Шампиньоны с сыром в духовке
Фаршированные шампиньоны — классика домашних закусок. Дополните привычные грибы помидорами, получится сочнее. Выбирайте ровные грибы с вместительными шляпками, чтобы внутрь поместилось много начинки. Используйте зелень на свое усмотрение: добавьте ее сразу в начинку или посыпьте грибы перед подачей. Готовые шампиньоны можно полить густым соусом унаги, чтобы подчеркнуть их натуральный сладковатый вкус.
- Калории
- 115,95 кКал
- Белки
- 5,38 грамм
- Жиры
- 8,78 грамм
- Углеводы
- 4,05 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- авторская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 500 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 45 г | |
| 100 г | |
| 80 г | |
| 40 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Ополосните шампиньоны, помидор и зелень. Обсушите все бумажными полотенцами. Почистите лук и чеснок. Подготовьте терку, форму для запекания и сковороду.
Шаг 1
Вырежьте у шампиньонов ножки как можно ближе к шляпке.
Шаг 2
Нарежьте лук и ножки шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде сливочное масло, отправьте в него лук и грибы, обжарьте, помешивая, 5 минут, добавьте соль и перец, немного остудите.
Шаг 4
Крупно натрите сыр. Сохраните немного для посыпки заготовок, а остальное добавьте к грибам.
Шаг 5
Положите в начинку сметану и чеснок, пропущенный через пресс, перемешайте.
Шаг 6
Нафаршируйте шляпки грибов начинкой. Выложите шампиньоны начинкой вверх на застеленный пергаментом противень.
Шаг 7
Положите на каждый шампиньон слайс помидора. Важно, чтобы выбранные помидоры имели примерно тот же диаметр, что и шляпки шампиньонов. Посыпьте помидоры оставшимся сыром. Отправьте форму для запекания в духовку, разогретую до 180 °С, на 20 минут.
Шаг 8
Посыпьте запеченные помидоры измельченной зеленью.
произвести впечатление
Сделайте на шампиньонах сеточку из унаги, бальзамического крема или майонеза. Украсьте черным кунжутом и хлопьями чили, чтобы создать контраст не только вкуса, но и цвета.
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Баграт
Не плохо
Анна З.
Получилось вкусно.👍
Похожие рецепты
Смотреть все
рецепты с шампиньона...
1 ч
Запеченные шампиньоны с сыром в беконе
Эта закуска вполне может заменить легкий ужин. Шампиньоны сами по себе сытные. А в компании с тертым сыром и беконом трех штук может быть вполне достаточно, чтобы утолить голод на несколько часов. Запеките грибные корзинки, обернутые лентами бекона, и подайте со свежими овощами.
