Торт-мороженное с вафельными коржами
Простой торт без выпечки из вафельных коржей со сгущенкой и сливочным кремом. Для приготовления понадобятся всего четыре ингредиента: готовые коржи, обычное сгущенное молоко, вареная сгущенка и жирные сливки. Собранный десерт должен постоять 5 часов в морозилке. Перед подачей украсьте торт ягодами, вафельными обрезками или орехами.
- Калории
- 284,57 кКал
- Белки
- 4,63 грамм
- Жиры
- 15,06 грамм
- Углеводы
- 33,1 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 5 часов 25 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская, русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, КлубникаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для торта
| 4 шт. = 80 г | |
| 2,4 стакан = 504 г | |
| 400 г | |
| 400 г |
Для украшения
| 200 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Хорошо охладите сливки. Подготовьте оставшиеся ингредиенты, а также две миски, миксер, ножницы и глубокую форму для торта.
Шаг 1
Подготовьте основу: с помощью ножниц обрежьте вафельные коржи под размер вашей формы. Оставшиеся обрезки сохраните — они понадобятся для посыпки.
Чтобы торт было легко достать из прямоугольной формы, застелите ее пленкой, оставив свисающие края. Если коржи круглые, используйте разъемную форму.
Шаг 2
В глубокой миске соедините охлажденные сливки и 200 г обычного сгущенного молока. Взбейте миксером до пышной массы. Это основной сливочный крем. Отставьте миску в сторону.
Шаг 3
В отдельной небольшой миске смешайте оставшиеся 200 г сгущенного молока и 200 г вареной сгущенки до однородности.
Шаг 4
Получившейся сгущенной смесью равномерно смажьте два вафельных коржа.
Шаг 5
На дно формы выложите первый чистый вафельный корж. Равномерно смажьте его 3 ст.л. сливочного крема.
Шаг 6
Сверху положите корж с вареной сгущенкой смазанной стороной вниз. Слегка придавите рукой.
Шаг 7
Снова положите 3 ст.л. сливочного крема, разровняйте.
Шаг 8
Накройте вторым коржом с вареной сгущенкой — тоже смазанной стороной вниз. Затем опять нанесите слой сливочного крема.
Шаг 9
Сверху положите последний чистый вафельный корж. Руками максимально плотно прижмите всю конструкцию, чтобы торт был ровным.
Шаг 10
Достаньте торт из формы и положите его на блюдо. На верхний корж выложите оставшийся сливочный крем и распределите его по всей поверхности. По желанию сделайте кремовые волны вилкой или обратной стороной ложки.
Шаг 11
Измельчите отложенные обрезки вафельных коржей в крошку (скалкой или в блендере) и посыпьте ими верх торта. Поставьте торт в морозильник на 5 часов.
произвести впечатление
Разрежьте клубнику пополам. Выложите ягоды на верхний слой крема. Перед подачей дайте торту постоять при комнатной температуре 5–10 минут, чтобы его было легче нарезать.
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Александр, сгущенка используется во втором и третьем шагах.
Александр Л.
А как использовать оставшиеся 200 граммов вареной сгущенки?
Похожие рецепты
Смотреть все
торты с вафельными к...
1 ч 30 мин
Вафельный торт с банановым кремом
Сочетание вареной сгущенки и бананов часто встречается в домашних десертах. А если взять за основу вафельные коржи, то получится торт, многим знакомый с детства. Без выпечки, из самых простых доступных ингредиентов получается вкусный пропитанный десерт, который можно украсить по собственному желанию. Лучше всего подойдет банан, безе и соленый арахис.
торты с вафельными к...
2 ч 20 мин
Быстрый торт из вафельных коржей
Чтобы приготовить торт, совсем необязательно долго стоять у плиты. Из готовых вафельных коржей, которые можно найти практически в любом супермаркете, может получиться аппетитный и в меру сладкий десерт. Его преимущество в том, что вам не придется готовить тесто самостоятельно. Нужно лишь смешать сгущенку со сливочным маслом, а затем смазать этой смесью коржи и дать им время пропитаться.
