Лимончелло
Рецепт немного отличается от оригинального. По нему понадобится чуть меньше сахара. Заготовка получится не слишком приторной. Но вы можете регулировать количество специи на свой вкус. Настойка отлично сочетается с десертами, особенно фруктовой выпечкой, а также сырами и солеными закусками: крекерами, гриссини или оливками.
Калории 127,83 кКал
Белки 0,32 грамм
Жиры 0,04 грамм
Углеводы 8,62 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
20 дней 1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухняавторская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Тщательно вымойте лимоны. Подготовьте банку с плотной крышкой для настаивания, а также небольшую кастрюлю.
Шаг 1
С помощью острого ножа или овощечистки снимите цедру с лимонов. Выжмите из мякоти сок и сохраните 100 мл.
Старайтесь не задевать белую часть кожуры, чтобы цедра не горчила. 100 мл лимонного сока лучше заморозить, так как он понадобится через 13 дней. Оставшийся сок можно добавлять в маринады, коктейли или выпечку.
Шаг 2
Сложите цедру в большую стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой. Залейте водкой, закройте и поставьте в темное прохладное место на 13 дней.
Раз в день слегка встряхивайте банку.
Шаг 3
По окончании настаивания приготовьте сироп. В кастрюле смешайте воду и сахар, нагрейте до полного растворения сахара. Остудите до комнатной температуры.
Шаг 4
Процедите настой, удалив цедру. Смешайте его с остывшим сиропом, добавьте сохраненные 100 мл сока.
Шаг 5
Разлейте лимончелло по бутылкам, плотно закройте и оставьте на 7 дней для созревания вкуса.
произвести впечатление
Храните напиток в морозильнике. Подавайте сильно охлажденным как дижестив.
Понравился рецепт?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
настойки
14 дней
Настойки «Коровка» и «Барбариска»
Недетские напитки «Коровка» и «Барбарис» могут стать и украшением новогоднего стола, и подарком для совершеннолетних друзей. Тот самый вкус конфет, но с крепким финальным послевкусием. Приготовить настойки очень просто. Всего лишь залейте конфеты водкой и оставьте настаиваться. Указанных ингредиентов хватит на 2 бутылки объемом 500 мл или 4 бутылки объемом 250 мл.
настойки
28 дней
Беренфанг
Дословно название можно перевести как «Ловец медведей». Эта настойка считалась традиционной для Восточной Пруссии, а теперь Калининградской области. Она предназначалась для охоты на медведя. По легенде, он должен был хорошо распробовать напиток и уснуть. А дальше уже начиналась охота.
настойки
7 дней
Настойка из черноплодной рябины
Самое важное — дождаться, когда ягоды полностью поспеют. Желательно, чтобы плоды были максимально сочными. От этого зависит плотность напитка. Из спелой черноподной рябины он получится более тягучим. Настойка отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам, а еще ее можно подать к десертам или выпечке с яблоками.
настойки
3 дня 1 час
Мандариновая настойка с розмарином
Новый год уже не за горами, пора начинать подготовку к празднику! Особенно если дело касается настоек. Для этого рецепта понадобится много мандаринов. Выбирайте плоды посочнее. Кстати, их спелость можно определить по весу. Чем тяжелее плоды, тем в них больше сока. Обязательно попробуйте цитрусы, чтобы после отрегулировать количество сахара.
настойки
26 дней
Настойка из клубники с самогоном
Настойка из клубники с самогоном — необычный алкогольный напиток, который порадует любителей сочетания горького и сладкого вкусов. При желании можно сделать домашний самогон, в котором не будет красителей и химикатов. Лучше всего подавать настойку охлажденной или добавить в нее лед перед подачей. Украсить напиток можно листиками базилика.
настойки
14 дней
Настойка из голубики на водке
Из ягод голубики можно приготовить ароматную настойку. Важно, чтобы ягоды были спелыми, целыми, без плесени. Некачественные ягоды могут испортить напиток. У приготовленной настойки яркий рубиновый цвет и насыщенный вкус. Храниться она может 2 года в темном месте. На Руси этой ягоде дали интересное название — «дурница», «пьяная ягода». Дело в том, что у тех, кто ее собирал, потом кружилась голова. Но оказалось, что виновник — болотный багульник, растущий поблизости.
настойки
15 минут
Настойка грецкого ореха с мятой
В ореховой настойке больше раскрывается его аромат и необычный вкус. Грецкий орех содержит большое количество витамина С и цинка. В ядрах есть маслянистая основа, в состав которой входят аминокислоты, эфирное масло, а также дубильные вещества. Настойку грецкого ореха с мятой любит каждая хозяйка, приготовить ее легко, нужны лишь бдительность и готовность следить за настойкой. Результат восхитит вас и ваших близких.
настойки
10 минут
Мандариновая настойка на водке
Рецепт мандариновой настойки на водке оценят даже гурманы. Напиток получается отменного, слегка сладковатого и яркого вкуса. И нежного мандаринового аромата И будет украшением любого стола. Вы получите отличное угощение и незаменимое профилактическое средство для поднятия иммунитет, снятия стресса и борьбы с депрессией.Такой напиток согреет вас в холодные зимние вечера и поднимет настроение.
настойки
3 часа 20 минут
Клюква на коньяке
Настойка из клюквы на коньяке по этому рецепту не требует длительной выдержки, ее можно пробовать даже в день приготовления. Если намечается событие, которое хочется отметить настойкой, приготовьте ее с утра или накануне. Хранить настойку нужно в закрытой бутылке в холодильнике не более 14 месяцев. Перед застольем рекомендуется достать бутылку заранее, так как вкусовые качества настойки лучше раскрываются в теплом виде.
настойки
28 дней
Айва на водке
Главная особенность айвы заключается в том, что ее невозможно употреблять в сыром виде. При этом айва является прекрасной основой для различного рода настоек. Она придает им необыкновенный вкус и наполняет всеми необходимыми минералами и витаминами. Для придания дополнительных оттенков вкуса в настойку можно добавить пряности, травы, коренья, цитрусовые и мед. Настойка айвы на водке, или ратафия, два века назад пользовалась в Европе огромной популярностью среди лиц высшего сословия.
Читают сейчас
