кулеш

кулеш

Еще

Популярное

Кулеш с курицей

Кулеш с курицей

В основе этого сытного супа лежат два ингредиента: пшено и мясо. Остальные продукты добавляются по желанию. Обычно выбирают из того, что есть. В результате получится нечто среднее между супом и кашей. Традиционно кулеш готовят в казане, но в домашних условиях подойдет кастрюля с толстым дном или мультиварка. Смело добавляйте всевозможные специи. Кулеш отлично сочетается с любой зеленью, восточными и кавказскими приправами.

Кулеш с тушенкой

Кулеш с тушенкой

Это сытный густой суп из доступных и простых продуктов, при этом наваристый и ароматный. Кулеш по этому рецепту удобно готовить не только дома, но и на даче или в походе. Кроме обязательного пшена, кладите на свой вкус в нужном количестве овощи, приправы и зелень.

Кулеш с салом

1 час 20 минут

Кулеш с салом

Кулеш с салом — старинное казацкое блюдо. Изначально запорожские казаки готовили его на костре, поэтому суп пропитывался дымом и был еще более ароматным. Сейчас кулеш варят и на домашних кухнях. Рецепт кулеша из пшена с салом не вызовет затруднений, готовится похлебка в течение часа. Нужно взять пшено, сало, картошку и лук, отварить их и сытный и наваристый суп готов. Густоту кулеша можно варьировать, добавляя или убирая воду.

Кулеш из пшена

3 часа 25 минут

Кулеш из пшена

Кулеш с венгерского языка означает "просо" (пшено). Но считается, что это блюдо пришло к нам с Украины или Белоруссии. Приготовление этого супа достаточно простое: соедините мясо, овощи и пшено вместе и сварите их. Суп получается наваристый и густой. Кулеш по своей консистенции похож на похлебку или даже на второе блюдо. Пшенный кулеш обычно готовят из свинины или говядины и добавляют специи и чеснок по вкусу.

Постный кулеш

1 час 20 минут

Постный кулеш

Кулеш — это похлебка из мяса или сала с пшеном и овощами. Это блюдо пришло к нам с Украины, хотя слово "кулеш" венгерского происхождения. Существует много рецептов приготовления супа, например, постный кулеш с грибами. Для блюда понадобятся овощи, грибы и пшено. Суп получается нежирным и диетическим. Часто его готовят в духовке в казане, но можно сварить этот суп в кастрюле на плите. Заправьте кулеш постным майонезом.

Кулеш с пшеном

1 час 31 минута

Кулеш с пшеном

Кулеш по этому рецепту готовит мой папа. Получается очень вкусный суп с пшенкой.

Кулеш с перловкой и тушенкой

1 час 40 минут

Кулеш с перловкой и тушенкой

Кулеш — очень наваристая похлебка, которая больше похожа на жидкую кашу. Достаточно сытное, наваристое и вкусное блюдо, очень нежное и мягкое. Традиционно его всегда готовят с крупой. Изначально использовалось пшено, но чуть позже появились и другие варианты приготовления с другими крупами. Готовить такое блюдо не сложно и получается очень вкусно.

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Вернуться на главную Смотреть все рецепты

Кулеш — традиционное блюдо украинской кухни. Изобрели и популяризировали его казаки Запорожья. Это что-то среднее между супом и вторым блюдом. Его главные ингредиенты — пшено и сало, а также наваристый бульон. Кулеш очень питательный и сытный, а готовить его легко, как на обычной кухне, так и в походных условиях. Кулеш готовят с фрикадельками или нарезанными кусками хорошо сваренного мяса, на основе которого готовился бульон.

Для приготовления бульона можно использовать любой вид мяса, птицы или рыбы. Есть также рецепты кулеша, которые подойдут и для постного меню.
В качестве дополнительных ингредиентов для кулеша подходят любые овощи. Их сочетание придает блюду дополнительные оттенки вкуса. Можно использовать картофель, морковь, сельдерей, лук, грибы.
Вместо пшена можно использовать перловую крупу.

Food.ru собрал лучшие рецепты приготовления кулеша. Необязательно строго придерживаться инструкций, экспериментами испортить блюдо практически невозможно. Готовится кулеш предельно просто и не требует особых гастрономических навыков.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении