Колбасный пирог
Классическая начинка для сэндвичей — колбаса и сыр — станет также хорошим наполнением для пирога. Для сытности добавьте картофель и немного майонеза. Очень важно одинаково нарезать все продукты. Тогда они одновременно дойдут до готовности и в каждом куске пирога будет равное количество ингредиентов.
- Калории
- 318,97 кКал
- Белки
- 10,76 грамм
- Жиры
- 24,58 грамм
- Углеводы
- 13,71 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 10 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для пирога
| 2 лист = 500 г | |
| 300 г | |
| 100 г | |
| 350 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 3 шт. = 360 г | |
| 6 ст. л. = 150 г | |
| 1 шт. = 17 г | |
| 2 ст. л. = 34 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Разморозьте тесто, следуя инструкции на упаковке. Помойте и почистите картофель. Снимите шелуху с лука. Подготовьте кастрюлю, сковороду, жаропрочную форму и пергамент.
Если инструкции нет, прочитайте эту статью. В ней даны сразу несколько вариантов разморозки. https://food.ru/articles/12661-kak-razmorozit-sloenoe-testo
Шаг 1
Очистите картофель от кожуры и пложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться до мягкости. На это уйдет около 20 минут в зависимости от размера клубней. По готовности слейте воду и дайте картошке остыть. Затем нарежьте кубиками размером 6–8 мм.
Шаг 2
Нарежьте брауншвейгскую колбасу четвертинками, а ветчину — кубиками такого же размера, что и картофель. Нарежьте сыр кубиками размером 6–8 мм.
Вместо адыгейского сыра можно взять моцареллу, фету или брынзу.
Шаг 3
Измельчите лук. Выложите его в горячую сковороду с растительным маслом и обжарьте до золотистости. Переложите в миску.
Шаг 4
Положите в миску к луку остальные ингредиенты: картофель, ветчину и сыр. Посолите, поперчите и добавьте майонез. Хорошо перемешайте.
Шаг 5
Поставьте духовку разогреваться до 180 °C. Застелите форму для выпечки пергаментом. Раскатайте 1 лист теста в пласт толщиной 5 мм. Уложите его в форму и утрамбуйте руками, чтобы тесто плотно прилегло ко дну и стенкам. Края основы должны немного свисать с бортиков.
Шаг 6
Выложите на тесто начинку. Сверху распределите четвертинки брауншвейгской колбасы.
Шаг 7
Раскатайте оставшееся тесто и накройте им начинку. Обрежьте излишки теста и защипните края, чтобы получился закрытый пирог. Сделайте в центре небольшое отверстие для выхода пара.
Шаг 8
Сделайте из остатков теста любое украшение для пирога. Смажьте поверхность желтком и отправьте заготовку в разогретую до 180 °C духовку на 40–45 минут.
произвести впечатление
Немного остудите пирог, достаньте его из формы и нарежьте на кусочки.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
выпечка из слоеного...
1 ч
Слоеная лодочка с рыбой и грибами
Это блюдо готовится по методу пиццы: в слоеном тесте запекаются продукты, которые не требуют долгой термической обработки. Используя этот способ приготовления, вы можете сделать лодочку с любой начинкой. Уделите особое внимание приготовлению соуса: он подойдет не только к лодочке с рыбой и грибами, а также к рыбе в кляре, картофелю фри, овощным палочкам и многочисленным закусками.
выпечка из слоеного...
35 минут
Дениш с нектаринами
Для легких датских слоек понадобится готовое тесто, нектарины, домашний крем и немного приправ. Сформируйте заготовки, украсьте миндальными лепестками и отправьте выпекаться. Чтобы слойки получились особенно румяными, смажьте их смесью из яйца и молока. А по готовности украсьте дениши сахарной глазурью.
выпечка из слоеного...
35 минут
Конвертики с клубникой
Разрежьте пласты размороженного теста на квадраты, смажьте уголки яйцом и сверните в треугольники, испеките и остудите. Благодаря яичной прослойке заготовки легко разделить. Наполните образовавшийся кармашек сладкими взбитыми сливками и клубникой. Не считая времени для размораживания теста, на приготовление аппетитного и красивого десерта уйдет около получаса.
выпечка из слоеного...
25 минут
Слойки с беконом
Слойки с беконом станут сытным и вкусным завтраком или оригинальной закуской для вечеринки. Еще их удобно взять с собой на прогулку или пикник. Готовятся они всего из двух ингредиентов. Вам понадобятся готовое слоеное тесто и несколько полосок бекона. Времени на приготовление тоже нужно не много. Перед отправкой слоек в духовку смажьте их куриным яйцом. Это придаст выпечке красивый золотистый цвет. Слойки получаются хрустящими и ароматными. Их можно подать с томатным или сырным соусом.
выпечка из слоеного...
10 ч
Язычок с мороженым «Эрл Грей»
Румяные слоеные язычки не нужно долго формировать и наполнять начинкой. Просто разрежьте тесто на прямоугольники, смажьте желтком, посыпьте сахаром и испеките до готовности. Чтобы подчеркнуть вкус получившейся карамельной корочки, смажьте выпечку растопленным маслом. А для яркого контраста текстур и температур подайте к язычкам кремовое сливочное мороженое со вкусом чая эрл грей.
выпечка из слоеного...
35 минут
Слоеные улитки
Сладкие улитки из слоеного теста с вареньем станут центром сказочного лесного чаепития у зеленого огра. Раскатайте тесто, разрежьте на полоски. Часть полосок смажьте вареньем и сверните в рулет, чтобы получились раковины улиток. Из коротких полосок сделайте туловища. Скрепите обе части и испеките до золотистой корочки. Усики можно сделать из длинного мармелада.
выпечка из слоеного...
1 ч 30 мин
Слоеный пирог с черешней
Размягченная в процессе выпекания черешня и нежный творожно-сметанный крем сочетаются с хрустящим слоеным тестом, застывшим шоколадным узором и тонкой корочкой сахарной глазури. Шоколад и глазурь придают сладость нейтральному творогу, а черешня добавляет едва заметную кислинку. Обязательно дайте пирогу хорошо остыть после приготовления, чтобы все хрустящие ингредиенты до конца стабилизировались.
выпечка из слоеного...
2 ч 50 мин
Слойки с абрикосами
Эти слойки для экономии времени можно сделать из уже готового слоеного бездрожжевого теста. Но получится вкуснее, если сделать тесто самостоятельно. Для этого нужно дважды тонко его раскатать, сложить в несколько раз и дать постоять в холодильнике. Начинку сделайте из половинок абрикосов. Запеченные фрукты в слойках получатся мягкими, нежными и сочными.
выпечка из слоеного...
40 минут
Слоеные булочки с кремом на завтрак
Для пышных булочек с кремом понадобятся слоеное дрожжевое тесто, достаточно жирные сливки и немного сахарной пудры. Вырежьте из теста круглые заготовки, дайте им подняться и подрумяниться в духовке. А пока булочки готовятся, взбейте сливки с пудрой до консистенции крема. Затем остудите выпечку и наполните разрезанные булочки пышной начинкой. Выкладывайте крем обычной ложкой или с помощью кондитерского мешка.
выпечка из слоеного...
1 ч 10 мин
Пирог из слоеного теста с грушами
Этот рецепт слоеного пирога с грушей примечателен тем, что фрукты предварительно отвариваются в красном и белом вине с сахаром. Благодаря такой подготовке они приобретают восхитительный аромат и вкус. Кроме того, груши выкладываются не просто на тесто, а на воздушный сливочный крем. Такая начинка делает пирог не повседневным десертом, а настоящим праздничным угощением.
