Торт-мороженное с вафельными коржами
Простой торт без выпечки из вафельных коржей со сгущенкой и сливочным кремом. Для приготовления понадобятся всего четыре ингредиента: готовые коржи, обычное сгущенное молоко, вареная сгущенка и жирные сливки. Собранный десерт должен постоять 5 часов в морозилке. Перед подачей украсьте торт ягодами, вафельными обрезками или орехами.
- Калории
- 284,57 кКал
- Белки
- 4,63 грамм
- Жиры
- 15,06 грамм
- Углеводы
- 33,1 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 5 часов 25 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- русская, европейская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, КлубникаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для торта
| 4 шт. = 80 г | |
| 2,4 стакан = 504 г | |
| 400 г | |
| 400 г |
Для украшения
| 200 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Хорошо охладите сливки. Подготовьте оставшиеся ингредиенты, а также две миски, миксер, ножницы и глубокую форму для торта.
Шаг 1
Подготовьте основу: с помощью ножниц обрежьте вафельные коржи под размер вашей формы. Оставшиеся обрезки сохраните — они понадобятся для посыпки.
Чтобы торт было легко достать из прямоугольной формы, застелите ее пленкой, оставив свисающие края. Если коржи круглые, используйте разъемную форму.
Шаг 2
В глубокой миске соедините охлажденные сливки и 200 г обычного сгущенного молока. Взбейте миксером до пышной массы. Это основной сливочный крем. Отставьте миску в сторону.
Шаг 3
В отдельной небольшой миске смешайте оставшиеся 200 г сгущенного молока и 200 г вареной сгущенки до однородности.
Шаг 4
Получившейся сгущенной смесью равномерно смажьте два вафельных коржа.
Шаг 5
На дно формы выложите первый чистый вафельный корж. Равномерно смажьте его 3 ст.л. сливочного крема.
Шаг 6
Сверху положите корж с вареной сгущенкой смазанной стороной вниз. Слегка придавите рукой.
Шаг 7
Снова положите 3 ст.л. сливочного крема, разровняйте.
Шаг 8
Накройте вторым коржом с вареной сгущенкой — тоже смазанной стороной вниз. Затем опять нанесите слой сливочного крема.
Шаг 9
Сверху положите последний чистый вафельный корж. Руками максимально плотно прижмите всю конструкцию, чтобы торт был ровным.
Шаг 10
Достаньте торт из формы и положите его на блюдо. На верхний корж выложите оставшийся сливочный крем и распределите его по всей поверхности. По желанию сделайте кремовые волны вилкой или обратной стороной ложки.
Шаг 11
Измельчите отложенные обрезки вафельных коржей в крошку (скалкой или в блендере) и посыпьте ими верх торта. Поставьте торт в морозильник на 5 часов.
произвести впечатление
Разрежьте клубнику пополам. Выложите ягоды на верхний слой крема. Перед подачей дайте торту постоять при комнатной температуре 5–10 минут, чтобы его было легче нарезать.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Приготовить еще
торты с вафельными к...
2 часа 20 минут
Быстрый торт из вафельных коржей
Чтобы приготовить торт, совсем необязательно долго стоять у плиты. Из готовых вафельных коржей, которые можно найти практически в любом супермаркете, может получиться аппетитный и в меру сладкий десерт. Его преимущество в том, что вам не придется готовить тесто самостоятельно. Нужно лишь смешать сгущенку со сливочным маслом, а затем смазать этой смесью коржи и дать им время пропитаться.
Ингредиенты: Вафельные коржи, Вареное сгущенное молоко, Сливочное масло, Ванильный сахар
торты
3 часа 50 минут
Торт «8 марта» с ореховым кремом
Чтобы не тратить много времени на выпечку к праздничному столу, возьмите уже готовые коржи и смажьте их заварным кремом. Его легко приготовить из продуктов, оказавшихся под рукой. Достаточно слегка взбить желтки с сахаром и уварить их с молоком до загустения. Для вкуса и текстуры можно добавить измельченные орехи. Коржи выбирайте любые. Мы взяли бисквитные. Обязательно дайте готовому торту постоять некоторое время. Он должен пропитаться кремом.
Ингредиенты: Кондитерская посыпка, Бисквитные коржи, Молоко, Сублимированная клубника, Желток куриного яйца, Чай, Кукурузный крахмал, Ванильный сахар, Сахар, Грецкие орехи
торты
1 день 3 часа
Торт «Ленинградский»
Многие популярные в советские времена рецепты сейчас буквально переживают второе рождение. Некогда забытые десерты все чаще становятся трендами. Среди них один из самых известных тортов — «Ленинградский». Песочные коржи щедро промазываются масляным кремом, а верх покрывается шоколадной помадкой. Не забудьте обсыпать бока песочной крошкой или дроблеными орехами.
