Окунь с солью в духовке

Окунь с солью в духовке

Окунь весьма популярен в кулинарии. Причем для приготовления блюд используют как морского, так и речного окуня. У каждого вида есть свои плюсы и минусы. Но все же многие чаще отдают предпочтение морскому, так как он более полезный, нежный на вкус и в нем меньше костей. Предлагаем вам простой рецепт приготовления окуня с солью в духовке. Просто очистите рыбу, натрите ароматной адыгейской солью и запеките в духовке. Вместо адыгейской соли вы можете использовать смесь обычной соли и пряных трав.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории 79 кКал
Белки 15,3 грамм
Жиры 1,5 грамм
Углеводы 0 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для основного блюда

350 г
 по вкусу

Для украшения

 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо соли используйте сушеный чеснок и пряные травы.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте окуня: отрежьте голову, острые плавники и хвост; удалите чешую, внутренности и пленки из брюшка. Ополосните рыбу и промокните бумажными полотенцами. Разогрейте духовку до 200°С.

Шаг 1

Сделайте в окуне три неглубоких надреза с обеих сторон. Это позволит соли проникнуть внутрь в процессе приготовления. Натрите окуня снаружи и изнутри адыгейской солью.
Сбрызните окуня лимонным соком.

Шаг 2

Застелите форму для запекания пергаментом и выложите в нее рыбу.

Шаг 3

Отправьте окуня запекаться в духовку на 30 минут при 200°С.
Чтобы проверить готовность окуня, надавите на него слегка. Если выступающий сок — прозрачный, значит рыба готова.

Шаг 4

Готового окуня выложите на листья салата. Украсьте блюдо помидорами черри. Приятного аппетита!

произвести впечатление

Подайте к рыбе запеченный беби-картофель с розмарином.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении