Творожное печенье с сыром
Сырно-творожное печенье подойдет и для чайного стола, и для закусочного. Оно одинаково хорошо сочетается как с вареньем, так и с паштетами, риетами и прочими густыми намазками. Для приготовления печенья муки можно взять чуть меньше. Ее количество зависит от влажности творога. Оставьте 50 г на подпыл и добавляйте по мере необходимости.
- Калории
- 260,22 кКал
- Белки
- 11,39 грамм
- Жиры
- 10,42 грамм
- Углеводы
- 29,61 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- авторская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, КунжутУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для печенья
| 200 г | |
| 100 г | |
| 206 мл = 206 г | |
| 390 г | |
| 1,5 ч. л. = 7,5 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 2 ст. л. = 20 г | |
| 1 щепотка = 1 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все необходимые ингредиенты, а также блендер и емкость для замешивания теста. Застелите противень пергаментом.
Шаг 1
Соедините кефир с творогом в большой миске, добавьте щепотку соли. Взбейте погружным блендером до однородности.
Шаг 2
Мелко натрите сыр и отправьте к творогу. Всыпьте 2 стакана муки и разрыхлитель.
Шаг 3
Замесите тесто ложкой прямо в емкости. Когда мешать станет тяжело, всыпьте еще полстакана муки, влейте 2 ст.л. масла и продолжите вымешивать руками. Тесто должно собраться в комок. Посыпьте рабочую поверхность мукой и продолжите вымешивать тесто. На этом этапе может потребоваться больше муки.
Шаг 4
Как только тесто перестанет липнуть к рукам, раскатайте тесто в пласт толщиной 3–4 мм. Посыпьте его кунжутом, прокатайте скалкой, что «впечатать» кунжут в тесто. Вырежьте заготовки для печенья диаметром 7 см с помощью стакана. Разогрейте духовку до 200 °C.
Шаг 5
Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Отправьте противень в духовку, разогретую до 200 °C, на 12–13 минут.
произвести впечатление
Достаньте противень из духовки, дайте печенью остыть и переложите его на тарелку или хлебную корзинку.
Понравился рецепт?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
печенье с сыром
45 минут
Сырно-творожное печенье
Если дети не хотят есть творог и пить кисломолочные продукты, приготовьте такое печенье. Дополните творог твердым сыром, который хорошо плавится, чтобы десерт получился еще вкуснее. Берите, например, гауду или российский. Перед выпечкой посыпьте печенье кунжутом или семенами льна. Так как вкус у выпечки нейтральный, она подойдет не только в качестве десерта, но и как дополнение к салатам и закускам. Если хотите сделать печенье слаще, добавьте изюм или тертый банан.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Базилик, Твердый сыр, Кефир, Творог, Растительное масло, Разрыхлитель теста, Белый кунжут, Соль
печенье с сыром
2 часа 52 минуты
Мятное печенье со сливочным сыром
У этого необычного печенья освежающий вкус и красивый светло-зеленый цвет, который обеспечивают измельченные мята и шпинат. Воздушное внутри и немного хрустящее снаружи тесто создает интересный контраст с кремовой сливочной начинкой. Чтобы печенье сохранило форму и покрылось сладкой корочкой при выпечке, обваляйте его в сахарной пудре.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочный сыр, Сахарная пудра, Перепелиное яйцо, Сахарная пудра, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Соль, Куриное яйцо, Шпинат, Мята
печенье
1 час 40 минут
Печенье «Ушки» с шоколадом
Печенье получится нежным и мягким, но при этом приятно-хрустящим и сахарным. В тесте много масла, поэтому обязательно дайте ему стабилизироваться в холодильнике, прежде чем формировать заготовки. Чтобы добавить выпечке вкуса, окуните печенье в растопленный шоколад, выбрав по желанию темную или белую плитку.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Темный шоколад, Сливочное масло, Молоко, Сахар, Соль, Куриное яйцо
печенье
1 час 15 минут
Нежное лимонное печенье
Это мягкое, с лимонной кислинкой печенье получается очень красивым. Словно покрытое инеем и с красивыми трещинками. Чтобы образовался такой узор, важно взять термостабильную сахарную пудру, которую можно найти на маркетплейсах и в специализированных кондитерских магазинах. Благодаря добавкам этот порошок не тает в духовке и остается видимым.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сахар, Соль, Ванилин, Цедра лимона, Лимонный сок, Разрыхлитель теста, Куриное яйцо, Сахарная пудра
печенье
1 час 20 минут
Поморские рождественские козули
Традиционные поморские козули в виде животных, птиц, сказочных существ становятся на Рождество и угощением, и подарком, и оберегом. Их необычный вкус отличается от пряников и получается благодаря растопленному в карамель сахару, смешанному со специями. Тесто для козуль выдерживают в холоде не меньше суток, так оно становится еще вкуснее. Если под рукой нет подходящих форм-вырубок, то найдите нужные трафареты, распечатайте, а потом по ним вырежьте козули из теста при помощи ножа.