Ингредиенты: Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Вода, Сливочное масло, Сахар, Сливочное масло, Желток куриного яйца, Лимонный сок, Куриное яйцо, Молоко, Какао, Коньяк, Разрыхлитель теста, Какао, Ванильный сахар
торты
3 часа 30 минут
Французский торт «Крокембуш»
Этот эффектный десерт был известен еще в 18 веке, его подавали в качестве торта на французских свадьбах. Но и сейчас такая конструкция из хрустящих профитролей с воздушным кремом внутри произведет настоящий фурор на любом празднике. К тому же, крокембуш легко можно украсить по собственному желанию: живыми или сладкими цветами, орехами, ягодами, кусочками фруктов или конфетами.
Ингредиенты: Молоко, Сахар, Сливочное масло, Вода, Вода, Сахар, Глюкозный сироп, Желток куриного яйца, Молоко, Соль, Кукурузный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Экстракт ванили, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сливочное масло, Листовой желатин, Вода, Сливки 33% жирности
торты
8 часов 30 минут
Домашний торт с карамелью
Этот торт похож на медовик, но вместо меда мы добавили густую карамель в бисквитное тесто и сливочный крем. Ее можно сделать самостоятельно, важно лишь не отвлекаться, чтобы сахарная масса не подгорела и не начала горчить. Пропитайте коржи сиропом, фруктовым соком или алкоголем, щедро промажьте кремом и обязательно оставьте пропитаться в холодильнике несколько часов.
Ингредиенты: Сливки 33% жирности, Карамельный сироп, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Яйца, Сливочное масло, Сахар, Соль, Молоко, Сливочное масло, Разрыхлитель теста, Растительное масло
торты
5 часов 50 минут
Торт «Рождественское полено» с шишками
Самое интересное в этом рождественском полене — натуральность его внешнего вида. Торт выглядит, как настоящий кусок дерева, с темной корой и шишками. Этот эффектный декор совсем несложно сделать из какао-порошка, печенья и плитки темного шоколада. Сам же торт приготовьте из бисквитного теста, не забыв о пропитке.
Ингредиенты: Сливочный сыр, Горький шоколад, Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Желток куриного яйца, Вода, Сахар, Печенье, Сливочное масло, Сливки 33% жирности, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сахар, Какао-порошок, Растительное масло, Какао-порошок, Вода, Молоко, Растительное масло, Сливочный сыр, Яйца, Сахар, Ванилин, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Кукурузные хлопья, Коньяк, Какао, Ванилин, Соль, Ванилин
торты
2 часа 40 минут
Торт «Каприз»
Этот торт очень похож на всем известный медовик, но меда в нем совсем немного. Вы можете разнообразить его, добавив в крем какао, или оставить все по рецепту. Очень важно дать торту настояться в холодильнике после сборки минимум 1 час. За это время коржи пропитаются кремом, а сам торт охладится.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Яйца, Сливочное масло, Сахар, Мед, Сахар, Яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Сливочное масло, Ванилин
торты
4 часа 10 минут
Новогодний торт
Нарядные елки на заснеженной поляне при одном взгляде на них создадут новогоднее настроение. А пряный имбирный бисквит в сочетании со сливочным кремом усилит ощущение праздника, как только вы попробуете торт. Для елочек понадобится белый шоколад, пищевой краситель и хлебные палочки. Крем готовится из взбитого масла и творожного сыра.
Ингредиенты: Сладкая хлебная соломка, Пшеничная мука хлебопекарная, Творожный сыр, Сахарная пудра, Сливочное масло, Белый шоколад, Сливочное масло, Молоко, Зеленый пищевой краситель, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Тростниковый сахар, Кленовый сироп, Апельсин, Молотый имбирь, Молотая корица, Мускатный орех, Молотая гвоздика, Соль, Разрыхлитель теста, Сода, Экстракт ванили
торты
10 часов
Торт «Творожный домик»
Этот десерт без выпечки отдаленно напоминает итальянский тирамису, но его форма гораздо интереснее. Песочное печенье в сочетании с шоколадным кремом и воздушной творожной начинкой напоминает пропитанный бисквит. В начинку также добавляют мармелад, его можно заменить на сухофрукты, вяленые ягоды или кусочки свежих фруктов (но не очень сочных, так как из-за влаги десерт может потерять форму). Торт можно приготовить достаточно быстро, главное — дать ему настояться в холодильнике в течение 10–12 часов.
Ингредиенты: Сливочное масло, Песочное печенье, Сливочное масло, Молоко, Творог 15%, Сахарная пудра, Какао-порошок, Сахарная пудра, Фруктовый мармелад
торты
14 часов 40 минут
Торт-конфета из детства
Этот торт — та самая конфета, которая всегда быстро заканчивается. Но теперь ее точно хватит надолго! Приготовили бисквитные коржи, дополнили кремом с фундучной пастой и шоколадным ганашем. Получилось вкусно и очень шоколадно. Оформите торт в виде вашей любимой конфеты и наслаждайтесь.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Мастика, Творожный сыр, Сахарная пудра, Сода, Темный шоколад, Кондитерский кандурин, Темный шоколад, Какао-порошок, Сахар, Сливки 33% жирности, Ореховая паста, Яйца, Сливочное масло, Растительное масло, Молоко, Винный уксус 6%, Ванильный сахар
