минестроне
Минестроне — густой суп итальянского происхождения, который готовится из мяса и овощей с добавлением бобовых, пасты или риса. Это одно из самых популярных блюд в Италии. В каждой семье есть собственный рецепт приготовления этого питательного и вкусного супа.
- Строгого рецепта и перечня ингредиентов для приготовления минестроне не существует. В ход идут сезонные овощи и все, что есть на кухне в данный момент. Бульон может быть как овощным, так и мясным или куриным.
- Если вы используете бобовые при приготовлении минестроне, например, фасоль или горох, то их нужно подготовить заранее. Для этого предварительно замочите или отварите ингредиенты. Овощи можно предварительно обжарить на сковороде в оливковом масле. Главное, делать это медленно, чтобы овощи потомились.
- Идеальный минестроне получается только с использованием традиционных итальянских трав и пряностей. Базилик, орегано, розмарин, петрушка, лавровый лист — смело добавляйте их в суп.
Чтобы помочь вам сделать идеальный минестроне, Food.ru сделал подборку рецептов приготовления этого супа. Опирайтесь на наши рецепты и идеи, но и не бойтесь экспериментов – минестроне сложно чем-то испортить.
Сейчас это все материалы по вашему запросу
Попробуйте изменить запрос или посмотрите нашу подборку
Читают сейчас
