12 июня 2021
Кедровая настойка на самогоне

Кедровая настойка на самогоне

Настойка самогона на орешках — натуральный домашний алкогольный напиток. При умеренном употреблении настойка оказывает целебное воздействие на весь организм в целом. Классическая кедровая настойка состоит из двух компонентов: алкоголь крепостью 40-45% и орехи. Рецепт заключается в предварительном замачивании и настаивании кедровых орешков на самогоне. Соблюдая правила выбора и подготовки сырья к настаиванию, вы составите мягкое вкусовое сочетание.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории252,12кКал
Белки0,63грамм
Жиры2,71грамм
Углеводы0,88грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
25 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для настойки

100 г
2.5 л = 2500 г

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Употребление в умеренном количестве благоприятно влияет на организм человека, повышает иммунитет, укрепляет нервную систему, предотвращает различные заболевания, улучшает состояние волос, ногтей, зубов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Достаньте орехи. Подготовьте стекляные бутылку и марлю для сцеживания. Совет. Кедровые орехи должны быть свежими, чтобы с момента сбора прошло не более года. Орехи должны иметь одинаковый цвет и структуру без плесени или других вкраплений. Ядро должно быть свежим, белым и сочным. Должен чувствоваться вес, использование сухих орехов недопустимо.

Шаг 1

Уберите лишнюю смолу с орехов. Кедровые орехи тщательно промойте и залейте кипятком. Вода должна полностью закрывать все орехи. Оставьте на 5 минут. Слейте воду и повторите действие 3 раза. Удалите все всплывшие плоды, так как они пустые и пользы от них нет. Подсушите орехи. Для более интенсивного аромата часть орехов слегка подавите.

Шаг 2

Залейте кедровые орехи самогоном. Для этого возьмите стеклянную бутылку, засыпьте в нее кедровые орехи и залейте самогоном. Закройте бутылку резиновой крышкой и уберите в темное место.

Шаг 3

Настаивайте кедровую настойку на самогоне. Настаивать напиток нужно минимум 2 недели. Чем дольше будет настаиваться, тем крепче, ароматнее и насыщеннее по вкусу и цвету получится настойка. Периодически проверяйте и встряхивайте бутылку.

Шаг 4

Процедите настойку. Для этого через 2 недели слейте самогон в другую бутылку. Процедите несколько раз через марлю. Перелейте готовую настойку в стеклянные бутылки, закупорьте и храните в холодильнике.
Марлю сложите в несколько слоев.

произвести впечатление

Перед подачей можете добавить немного меда по вкусу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении