Тост с кукурузным хлебом

Тост с кукурузным хлебом

Кукурузный хлеб — традиционная выпечка кухни США. Считается, что блюдо перешло в современную американскую кухню от коренных народов Североамериканского континента. Наиболее распространен такой хлеб в южных штатах. Благодаря муке грубого помола хлеб получается мягким и рассыпчатым, а тосты — воздушными. Добавьте в рецепт куркуму для придания хлебу более насыщенного желтого цвета.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории245,92кКал
Белки7,28грамм
Жиры6,1грамм
Углеводы39,2грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Североамериканская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

3 стакан = 390 г
1 стакан = 140 г
0.5 ч. л. = 1.5 г
1 ч. л. = 4 г
2 ст. л. = 50 г
1.5 ч. л. = 10.5 г
1.8 стакан = 360 г
2 ст. л. = 40 г

Для подачи

3 ст. л. = 54 г
2 веточка = 4 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Приготовьте постный кукурузный хлеб, заменив молоко водой, а сливочное масло — растительным. Выбирайте к тостам любую зелень и овощи на свой вкус.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте ковш, кастрюлю, пару глубоких мисок, противень и тарелку для подачи. Также понадобятся пергамент и полотенце. Нагрейте молоко с маслом, пока масло не растает. За 20 минут до выпечки разогрейте духовку до 190 градусов. Промойте и просушите зелень петрушки, мелко нарежьте.

Шаг 1

Замесите тесто. Смешайте оба вида муки, соль, сахар, дрожжи и куркуму. Добавьте теплое молоко. Замесите мягкое эластичное тесто и выложите его в миску, смазанную маслом. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.

Шаг 2

Подготовьте тесто к выпечке. Обомните тесто, сформируйте шар и выложите его на противень. Снова накройте заготовку полотенцем и оставьте в теплом месте еще на 30-40 минут. Когда заготовка увеличится, ее пора будет выпекать.

Шаг 3

Испеките кукурузный хлеб. В разогретую духовку поставьте хлеб на 30-40 минут. Ориентируйтесь на звук: при постукивании по готовому хлебу будет слышен глухой звук. Готовый хлеб выложите на решетку и остудите.

Шаг 4

Сделайте тосты. Нарежьте кукурузный хлеб ломтиками, подсушите их в тостере и смажьте мягким сыром. Посыпьте тосты зеленью петрушки.

произвести впечатление

Подают тосты из кукурузного хлеба как к основным блюдам (супам и рагу), так и в качестве самостоятельного блюда на перекус.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении