Соус хойсин

Соус хойсин

Китайская кухня известна не только своими блюдами, но и соусами. Причем каждый из них имеет свой уникальный вкус и приготовление. В этом рецепте мы готовим хойсин. Этот популярный соус на основе измельченных бобов и специй чаще всего добавляют в маринады для птицы или говядины. Важным ингредиентом в соусе считается китайская приправа «5 специй». Ее можно найти в магазинах, торгующих китайскими товарами или на маркетплейсах. Если у вас нет готовой приправы, ее можно приготовить самостоятельно, соединив корицу, фенхель, бадьян, сычуаньский перец и гвоздику.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории149,89кКал
Белки4,26грамм
Жиры3,31грамм
Углеводы25,94грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
10 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Китайская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Кунжут
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для основного блюда

200 г
30 г
0.5 ст. л. = 7.5 г
1 ст. л. = 18 г
0.5 ст. л. = 12.5 г
0.5 ст. л. = 7.5 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать соус более полезным, замените обычный сахар на тростниковый.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Откройте банку с фасолью и слейте лишнюю жидкость. Подготовьте все необходимые ингредиенты и блендер.

Шаг 1

Положите консервированную фасоль в чашу блендера. Добавьте к ней мед и приправу. Измельчите ингредиенты до однородности.

Шаг 2

Влейте в получившуюся смесь винный уксус и масло. Добавьте сахар. Пробейте соус до однородной консистенции.

Шаг 3

Переложите соус хойсин в емкость для хранения и уберите в холодильник.
Если емкость стеклянная, заранее простерилизуйте ее.

произвести впечатление

Добавляйте готовый соус хойсин в маринады или обмазывайте им мясо перед запеканием.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении