Классический салат «Капрезе» быстро и просто
Одним из итальянских национальных блюд является салат капрезе. Дословный перевод названия этого блюда — «салат с острова Капри». Сегодня этот салат является важнейшей частью итальянской кухни. Цвета ингредиентов салата абсолютно схожи с цветами флага Италии, в связи с чем блюдо также считается несомненно итальянским. Этот вкуснейший салат популярен во многих европейских странах. Популярность и успех этого салата обеспечены простотой приготовления и полезностью, питательностью составляющих ингредиентов.
- Калории
- 190,47 кКал
- Белки
- 10,01 грамм
- Жиры
- 16,61 грамм
- Углеводы
- 3,26 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 35 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- итальянская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ОрехиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 2 шт. = 180 г | |
| 120 г | |
| 20 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 10 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте помидоры, базилик. Отделите листы базилика от веточек.
Шаг 1
Нарежьте помидоры кружочками (пластинами) толщиной примерно 5 мм. Сыр Моцарелла нарежьте так же, как и помидоры, кружочками (пластинами) толщиной примерно 5-7 мм.
Как только нарежете помидоры, отложите их в сторону, чтобы с них стек лишний сок, и они немного подсохли. Аналогично сделайте с нарезанным сыром, что позволит избавиться от излишков жидкости. Необходимо отметить, что чересчур много жидкости (сока) испортит консистенцию будущего блюда.
Шаг 2
Разложите на тарелку по очереди порезанные помидоры, сыр Мацерелла. Нарезанные продукты можете выложить вертикальными рядами или по кругу, в зависимости от размера и формы блюда.
Шаг 3
Смажьте верху салат соусом «Песто», используя кулинарную кисточку из силикона, или выложите чайной ложкой «дорожку» соуса над нарезанными ингредиентами.
Шаг 4
Полейте салат оливковым маслом перед его подачей, посыпьте соль, перец. Также украсьте салат листиками свежего базилика.
Важно обратить внимание, что салат не должен долгое время стоять политый маслом, поскольку составляющие ингредиенты пустят сок, и готовый салат расплывется по тарелке.
произвести впечатление
Готовую закуску (салат) можете подать в виде бутербродов, используя ломтики хрустящего багета, на который уютно расположатся помидоры, сыр Моцарелла, базилик, немного сдобренные оливковым маслом.Также такой вкусный салат можно подавать в порционных формах. Получается очень элегантно. Возьмите красивую посуду необычной формы, выложите в нее ингредиенты: белый сыр, ярко красные помидоры и украсьте листиками базилика. Такая подача пробуждает праздничный дух и торжественную атмосферу.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
овощные салаты
40 минут
Овощной салат в корейском стиле
Закуске лучше дать постоять в холодильнике. Даже за 15–20 минут овощи пропитаются маринадом и дадут сок. Для сладости в салат иногда кладут папайю. Кроме соевого в заправку можно добавить рыбный или вустерширский соусы. Время приготовления указано с минимальным маринованием.
овощные салаты
35 минут
Салат из свежих патиссонов
Этот салат подают в теплом виде, и он отлично подойдет для постного ужина. Патиссон сделает блюдо сытным, сладкий перец придаст чуть сладковатую пикантность, а чеснок разбавит его остринкой. Приправьте салат специями, чтобы вкус получился интереснее. Хорошо подойдут карри, паприка и смесь специй для корейской моркови.
овощные салаты
15 минут
Салат «Цветной»
Разноцветные овощи всегда беспроигрышно смотрятся вместе, красиво сочетаясь в одном блюде. Чем больше овощей разных цветов будет в салате, тем более витаминным он получится. Для заправки используется соевый соус, бальзамический уксус и оливковое масло. Для пряности можно добавить пару чайных ложек дижонской горчицы.
овощные салаты
20 минут
Салат из овощей на мангале
Жарите шашлык или колбаски на мангале? Тогда приготовьте сразу и овощи. После этого их останется только нарезать и заправить, и у вас получится вкусный гарнир к жареному мясу. У кабачков, перца и лука при обжарке на открытом огне появляется приятный карамельный привкус и сильный аромат, а подпеченные помидоры заменят любой соус. Овощи жарятся быстро, поэтому следите, чтобы они не обгорели.
овощные салаты
15 минут
Салат «Мехико»
Как и в других мексиканских блюдах, в этом салате много овощей, фасоль и различные пряности. Приправы добавляйте по своему вкусу, с ними можно импровизировать. Но не забывайте, что мексиканская кухня традиционно острая. Поэтому здесь будет уместно наличие острого перца и чеснока. Добавьте также побольше зелени, чтобы подчеркнуть освежающе-пряный вкус блюда.
овощные салаты
1 ч 20 мин
Салат к Пасхе
Этот необычный салат из свеклы займет достойное место на праздничном пасхальном столе. Блюдо получается сытным, ярким и праздничным. Пикантность, аромат и сладкие нотки салату придает оригинальная заправка из оливкового масла, горчицы, меда, лимонного сока и цедры. А измельченные орехи при подаче делают блюдо еще более вкусным и питательным.
овощные салаты
25 минут
Простой овощной салат
Из самых обычных и доступных круглый год овощей можно сделать вкусный и оригинальный салат. Для этого нужно сначала накрошить огурцы, помидоры, лук, перцы и свежую зелень. А затем заправить ингредиенты необычным соусом, который состоит из уксуса, соевого соуса, жидкого меда, оливкового и кунжутного масла. Готовый салат украсьте семенами кунжута и сразу подавайте к столу.
овощные салаты
20 минут
Салат из свежей капусты с огурцами
Салат из свежей капусты и огурцов отлично подойдет для любителей не только вкусных, но и полезных блюд. По текстуре он получается приятно хрустящим, а по вкусу — легким и освежающим. Зеленый лук добавляет салату нотки пикантности. А заправка из уксуса с подсолнечным маслом делает блюдо более интересным на вкус.
овощные салаты
20 минут
Салат с тофу
Помимо сыра, в состав этого блюда входят салатные листья и помидоры черри. Салат получается оригинальным на вкус благодаря необычной заправке из соевого соуса, бальзамического уксуса, сахара, имбиря и двух видов растительных масел. Именно заправка придает пресному сыру интересные пикантные нотки.
овощные салаты
55 минут
Салат из вареных овощей
Чтобы приготовить вкусный салат, не обязательно брать большой список продуктов. Например, для этого блюда понадобятся всего два овоща: свекла и морковь. Для начала их нужно отварить. Если не хотите, чтобы морковь окрасилась, разложите овощи по разным кастрюлям. Для более яркого аромата можно добавить в салат свежую зелень. Кинза имеет довольно специфический вкус, который нравится не всем. Если вы в их числе, замените ее на петрушку.
