похлебка
похлебка
1 час 20 минут
Старорусская похлебка
Это традиционное блюдо русской кухни сочетает в себе простоту приготовления и сытность. У нее насыщенный вкус, который достигается за счет долгого томления на медленном огне. Такая похлебка не только согревает, но и напоминает о домашнем уюте. Ингредиентов понадобится немного: мясо, картофель и репчатый лук. Добавьте по вкусу характерные для русской кухни специи: черный молотый перец, сушеный укроп или лавровый лист.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Сливочное масло, Соль
похлебка
2 часа
«Царская» похлебка
«Царская» похлебка — горячее первое блюдо, ароматное и сытное. В основе рецепта похлебки находится мясной бульон. Наваристая основа — залог превосходного вкуса, поэтому важно отнестись к выбору мяса ответственно. Мясо должно быть немного жирное. Мякоть свежей свинины светло-розового цвета. Волокна — четко выражены, запах — приятный. Чтобы суп получился более густым, возьмите лук и морковь покрупнее.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Картошка, Морковь, Петрушка, Пшено, Репчатый лук, Свинина, Соль, Укроп, Черный перец горошком
похлебка
1 час
Похлебка с мясом
Похлебкой издревле называли первое горячее блюдо, чаще всего оно готовилось на основе овощей. Сейчас существует большое количество вариантов похлебки. Например, похлебка с мясом. Она готовится на говядине и имеет приятный сливочный вкус из-за масла в составе. Рецепт не вызовет затруднений, он прост и понятен. Приготовление не отличается от технологии варки обычных супов.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Сухарики, Черный перец молотый
похлебка
40 минут
Похлебка с мясом и картошкой
Иногда совсем нет времени и сил для совершения кулинарных подвигов, но хочется поесть сытно и вкусно, к тому же достаточно легко. Рецепт похлебки с мясом и картошкой — идеальный вариант в данной ситуации. Свинину лучше брать с наименьшим количеством жира, а при необходимости лишний срезать. Если используете замороженный продукт, размораживайте мясо при комнатной температуре. Можно использовать и другие виды мяса. Из овощей понадобится стандартный суповой набор: картофель, лук, морковь.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
похлебка
50 минут
Сырная похлебка
В древние времена перед основным блюдом было принято употреблять похлебку — овощной отвар. В наше время похлебкой называют не только супы на овощах, но и на мясе, курице и рыбе. Сырная похлебка — один из самых современных видов похлебки. Она готовится на курином бульоне с добавлением плавленого сыра. Суп получается сливочным и нежным на вкус. Рецепт прост, следуйте каждому шагу и у вас все получится.
Ингредиенты: Гренки из белого хлеба, Картошка, Куриное филе, Морковь, Плавленый сыр, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Укроп, Черный перец молотый
похлебка
1 час 30 минут
Похлебка старомосковская
Похлебкой на Руси называли суп, сваренный на овощах. Его ели как в горячем, так и в холодном виде. В наше время есть много вариаций на тему похлебки, но этот рецепт древний. Похлебка старомосковская традиционно готовится в глиняных горшочках, но можно приготовить ее в обычной кастрюле. Изюминка блюда в том, что суп состоит из двух видов мяса — говядины и курицы. Похлебка богата на вкус, ведь, помимо привычного картофеля, в составе есть грибы и болгарский перец.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Грибы, Картошка, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сухарики, Томатная паста, Черный перец молотый
похлебка
1 час 20 минут
Похлебка с крупой
Похлебка с крупой — быстрый и простой способ приготовить сытное горячее блюдо к обеду. Крупяная похлебка варится с пшеном. Но, по желанию, пшено можно заменить другой крупой — рисом или гречкой. Пшено в составе блюда делает его более калорийным, а, значит, лучше насыщает. Такие блюда можно включать в детское меню, поскольку малышам нужно много энергии. Выбирая пшено, обратите внимание на его цвет и чистоту. Оно должно быть желтым, без песчинок и частичек мусора.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Индейка, Картошка, Морковь, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
похлебка
45 минут
Чечевичная похлебка
Блюда из чечевицы очень сытные, но она переваривается намного легче других бобовых и не вызывает чувства тяжести. Из-за насыщенности белками и углеводами и отсутствия жиров, чечевица подходит для правильного питания, поэтому чечевичная похлебка хорошо разнообразит рацион и принесет организму много железа, который особенно нужен женщинам. Чечевица бывает разных сортов и цветов, но лучше для похлебки выбирать красную, так как приготовление займет меньше времени.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок, Чечевица
похлебка
1 час
Похлебка с курицей
Похлебка с курицей может по праву считаться диетическим блюдом. Сваренная на куриных грудках, куриная похлебка включает в свой состав большой перечень полезных овощей и зелени. В ней нет круп и макарон, поэтому блюдо можно посоветовать взять на заметку сторонникам полезного питания. Для вкусного бульона нужно выбрать свежую куриную грудку. Не готовьте похлебку из размороженного продукта. Охлажденное филе должно быть светло-розового цвета с приятным запахом.