торты
1 ч 30 мин
Банановый торт с творожным сыром
Коржи для торта по составу очень напоминают банановый хлеб. Но в этом варианте тесто готовят в круглых формах, а после прослаивают сливочным кремом. Можно взять две одинаковые формы и одновременно испечь два коржа. А можно сделать одну большую заготовку и разрезать ее вдоль пополам после остывания. Дайте маслу заранее размягчиться при комнатной температуре, чтобы оно легко взбивалось. Украсьте десерт ломтиками свежих бананов и орехами для хрустящих акцентов.
торты
2 ч
Торт на сухих сливках
Если положить сухие сливки в классическое тесто для бисквита, то корж получится мягким и воздушным. Он быстро пропитается любым самым простым кремом. Например, из сметаны и сахарной пудры. Для украшения сделайте домашние взбитые сливки и дополните их ягодами. Со сливочным тортом хорошо сочетаются клубника, малина, вишня и другие ягоды. Можно дополнительно украсить десерт кокосовой стружкой или белым шоколадом.
торты
3 ч 50 мин
Торт «8 марта» с ореховым кремом
Чтобы не тратить много времени на выпечку к праздничному столу, возьмите уже готовые коржи и смажьте их заварным кремом. Его легко приготовить из продуктов, оказавшихся под рукой. Достаточно слегка взбить желтки с сахаром и уварить их с молоком до загустения. Для вкуса и текстуры можно добавить измельченные орехи. Коржи выбирайте любые. Мы взяли бисквитные. Обязательно дайте готовому торту постоять некоторое время. Он должен пропитаться кремом.
торты
1 д 3 ч
Торт «Ленинградский»
Многие популярные в советские времена рецепты сейчас буквально переживают второе рождение. Некогда забытые десерты все чаще становятся трендами. Среди них один из самых известных тортов — «Ленинградский». Песочные коржи щедро промазываются масляным кремом, а верх покрывается шоколадной помадкой. Не забудьте обсыпать бока песочной крошкой или дроблеными орехами.
торты
3 ч 30 мин
Французский торт «Крокембуш»
Этот эффектный десерт был известен еще в 18 веке, его подавали в качестве торта на французских свадьбах. Но и сейчас такая конструкция из хрустящих профитролей с воздушным кремом внутри произведет настоящий фурор на любом празднике. К тому же, крокембуш легко можно украсить по собственному желанию: живыми или сладкими цветами, орехами, ягодами, кусочками фруктов или конфетами.
торты
8 ч 30 мин
Домашний торт с карамелью
Этот торт похож на медовик, но вместо меда мы добавили густую карамель в бисквитное тесто и сливочный крем. Ее можно сделать самостоятельно, важно лишь не отвлекаться, чтобы сахарная масса не подгорела и не начала горчить. Пропитайте коржи сиропом, фруктовым соком или алкоголем, щедро промажьте кремом и обязательно оставьте пропитаться в холодильнике несколько часов.
торты
5 ч 50 мин
Торт «Рождественское полено» с шишками
Самое интересное в этом рождественском полене — натуральность его внешнего вида. Торт выглядит, как настоящий кусок дерева, с темной корой и шишками. Этот эффектный декор совсем несложно сделать из какао-порошка, печенья и плитки темного шоколада. Сам же торт приготовьте из бисквитного теста, не забыв о пропитке.
торты
2 ч 40 мин
Торт «Каприз»
Этот торт очень похож на всем известный медовик, но меда в нем совсем немного. Вы можете разнообразить его, добавив в крем какао, или оставить все по рецепту. Очень важно дать торту настояться в холодильнике после сборки минимум 1 час. За это время коржи пропитаются кремом, а сам торт охладится.
