым луком и морковью. Это блюдо идеально в пост и на диете.
Ингредиенты: Булгур, Помидор, Морковь, Репчатый лук, Карри, Паприка, Соль, Черный перец молотый
блюда из булгура
40 минут
Булгур по-турецки
Булгур широко используется в турецкой кухне. Крупа состоит из грубо измельченной пшеницы, которую предварительно проваривают и затем сушат. Приготовление булгура по-турецки отличается тем, что включает в себя добавление различных специй, которые придают блюду аромат и насыщенный вкус. Также такую крупу используют в турецкой кухне для салатов, смешивая с помидорами, огурцами и болгарским перцем.
Ингредиенты: Булгур, Сладкий перец, Репчатый лук, Чеснок, Томатная паста, Помидор, Паприка, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Свежая зелень, Специи
блюда из булгура
45 минут
Булгур с овощами на сковороде
Если вы устали от обычных круп, но при этом хотите придерживаться правильного питания, то попробуйте приготовить булгур с овощами. Такое интересное блюдо точно придется вам по вкусу. Овощи можно использовать любые, но помидоры лучше оставить — во время приготовления они пустят сок, и готовое блюдо получится более сочным.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Репчатый лук, Морковь, Болгарский перец, Помидор, Консервированный горошек, Чеснок, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из булгура
40 минут
Булгур с сушеными грибами
Чтобы аромат грибов в горячем гарнире из булгура был насыщенным, часть из них можно растереть в порошок. Такая хитрость поможет сделать блюдо особенно вкусным. Если есть сомнения, что гарнир окажется достаточно сытным, используйте для рецепта белые грибы. В них содержится много белка, благодаря чему их можно считать хорошей альтернативой мясу. Добавление мускатного ореха сделает вкус блюда более изысканным.
Ингредиенты: Помидоры черри, Булгур, Сушеные белые грибы, Вода, Репчатый лук, Растительное масло, Мускатный орех, Соль
блюда из булгура
50 минут
Булгур с лисичками
Главное правило этого рецепта — не переварить. Чтобы блюдо получилось вкусным, важно, чтобы зерна булгура не утратили свою упругость, а грибы — плотность. Во время жарки не накрывайте лисички крышкой, это поможет сохранить их текстуру. Перед тем, как залить крупу водой, на дно кастрюли влейте растительное масло и обжарьте булгур на среднем огне в течение 5-7 минут — так крупа получится более рассыпчатой. Приправить блюдо можно сушеным чесноком и итальянскими травами.
Ингредиенты: Укроп, Булгур, Лисички, Подсолнечное масло рафинированное, Чеснок, Соль, Итальянские травы, Сушеный чеснок
блюда из булгура
55 минут
Булгур с черносливом
Булгур — универсальная крупа, которая, в отличие от гречки или пшена, сочетается с любыми ингредиентами — сладкими, солеными, пресными, пряными. Этот продукт стал все чаще появляться на полках супермаркетов. Не бойтесь с ним экспериментировать — булгур практически невозможно испортить. Даже в переваренном виде он получается вкусным. А в сочетании с мясом, овощами и черносливом — просто идеальным.
Ингредиенты: Булгур, Укроп, Вода, Мясной фарш, Репчатый лук, Морковь, Томатный сок, Соль, Черный перец молотый, Паприка, Чернослив, Растительное масло
блюда из булгура
25 минут
Легкий рецепт ароматного булгура
Чтобы сделать вареный булгур более ароматным, добавьте в масло во время обжаривания зерен специи и приправы, цедру лимона или апельсина. Крупа впитает в себя масло вместе с ароматами, а готовое блюдо получится невероятно вкусным. А если варить булгур не на воде, а на курином или мясном бульоне, то точно придется готовить добавку. Чтобы произвести впечатление на всех собравшихся за столом, подайте порцию ароматного булгура с яйцом-пашот, немного присыпав сверху натертым твердым сыром.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Булгур, Пармезан, Куриный бульон, Помидоры в собственном соку, Сливочное масло, Сушеный орегано (душица), Соль