Ингредиенты: Вода, Гренки из белого хлеба, Картошка, Кукуруза, Куриное филе, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Стебель сельдерея, Чабер
похлебка
45 минут
Рыбная похлебка
В старину похлебкой называли суп, приготовленный преимущественно на овощах. На сегодняшний день существует множество не только постных вариантов похлебок. Например, рецепт похлебки из рыбы. Ее можно готовить из любого вида рыбы, будь то красная или белая. Выбирайте ту, которая вам больше нравится. Главное, чтобы продукт был свежий. Глаза у свежей рыбы чистые и прозрачные, чешуя — блестящая.
Ингредиенты: Гренки из белого хлеба, Картошка, Лимон, Лук-порей, Морковь, Рыба, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
похлебка
40 минут
Грибная похлебка
Блюда, приготовленные из грибов, помогают сохранить здоровье сосудов, память и защищают от вирусов. Поэтому грибная похлебка — хорошая возможность добавить в свой рацион полезную и питательную пищу. Ее рецепт не включает мясо, поэтому подойдет вегетарианцам или в пост. Но, даже если добавить немного курицы или говядины, очень жирным блюдо не станет, посколько изначально содержит в себе лишь 50 калорий на 100 г. Грибы можно использовать любые, как свежие, так и замороженные.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сухарики, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
похлебка
2 часа 10 минут
Северная похлебка
В суровых климатических условиях, где половину года очень холодно, а еще половину — просто прохладно, необходимо питаться сытно, полноценно, но при этом очень просто. Любой человек, некоторое время живший в холодных широтах, может поделиться рецептом северной похлебки, которая идеально подходит под это описание. Главный нюанс в приготовлении супа состоит в том, что мясо можно использовать абсолютно любое, поэтому вариативность даже такого простого блюда сильно возрастает.
Ингредиенты: Вода, Горох сухой, Картошка, Лавровый лист, Майонез, Морковь, Полба (ачар), Репчатый лук, Свежее мясо, Сметана, Соль, Сухарики, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
похлебка
20 минут
Луковая похлебка
Похлебка — это старинное русское блюдо, которое подавалось первым. Раньше это были овощные отвары, сегодня же существует множество разных похлебок не только на овощах. Данный рецепт предлагает похлебку по старинным канонам — исключительно на овощах. Луковая похлебка — одна из самых бюджетных. Для нее понадобятся два вида лука и сельдерей. Такое горячее блюдо можно есть в пост.
Ингредиенты: Вода, Гренки из белого хлеба, Лук-порей, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Укроп, Черный перец молотый
похлебка
1 час 30 минут
Похлебка по-суворовски
Рецепт похлебки по-суворовски обязательно включает в себя курицу и свежие грибы. Сочетание курицы с грибами уже стало кулинарной классикой. Грибы для похлебки могут быть любыми: как лесными, так и из магазина. Собирая грибы самостоятельно, убедитесь в том, что они съедобные. Для прозрачного наваристого бульона лучше всего взять домашнюю курицу. Мясо должно быть свежим, не размороженным, а охлажденным. Стандартным овощным набором для приготовления похлебки являются картофель, лук и морковь.
