30 августа 2021
Кавказский белый соус с аджикой

Кавказский белый соус с аджикой

Белый кавказский соус является интерпретацией знаменитого Тузлука. Готовится он на основе классического йогурта с добавлением чеснока и аджики. Получается нежный, сливочный, в меру острый соус, который отлично подойдет к мясу, птице или овощам.Соус можно подать вместе с лавашем или лепешками. Также его можно использовать в качестве заправки для салата. Для приготовления соуса кроме йогурта можно взять сметану, кефир или айран.
Аватар пользователя

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории73,49кКал
Белки5,22грамм
Жиры3,01грамм
Углеводы5,64грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
10 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Кавказская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

200 мл = 200 г
1 ч. л. = 5 г
2 зубчик = 10 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте обезжиренный йогурт.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Очистите чеснок. Подготовьте остальные ингредиенты.

Шаг 1

Натрите чеснок на мелкой терке либо выдавите через чеснокодавилку.

Шаг 2

В небольшой миске соедините йогурт, аджику и чеснок.
По желанию добавьте в соус рубленую зелень.

Шаг 3

Все тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 4

Кавказский белый соус с аджикой готов.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении