19 апреля 2026

Каша-малаша

Как-то раз заблудилась одна девочка в лесу. Бродила она бродила, пока не нашла хижину. Непростая хижина оказалась. Жили в ней три медведя. Но не было их дома в этот момент. Зашла девочка в хижину, а там стол накрыт. Стоят на столе три миски. Одно предание гласит, будто была в мисках похлебка. По другой версии стояла на столе каша. Попробовала девочка блюдо, понравилось оно ей. Дождалась девочка медведей и спросила у них рецепт. Рассказали медведи рецепт каши, а рецепт похлебки утаили.

Так и оказался рецепт каши в нашем мире. Написан он на сказочном языке. Если с ним возникнут сложности, читайте расшифровку в советах.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 128,82 кКал
Белки: 2,91 грамм
Жиры: 5,34 грамм
Углеводы: 17,99 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 25 минут
Время на кухне: 10 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 2 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для каши

Молоко	3 стакан = 600 г
Манная крупа	3 ст. л. = 48 г
Сахар	3 ст. л. = 75 г
Соль	1 щепотка = 1 г
Сливочное масло	30 г

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте горшок толстостенный и рушник махровый.

Вам понадобится небольшая кастрюля с толстым дном, полотенце или плотная салфетка для укутывания готового блюда.

Шаг 1

В чистой плошке смешайте манку, сахар и серое золото.

В отдельной миске перемешайте сухие ингредиенты: манную крупу, сахар и щепотку соли.

Шаг 2

Налейте в горшок млеко да на печку поставьте. Жар небольшой нужен. Едва забурлит млеко, всыпьте манку со всеми добавками. Взбалтывайте смесь без устали.

Налейте молоко в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Когда на поверхности молока начнут появляться первые пузырьки, всыпьте тонкой струйкой смесь сухих ингредиентов. Обязательно перемешивайте молоко во время добавления крупы и специй.

Шаг 3

Как забурлит каша будущая, сбавьте жар. Взбалтывайте кашу и томите еще 2–3 мгновения.

После закипания убавьте огонь до минимума. Продолжая помешивать, варите кашу 2–3 минуты. Это необходимый минимум, чтобы крупа набухла, но не превратилась в клейстер.

Шаг 4

Накройте горшок крышкой и укутайте рушником. Выждите 10–15 мгновений.

Плотно закройте кастрюлю крышкой, укутайте ее полотенцем. Оставьте на 10–15 минут — за это время каша дойдет до правильной консистенции.

произвести впечатление

Разложите кашу по тарелкам да пробуйте сразу.

Разложите горячую кашу по тарелкам. В центр каждой порции положите небольшой кусочек сливочного масла. Украсьте свежими ягодами. Можно полить кашу вареньем или медом и посыпать тертым шоколадом.