Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: ПП рецепт фило

Name: ПП рецепт фило
Prep time: 40 min
Total time: 160 min
Yield: 4 порции
Cuisine: европейская
Ingredients: Тесто фило 3 лист = 100 г; Молоко 1,5% 2 стакан = 400 г; Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Ванилин 0,5 ч. л. = 2,5 г; Кукурузный крахмал 2 ст. л. = 60 г; Сироп стевии 10 мл = 10 г; Зеленый чай по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 160 мин | 🔥 Калорийность: 147,7 ккал | 🍽 Порций: 4

22 октября 2021

(1)

Купить продукты

ПП рецепт фило

Из теста фило можно приготовить необычный пп-десерт, похожий на «Наполеон». Он получится вкусным, воздушным и, самое главное, низкокалорийным. Крем для этого десерта используется заварной, на основе молока и яиц, вместо сахара добавляется стевиозид. По желанию в прослойку можно добавить любые тонко нарезанные фрукты или ягоды. Коржи для торта — из теста фило, их нужно по отдельности запечь в духовке в течение всего 3 минут. Тесто фило сверхтонкое, но работать с ним несложно.

Алина Бирюкова

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 147,7 кКал
Белки: 4,92 грамм
Жиры: 5,8 грамм
Углеводы: 17,66 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 2 часа 40 минут
Время на кухне: 40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 3 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

Тесто фило

3 лист = 100 г

Для крема и подачи

Молоко 1,5%	2 стакан = 400 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Ванилин	0,5 ч. л. = 2,5 г
Кукурузный крахмал	2 ст. л. = 60 г
Сироп стевии	10 мл = 10 г
Зеленый чай	по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы сделать пп-десерт с фило полезнее, молоко разведите водой в соотношении 1:1.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тесто фило разморозьте в холодильнике в течение 1 часа. Куриные яйца вымойте. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Шаг 1

Приготовьте крем. В половине стакана молока разведите крахмал. Куриные яйца взбейте с ванилином и стевией, добавьте молоко с крахмалом и еще раз перемешайте. Оставшееся молоко доведите на среднем огне до кипения, тонкой струйкой, постоянно помешивая, введите его в яичную смесь. Варите 5 минут на медленном огне.

Шаг 2

Сформируйте десерт. Тесто разрежьте на две части, выпеките листы по одному в течение 3 минут до румяного цвета. Горячим кремом пропитайте каждый корж, складывая их один на другой. Последний корж разломайте на маленькие кусочки и посыпьте верхний слой. Уберите получившийся торт в холодильник для пропитки на 1-2 часа.