Ингредиенты: Сушеная клюква, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Вода, Куриное яйцо, Соль, Сода, Молотая корица, Мускатный орех, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Сахарная пудра, Лимонный сок
печенье
2 часа 50 минут
Орешки как в детстве
Вкус «тех самых» орешков из детства забыть невозможно. Они были самыми вкусными, с хрустящей оболочкой из тонкого песочного теста и сладкой начинкой из вареной сгущенки. Повторить печенье в домашних условиях очень просто. Лучше всего сварить сгущенное молоко самостоятельно, но подойдет и вариант из супермаркета.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Яйца, Сода, Вареное сгущенное молоко
печенье
3 часа 40 минут
Орешки с двумя начинками
Печенья орешки не зря пользуются такой популярностью. Нежное песочное тесто и сладкая, плотная вареная сгущенка создают идеальный вкус, который многие считают классикой. Мы думали, что сделать это печенье лучше невозможно. Но, оказалось, что начинка с фисташками и тестом катаифи и шоколадные орешки — самое вкусное сочетание этого года.
Ингредиенты: Сливочное масло, Какао, Ванильный порошок, Вареное сгущенное молоко, Тесто катаифи, Сахар, Сливочное масло, Яйца, Сметана 20% жирности, Белый шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Фисташковая паста, Кукурузный крахмал, Тахини, Соль, Соль
печенье
1 час 35 минут
Коробка с новогодним печеньем
Помните то чувство, когда открываешь заветную красочную банку, а там вместо печенья — нитки. Чтобы такого не допустить, приготовьте печенье сами. В этом рецепте мы собрали три самых вкусных печенья. Выбирайте то, что больше нравится или готовьте все сразу. Ведь такую коробку можно подать к столу или подарить.
Ингредиенты: Сливочное масло, Сливочное масло, Сливочное масло, Сахар, Сахар, Сахарная пудра, Ванильный сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Кукурузный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Ванильный сахар, Соль
печенье
2 часа
Лимонные кукис
В процессе приготовления этого печенья с нежной начинкой дом наполнится ярким ароматом лимона. Понадобится 2 цитруса, с обоих нужно снять желтую часть цедры, а сок — выдавить из одного. Не спешите подавать печенье горячим, оно должно стабилизироваться при комнатной температуре. Но вкуснее всего выпечка будет в холодном виде.
Ингредиенты: Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Творожный сыр, Цедра лимона, Сода, Сахар, Лимон, Соль, Сливочное масло, Яйца, Желток куриного яйца, Лимонный сок, Сахар
печенье
1 час 10 минут
Печенье «Осенние цветы» из батата
Это печенье имеет такое название благодаря своей форме в виде цветка. Внутри сладкая, но не приторная начинка из сладкого картофеля. Батат надо предварительно запечь до мягкости, пюрировать и скатать в шарики. Затем обернуть тестом, сформировать толстые лепешки и превратить их в красивые цветочные фигурки.
Ингредиенты: Батат, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сахар, Сметана, Разрыхлитель теста, Соль, Яйца, Смесь кунжута
Читают сейчас