Ингредиенты: Вода, Грибы, Картошка, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
похлебка
50 минут
Монастырская похлебка
В далеком прошлом монахи в Венгрии любили есть суп, сваренный по этому рецепту, после поста, вместе с лепешками, которые покрывали смесью из чеснока и меда. Сейчас же монастырская похлебка — это отличная возможность устроить своему желудку отдых после обильной еды в праздники и разнообразить типичные мясные супы. Но никто не запрещает немного изменить рецепт, и все же добавить говядину или курицу.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
похлебка
1 час 30 минут
Похлебка с фасолью
Похлебка с фасолью — очень вкусное, сытное и полезное горячее блюдо. Фасолевая похлебка согреет в зимний день и насытит в летнюю жару. Для приготовления супа потребуется стручковая фасоль. Это блюдо хорошо тем, что его можно готовить круглый год: летом из свежей фасоли, а в холодное время года — из замороженной. Идеально, если у вас на грядке вырос урожай фасоли, и вы его заготовили на зиму, сложив в морозильную камеру. В этом случае сомнений в свежести и натуральности продуктов не возникнет.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Свиная вырезка, Сметана, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Укроп, Черный перец молотый
похлебка
1 час 50 минут
Крестьянская похлебка
Эта похлебка понравится всем, кто любит густые супы. Сытная, наваристая, согревающая. Идеальна в холодное время года.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода (кипяток), Говядина, Картошка, Консервированная белая фасоль, Консервированные помидоры, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
похлебка
40 минут
Русская похлебка
Существует огромное количество разновидностей похлебок. До сих пор историки гадают, кто же первый изобрел это блюдо. К примеру, на Руси классическую похлебку готовили исключительно из овощей и пряностей. А подавали с черным хлебом. Во Франции к похлебкам относят знаменитый луковый суп. Независимо от страны, по рецепту приготовления похлебки — это легкий овощной домашний суп, сваренный не на мясном бульоне, а на обычной воде.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Картошка, Морковь, Перловка, Помидор, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп
похлебка
40 минут
Похлебка с картошкой
Иногда желудку необходима легкая пища, особенно после праздников. Рецепт похлебки из картошки — удачный выбор в данной ситуации. Суп состоит полностью из овощей. Их набор можно варьировать по желанию. Стандартный состоит из картошки, лука, моркови и чеснока. Блюдо подходит для постного или диетического меню, но при этом подарит чувство сытости.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Паприка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
похлебка
50 минут
Спартанская похлебка
Спартанцы известны, прежде всего, как храбрые воины. Но их брутальность часто окутана множеством слухов, например, что они скидывали больных детей со скалы. Но есть миф, связанный с едой, якобы, спартанские мужчины были такими сильными и жестокими из-за особой черной похлебки, которую очень любили. Другие греки шутили, что, поев такой еды, не так страшно идти на смерть, ведь худшее ты уже видел. Но, если приготовить спартанскую похлебку дома, можно убедиться, что это очень вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты: Вода, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Столовый уксус, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чечевица
похлебка
45 минут
Домашняя похлебка из свежих лисичек «Губница»
Домашняя похлебка из свежих лисичек, у нее есть русское народное название "Губница". Такую на скорую руку варили на Урале. Рецепт простой, а блюдо получается невероятно вкусное.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Лисички, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Щавель
похлебка
1 час
Кукурузная похлебка
Перед вами очень нежная овощная похлебка с кусочками кукурузы. Получается невероятно вкусно!
Ингредиенты: Картошка, Консервированная кукуруза, Морковь, Мясной бульон, Паприка, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
похлебка
1 час 40 минут
Традиционная испанская похлебка с нутом
В европейской кухне супы не столь популярны, как у нас в стране. В классическом понимании европейцев суп представляет собой что-то среднее между первым и вторым блюдом. К таковым относится и традиционная испанская похлебка потахе, которая готовится из нута и различных овощей. Нут придает блюду густую консистенцию и насыщенность, овощи — легкость, ну а специи — тонкий и изысканный аромат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Лавровый лист, Лук-порей, Морковь, Нут, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
похлебка
1 час
Ароматная похлебка «Кульчетай»
Похлебка — домашнее, уютное и аппетитное блюдо, которое можно подать всей семье на обед или ужин. Суп получается сытным за счет баранины. А готовится он просто и легко.
Ингредиенты: Баранина, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
похлебка
1 час
Кислая похлебка с квашеной капустой
Обожаем эту похлёбку. А со свежим чёрным хлебом — это просто космос! Сытная, аппетитная — это всё про неё. Обязательно попробуйте приготовить. Она вам точно понравится.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Квашеная капуста, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Сметана, Соль, Укроп
