Необычный салат с печенью «Осенние краски»

Необычный салат с печенью «Осенние краски»

Сочетание всех ингредиентов в этом блюде получается настолько гармоничным, что даже те, кто не любит куриную печень съедят его с огромным удовольствием! А такое интересное название салат получил благодаря сочетанию желтого, коричневого и оранжевого — цветов осенней листвы.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории141,17кКал
Белки7,49грамм
Жиры2,97грамм
Углеводы21,67грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
35 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вы можете сделать салат полезнее, заменив майонез на йогурт с добавлением горчицы, либо не добавлять его вовсе.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Очистите печень от жилок и кожицы, морковь очистите от кожуры. С лука снимите шелуху и помойте овощи.

Шаг 1

Разрежьте печень на небольшие кусочки, обжарьте с одной стороны, затем переверните и немного посолите.

Шаг 2

Нарежьте луковицу кольцами и обваляйте их в крахмале. Сильно обжарьте кольца на большом количестве растительного масла, лучше в несколько заходов. Затем готовые луковые кольца выложите на бумажное полотенце.

Шаг 3

Хорошо взболтайте яйцо вилкой, можно добавить немного воды, чтобы масса была менее плотной. Поджарьте яйцо в виде блинчиков и нарежьте их соломкой. Морковь натрите на терке и поджарьте до мягкости.

Шаг 4

Выложите небольшое гнездышко из яичной соломки, сверху положите морковь. В самый центр добавьте кукурузу и на нее куриную печень. Сверху аккуратно выложите луковые кольца. Покройте салат сеточкой из майонеза.

произвести впечатление

Чтобы салат действительно смотрелся осенним, выдавите майонез в целлофановый пакет, сделайте в нем небольшое отверстие и рядом с самим салатом с помощью майонеза нарисуйте кленовый лист или любой другой узор.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении