Натуральная пастила из ягод малины своими руками
Пастила — медленно подсушенная сладость на основе фруктово-ягодного пюре. Основными ингредиентами сладости считаются яблочное пюре или мякоть ягод, мед или сахар. Пастила, приготовленная в домашних условиях, обладает особенным вкусом и пользой, так как приготовлена из натуральных ингредиентов.
- Калории
- 136,29 кКал
- Белки
- 0,57 грамм
- Жиры
- 0,36 грамм
- Углеводы
- 34,44 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 9 часов 10 минут
- Время на кухне
- 1 час 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Ягоды очистите от хвостиков, переберите и тщательно помойте в холодной воде.
Шаг 1
Малину протрите через сито, переложите в глубокую посуду и взбивайте ягодную кашицу миксером в течение 40 минут. Ягодная масса должна значительно увеличиться в размере. Затем присоедините к ягодам сахар и продолжайте взбивать смесь еще 20 минут.
Шаг 2
Получившееся ягодное пюре разложите в заранее подготовленные лотки, застеленные пергаментом и смазанные растительным маслом. Слой ягодного пюре не должен быть больше чем 3 мм. Разложенную по лоткам пастилу отправьте в духовую печь, разогретую до 60 °С на 4 часа, затем разрежьте пласт на куски и спустя полтора часа переверните пастилу для просушивания до полной готовности.
произвести впечатление
Натуральную пастилу из ягод малины подавайте, присыпав сахарной пудрой.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
пастила
4 ч 30 мин
Джезерье
Турецкая сладость джезерье похожа на нугу или халву. Делают ее на основе измельченных орехов с патокой или медом. Мы добавили в тесто тертую морковь, которую проварили с сахарным сиропом, а затем измельчили в пюре. Овощ в сладости почти не чувствуется, но придает десерту приятную терпковато-пикантную нотку.
пастила
40 минут
Пастила из винограда
У пастилы из винограда знакомый вкус изюма, она достаточно сладкая и без добавления сахара. Так как в винограде много сока, для пастилы потребуется загуститель. Это может быть яблоко, в котором много пектина, или разведенный водой кукурузный крахмал. Попробуйте оба варианта и выберите тот, что придется больше по вкусу. Пастилу удобно готовить в специальной электрической сушилке для фруктов, но подойдет и обычная духовка.
пастила
4 ч 30 мин
Пастила из черной смородины
Пастила из черной смородины на вкус слегка кисловатая. Ее нельзя назвать слишком сладкой. Подать ее можно, нарезав порции из рулетика — так сладость будет выглядеть эффектнее. А можно нарезать тонкий пласт на ромбики или квадратики — так десерт будет удобнее хранить и есть.
пастила
4 ч 25 мин
Пастила из сливы с грецким орехом
Пастила представляет собой сладкое угощение, приготовленное на основе фруктового или ягодного пюре. Готовить пастилу можно из яблок, груш и даже вишни, однако самым популярным вкусом остается слива. В этом рецепте сливовое пюре разбавляют измельченными грецкими орехами. Благодаря этому готовая пастила становится еще интереснее. Вы при желании можете взять другие орехи. Отлично подойдет миндаль или фундук.
пастила
1 д 9 ч
Домашняя белевская пастила
Начало производства известной белевской пастилы связано с именем купца Амвросия Прохорова, который в 1858 году заложил большой плодовый сад, а через 30 лет открыл сушильню для переработки плодов, на которой стал производить пастилу. Готовится такое лакомство и по сей день по традиционному рецепту из взбитой с сахаром и яичным белком мякоти печеных яблок сорта «антоновка». Приготовить белевскую пастилу в домашних условиях не сложно в духовке.
пастила
1 ч 30 мин
Душистая пастила из яблок и клубники с орехами
Пастила, в составе которой яблоки, клубника и орехи — образец десерта не только вкусного, а и полезного, благодаря и фруктам, и свойствам орехов. Очень большой плюс блюда в том, что оно готовится без сахара, поэтому может быть здоровым перекусом для детей и взрослых в любое время. Кроме прочего, клетчатка в фруктах, здоровые жиры и клетчатка в орехах надолго избавят от голода.
пастила
1 ч 20 мин
Сладкая малиновая пастила
Десерт, относящийся к русской кухне, который известен еще с 17 века — это пастила. Сладкая, хрустящая — это то, что так любят все дети и взрослые. Чтобы приготовить ее, понадобится немало времени, но результат определенно вас удовлетворит. Для ее приготовления нужно совсем немного ингредиентов, можно заменять малину другими фруктами и ягодами.
пастила
5 ч 10 мин
Пастила из смородины
Слово "пастила" происходит от латинского "pastillus" и означает — лепешка. Пастила из смородины готовится из пюрированной сваренной мякоти с добавлением сахара. Если приготовить пастилу из черной смородины в домашних условиях, получатся очень вкусные ягодные чипсы. Черную пастилу можно приготовить и сразу подавать к чаю, а можно убрать в контейнер и хранить в холодильнике.
пастила
6 ч
Домашняя пастила
Пастила — старинное русское лакомство, которое делали в русской печи из фруктов и мякоти ягод с добавлением меда и сахара. Несколько слоев прошедшей первоначальную просушку пасты накладывали друг на друга, после чего проводили вторичную просушку в деревянных ящиках из ольхи в печи. Вкусную фруктовую и ягодную пастилу сегодня можно приготовить самому в обычной духовке. Приготовление потребует времени, но оно достаточно простое.
